Transcript SÅ ENKELT KAN DET GJØRES – Renhold på

SÅ ENKELT KAN DET GJØRES
– Renhold på serveringssted
DEL 4: TOALETTER OG GARDEROBE
La ikke gjestene miste
appetitten på toalettet!
Vi har kommet til del 4 i vår serie med artikler der vi
guider deg gjennom renholds- og hygieneoppgaver på
ditt serveringssted. Her setter vi fokus på toaletter og
garderobe – viktige områder, men ofte neglisjert i en
travel hverdag. Dine gjester får ikke se kjøkkenet. Når
de kommer til deg for å spise, stoler de på at kjøkkenet
er rent. Oppfatningen kan raskt endres om man er innom
et skittent og illeluktende toalett.
Mange mener at hygienetilstanden på gjestetoalettene forteller
”alt” om hvordan det ser ut på kjøkkenet. Toaletter og kjøkken har
det til felles at hygiene og renhold er kritisk viktig. I begge disse
områdene finnes det spesielle typer smuss, som krever ekstra
innsats for å fjerne. Bryr du deg ikke om smuss og dårlig lukt på
gjestetoalettene, bryr du deg sannsynligvis heller ikke om renholdsrutinene på kjøkkenet.
VIL VI SPISE HER, MON TRO?
Koblingen mellom hygiene på kjøkken og hygiene på toaletter er
så sterk at flere gjester tar en tur innom toalettet for å kikke før
de bestemmer seg om de vil slå seg ned for å spise i restauranten/
serveringen. Møter gjestene synlig smuss og søl på gulv og i toalettet, avleiringer i vasken, fukt-/vannansamlinger, fastgrodd
smuss i fuger, mangel på toalett- og tørkepapir eller såpe, og ikke
minst vond lukt – ja, da går de et annet sted! Og det er jo synd når
de først har latt seg friste inn av din delikate meny ved inngangsdøren.
Godt renhold i sanitærrom bidrar til å ivareta
serveringstedets rykte og forsikre gjestene om
din og dine ansattes holdning til god hygiene.
FØLGENDE OMRÅDER OMTALES
I ÅRETS ASKO-KAMPANJER
Oppvask
Kunde-/serveringsområde
Kjøkken
Inngangsparti
Kundegarderobe/
-toaletter
Personalgarderobe/
-toaletter
Personlig hygiene er viktig på alle områdene!
ENKLE TILTAK HAR STOR EFFEKT
For å ta det siste først: Lukt. Forsøk viser at vond lukt er
mye mer frastøtende enn synlig smuss. Det som lukter
vondt er bakterier i vekst, som igjen danner ulike svovelforbindelser som gasser. Å kamuflere luktene er ingen
god løsning. Godt renhold, spesielt av fuger i flisgulv under urinaler bidrar til å minke lukt. De enzymproduserende bakteriene i Sactif Urinalblokk bryter ned organisk
materiale, rengjør og hindrer vond lukt. I tillegg kan lukten forbedres ved bruk av Sactif Luftfrisker i forbindelse
med renhold eller ettersyn/påfyll av såpe og papir.
rom. Bruk Sactif Våtrom. La bøtten få lufte seg tørr før
du setter i en ny pose. Ved mye søl blir det ubehagelige
rengjøringsarbeidet lettere og raskere med en vannsuger,
f.eks. Taski Vacumat 12.
RENT TOALETT/URINAL PÅ 1-2-3
Ut fra et smitteperspektiv er spyleknappen på toalettet
et kritisk sted å holde rent. Hele toalettet må rengjøres
minst én gang per dag. Bruk Sactif Toalettrens og toalettbørste i toalettet. Spyl først ned med rent vann før du
påfører produkt og lar det virke. Deretter rengjør du toalettets utside med Sactif Våtrom og Lilleborg mikrofiberklut rosa. Start fra toppen og vask nedover. Deretter
rengjør du toppen av lokket, innsiden av lokket og ringens
overside og underside, før du avslutter med selve toalettskålens kant. Til slutt rengjør du toalettskålen med
børsten og spyler ned med rent vann. Se gjerne brukerinformasjon for Sactif Toalettrens for grafisk beskrivelse
av fremgangsmåte for toalettrengjøring (se www.lilleborgprofesjonell.no). Benytt samme fremgangsmåte ved
vask av urinal. Vær nøye med å bytte til ny mikrofiberklut når du vasker ulike deler av sanitærrommet. Har
du f.eks. vasket toalettet/urinalen med en klut, er denne
kluten skitten. Den skal ikke brukes noe annet sted.
