Transcript Meny Catering - Chilli Bar & Restaurant

Meny Catering Velg mellom tapas buffet løsninger eller mingle / fingermat konsept. Chilli leverer også andre spennende velsmakende retter med smaker fra hele verden. Med 20 års erfaring lover vi dere knall god mat og presis levering. Bestilling : [email protected] Telefon : 95006500 / 55 30 42 50 Tapas : Mingle konsept / Fingermat Fingermat 1. 6 retter Kr. 210,‐ Størrelse : Lunsj 1.
2.
3.
4.
5.
Pinchos: Grillet brød med salat,tomat, Serrano skinke Pinchos: Grillet brød med spansk omelett og Chorizo Grillet asparges i Serano skinke Spanske kjøttboller i salsa Marinert & grillet kylling sticks 6. Sprøstekt marinerte babypoteter i urter Brød og aioli følger med Fingermat 2. 10 retter Kr. 298,‐ Størrelse : Middag 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Pinchos: Grillet brød med salat, tomat, Serrano skinke Pinchos: Grillet brød med spansk omelett og Chorizo Serrano sticks med oliven Ost og drue på sticks Grillet asparges i serano skinke Spanske kjøttboller i salsa Ovnsbakte baby poteter i urter og hvitløk Marinert & grillet kyllingsticks Zamoza ,fritert vegetar med sweet chilli saus 10. Scampi surret i vin/hvitløk Brød og aioli følger med Fingermat 3. 12 retter ! kr. 330,‐ Størrelse : middag 1. Oliven og Serrano Sticks 2. Ost og drue Sticks 3. Spansk omelett med Chorizo 4. ”Pinchos” grillet brød med tomat & Serrano skinke 5. Spanske kjøttboller i salsa 6. Sprøstekte bacondadler 7. Mini Burritos med kjøtt 8. Grillede ”spicy” lammepølser 9. Marinert & grillet kylling på sticks 10. Ovnsbakte babypoteter i hvitløk & urter 11. Zamosa sprøstekt vegetar med sweet chilli saus 12. Scampi surret i hvitløk med vin Brød og aioli følger med www.chillibar.no Tapas Buffet meny Tapas buffet 1. 6 retter ! 210,‐ Størrelse : Lunsj 1.
2.
3.
4.
5.
6.
Scampi i hvitløk & vin Blandet salat med oliven og rødløk Spanske kjøttboller i salsa Grillede ”spicy” Lammepølser Marinert & grillet kyllingspyd Ovnsbakte babypoteter i hvitløk & urter Brød og aioli følger med Tapas buffet 2. 8 retter ! kr. 280,‐ Størrelse : Middag 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Blandet salat med oliven rødløk, mais og tomat Spanske hjemmelagde kjøttboller i salsa Grillet asparges med Serrano skinke Grillede ”spicy” lammepølser Marinert & grillet kyllingspyd Ovnsbakte babypoteter i hvitløk & urter Gratinert sopp med manchego Scampi i hvitløk & vin Brød og aioli følger med Tapas buffet 3 12 retter ! kr. 330,‐ Størrelse : Middag Stor og variert god meny, bestselger. 1.
2.
3.
4.
5.
Brød og aioli Blandet salat med oliven og rødløk Grillet asparges med Serrano skinke Spanske hjemmelagde kjøttboller i salsa Sprøstekte bacondadler 6. Grillede Spicy Lammepølser 7. Marinert & grillet kyllingspyd 8. Ovnsbakte babypoteter i hvitløk & urter 9. Gratinert sopp med manchego ost 10. Grillet marinert steinbitspyd 11. Scampi surret i hvitløk & vin 12. Hvitvins dampede blåskjell med hvitløk Lag din egen meny ! Du kan også selv plukke de rettene dere ønsker. Chilli arrangerer også blåturer, bankett og event. 50 – 600 personer. Vi har også utleie av dekketøy, griller, telt, DJ, musikk anlegg og personale. Ta kontakt for mer informasjon. Vi kan hjelpe dere med alt til arrangementet ! Gryteretter : kr. 190,‐ Størrelse : Middag 1.
Indisk gryte : Tikka Marzala Med kylling, grønnsaker, ris og salat. Brød og aioli 2.
Mexicansk gryte Med okse kjøtt, grønnsaker , ris og salat. Brød og aioli 3.
Biff Stroganoff Biff gryte, kremet med grønnsaker. Servert med smakfull ris, salat, brød og smør. 4.
Vilt gryte kr. 240,‐ Kraftig og smakfull kremet gryte med de gode kjente duftene fra skogens spisskammer. Laget med hjorte kjøtt fra Sogn, skogsopp litt tytting, selleri og løk. Serveres med urte brød ,mandel poteter eller Dushesse potet. Knall godt ! 5.