SKAL JEG TA DIN JAKKE?
SKINNENDE RENT
Servant, vegg og gulv kan du enkelt holde rent med Sactif
Våtrom, Lilleborg mikrofiberklut rosa og K2 mopp. Det
viktigste for å oppnå et godt resultat er at du har gode
rutiner og en renholdsfrekvens som er tilpasset antall
gjester. Toalett og sanitærområder må gjøres rent daglig, og oftere enn det om det er mange gjester og lang
åpningstid. Et hyppig tilsyn sikrer at du holder hygienestandarden oppe. Fjern alltid løst papir og smuss først.
Rengjør speil og glass med Jif Professional Universal og
Lilleborg mikrofiberklut rosa. Spray på og tørk av; enklere blir det ikke! Jo oftere du rengjør, jo lettere er det å
fjerne smusset. Rennende vann kan ofte gi avleiringer av
kalk, jern og kobber. Dersom dette har festet seg på fliser eller porselen, kan det fjernes med Sactif Kraft sur.
Husk bare å fukte fugene med rent vann først. Avleiret
fett og kalksåpe kan fjernes med Sactif Kraft alkalisk.
Husk også å rengjøre avfallsbøttene med jevne mellom-
… Og ta vare på den for deg. Jeg henger den her…
Garderober samler støv, og om det er regn eller snø,
kan det bli vått. Nok plass, tilsyn og jevnlig mopping av
gulv (K2 Mopp, Millentex moppestativ og regulerbart
teleskopskaft) gir kundene et tiltalende inntrykk og
ønsker dem velkommen inn til deg på en positiv måte.
En vannsuger, f.eks. Taski Vacumat 12, kan være tidsbesparende og effektivt ved mye snø og regn ute. Harde
overflater og speil tørkes med Lilleborg mikrofiberklut
rosa og Jif Professional Universal.
Husk at et uhygienisk toalett utvilsomt kan ødelegge
serveringsstedets rykte. I artikkelen har vi omtalt våre
generelle anbefalinger. Har du andre spørsmål angående
renhold på toaletter eller i garderobe, ta kontakt med
Lilleborg Profesjonell på telefon 815 36 000. Materiell kan
også lastes ned fra www.asko-netthandel.no og www.
nonfood.no. Følg med i neste nummer av Asko-kampanjebladet og på nevnte nettsider for flere anbefalinger til
renhold på serveringssted.
PRODUKTANBEFALINGER
Sactif Våtrom
Størrelse: 5 liter
Epdnr: 264473
Daglig rengjøring av sanitærrom. Hindrer
oppbygging av kalkstein, kalksåpe og hudfett.
Jif Professional Universal
Størrelse: 0,75 liter
Epdnr: 2202117
Rengjøringsmiddel for glass og andre harde
overflater.
Sactif Toalettrens
Størrelse: 0,78 kg
Epdnr: 264457
Rengjøring av toaletter og urinaler.
Fjerner kalk- og urinstein, samt rustavleiringer. Med farge og parfyme.
K2 mopp m/lomme 60cm
Størrelse: pakke à 5 stk
Epdnr: 1375310
Allround (tørr, fuktig og våt) høykvalitetsmopp
med løkker. Vask ved 95 °C og tørk ved 55 °C.
Sactif Luftfrisker
Størrelse: 0,75 liter
Epdnr: 1095603
Luftfrisker klar til bruk.
Fjerner vond lukt, tobakkslukt m.m.
Millentex moppestativ 60cm
Størrelse: 60 cm
Epdnr: 834325
Stativ i hardplast til alle lommemopper.