Fisk og skalldyrsgryte kr. 230,‐ Tomatisert gryte med steinbit , laks , kamskjell, blåskjell , scampi og grønnsaker. Serveres med potet, brød og aioli Paella ! 180,‐ Fantastisk paella laget på risottoris med grønnsaker, kylling og scampi Serveres med salat brød og aioli. Hovedretter Lammelår ”Provancales ” 280,‐ Marinert og langtidsstekt lammelår servert med ovnsbakte provancalske grønnsaker løk og tomat. Servert med en nydelig lamme ‐ urte saus. Fløte gratinerte poteter med hvitløk. BBQ svinenakke 250,‐ Marinert,grillet og langtidsstekt med bbq marinade. Servert med colslow salat, bakt botet bbq saus, salat brød og smør. Helstekt indrefilet 360,‐ Langtidsstekt, servert med ovnsbakte grønnsaker løk og gratinert sopp. Servert med en nydelig kraftig rødvin saus med litt rosmarin. Potet og manchego terte. Du kan også velge Fløte gratinerte poteter. Grill tallerken ! 360,‐ Assortert grill mat, marinert kyllingspyd og lammespyd, biff , grillet asparges med Serrano skinke, Sprøstekt bacon dadler, Chorizo , gratinert sopp. Grillet tomat og grønnsaker. Servert med gratinerte skivede poteter Bearnaise saus og rødvin saus. Grillet laks 230,‐ Servert med smørbakte grønnsaker, ramsløk smør saus Kokte poteter. Pasta 160,-
Størrelse : Middag 1.
Pasta penne Bolognaise
2.
Lasagne
med brød & aioli
Hjemmelaget smakfull, med salat,dressing, brød & aioli
Tex ‐ Mex Buffet kr. 260,‐
Størrelse : Full middag Burritos med kjøtt, Kylling Fajitas, salsa, salat, mais Gratinert Nachos med tacokrydra kjøttdeig Løk, tomat, jalapenos og ost. med rømme, salsa, aioli og guacomole. Brød og aioli Suchi Beste kvalitet !! 10 biter : 190,‐ 20 biter : 350,‐ Vi har nå ansatt en dyktig Suchi kokk ! Kombiner gjerne Suchi med tapas buffet ! Vi hjelper deg med meny Telefon : 95 00 65 00 Koldtbord Luksus 360,‐ Stor buffet ! Kamskjell og scampi marinert og grillet ‐ Pillede luxus reker ‐ Krydderlaks ‐ Eldhus røykt laks – Eggerøre ‐ Rømmesild ‐ Tomat sild Roastbiff m/ sylte agurk og sprøstekt løk – Røkt bog skinke m/ asparges Spekefat assortert med fenalår, spekeskinke og sogne mor Grillet marinert kyllingbryst oppskåret. Spansk omelett med Chorizo ‐ Kylling salat ‐ Skalldyr salat ‐ Potetsalat Pastasalat , Tomat salat med rødløk og oliven, Blandet salat, mais. Dressing og aioli. Assortert brød bord med smør. Tillegsbestilling : Ostefat : 5 sorter ost kjeks og brød 65,‐ pr. person Varmrett : Kombiner gjerne koldtbord med varm rett , tapas eller gryter. Pinchos Grillet brød med pålegg 28,‐ pr. stk 1.
2.
3.
4.
Pinchos med salat,tomat og serrano Med Spansk omelett og chorizo Med Krydderlaks Med pate og rødløk Snitter Luksus snitter 29,‐ Assorterte luksus snitter med : Stek med asparges , Røket laks med eggerøre Roastbiff med potetsalat , Reker med majones. Baguetter mellom grove 49,‐ Rundstykker : grove 28,‐ 1. Røkelaks med eggerøre 2. Kylling salat 3. Skinke og ost 1. Røkelaks og eggerøre 2. Roastbiff og potetsalat 3. Reker med majones og sitron Ciabatta : 69,‐ Focacia : 48,‐ 1. Kylling og karri 2. Røkelaks og snøfrisk 3. Brie og Salami 1. Med salat, Brie og salami, rødløk 2. Kylling i pesto og chilli, salat og tomat 3. Røkelaks og eggerøre Bestilling Sendes til : [email protected] Telefon : 95006500 / 55 30 42 50 Transport belastet kr. 150,‐ pr levering Alle priser er inkl. 14% mva. Chilli Bar & Restaurantdrift AS Strandgaten 190 * 5004 Bergen www.chillibar.no Julemeny Catering JuleFisk
Persetorsk
Kr 260,En klassisk bergensk rett. Torskefilet legges i press (helst med to bjørkepinner fra Kalfaret) med en blanding
av salt og sukker i fire dager. Fileten dampes, og som tilbehør har vi rørt smør med ramsløk og smørdampede
grønnsaker servert med poteter.
JuleKjøtt
Juletallerken
Kr.260,Tradisjonell med pinnekjøtt, ribbe, medister pølse
kålrabi stappe, rødkål, saus og potet.
Pinnekjøtt
kr. 340,Servert med kålrabi stappe, pinnefett og poteter.
Juleribbe
Kr. 250,Svineribbe servert med rødløk, saus og poteter.
Smalahove
Kr. 240,Servert med kålrabi stappe, poteter og smør saus.
Dessert
Riskrem med bringebærsaus
Sjokoladedrøm
Kr. 49,-
Kr. 98,Frisk hvit & mørk Sjokolademousse
på sjokoladebunn servert med Bringebærsaus o
g Appelsin og sitrus salat.