Høy slitestyrke. Stor fotpedal.
Sactif Urinalblokk
Størrelse: 20 stk x 0,05 kg
Epdnr: 110189
Rengjør og hindrer dannelse av vond lukt
i urinaler.
Toppregulerbart teleskopskaft
Størrelse: 105-170 cm
Epdnr: 1755586
Unik reguleringsknapp forenkler høydejusteringen. Passer til Millentex moppestativ
og andre moppestativer.
Mikrofiberklut, rosa
Størrelse: 5 stk (40x40cm)
Epdnr: 463505
Grov struktur som gir godt smussopptak. Kan
brukes både tørr og fuktig. 80% polyester og 20%
polyamid. Vask ved 90 °C og tørk ved 55 °C.
Toalettbørste uten spylebørste
Størrelse: 1 stk
Epdnr: 2188258
Toalettbørste uten spylebørste.
Sactif Kraft sur
Størrelse: 5 liter
Epdnr: 264499
Periodisk rengjøring og kalkfjerning.
Fjerner kalkstein- og rustavleiringer.
Liva Lavtrykksprøyte
Størrelse: 1,5 liter
Epdnr: 304931
Ergonomisk alternativ til sprayflaske. Stor
pumpe med godt grep. Stor trykknapp som
holdes nede for kontinuerlig spraying.
Justerbar dyse for findusj eller jetstråle.
Sactif Kraft alkalisk
Størrelse: 5 liter
Epdnr: 169367
Periodisk rengjøring av sanitærrom.
Fjerner raskt hudfett og kalksåpeavleiringer.
Taski Vacumat 12
12 liter kapasitet
Epdnr: 1858372
Vann- og støvsuger. Motor på 1000 watt og
tank på 12 liter ved våtsuging. Leveres med
standard tilbehør for våtsuging: sugeslange
2m, sugerør med bøy og vannsugemunnstykke
i plast.
2011
OBJEKT
Daglig
Toalett/urinal,
utsiden
Daglig
Periodisk
Periodisk
Daglig
Gulv
Servant og toalett
Gulv, vegg og tak
Innestengte rom og
rom med røyklukt
Daglig
Daglig
Servant, vegger, tak,
møbler, inventar og
avfallsbøtter
Toalett-/urinalskålen,
innsiden
Daglig
Speil, vinduer og
andre blanke
og harde flater
FREKVENS
Klar til bruk.
Jif Professional Universal
Lilleborg mikrofiberklut, rosa
Sactif Våtrom
Lilleborg mikrofiberklut, rosa
Liva Lavtrykksprøyte
Sactif Våtrom
Lilleborg mikrofiberklut, rosa
Sactif Toalettrens
Toalettbørste
Sactif Urinalblokk
Sactif Våtrom
Milletex moppestativ
Toppregulerbart teleskopskaft
K2 mopp
Liva Lavtrykksprøyte
Taski Vacumat 12, vannsuger
Sactif Kraft Alkalisk
Sactif Kraft Sur
Sactif Luftfrisker
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Kontroller maskinen. Husk å tømme og rengjøre tanken
etter bruk.
Klar til bruk
For mer informasjon, sikkerhetsdatablad og brukerinformasjon,
se www.lilleborgprofesjonell.no eller ring vårt kundesenter på tlf. 815 36 000
Spray 2-3 ganger oppover og inn mot midten av rommet.
Fukt alle fuger med rent vann først. Påfør bruksløsningen og
Minimum 2,5 ml pr. liter vann.
Øk dosering ved vanskelig smuss. la virke. Fjern oppløst kalk med børste. Skyll grundig med
kaldt vann.
Påfør bruksløsningen og la virke. Skyll med rent vann.
Minimum 2,5 ml pr. liter vann.
Øk dosering ved vanskelig smuss. Tørk av flaten med mikrofiberklut.
Minimum 2 ml pr. liter vann.
Ha produktet i vannet enten i bøtte, sprayflaske eller
lavtrykksprøyte. Påfør bruksløsningen på gulvflaten og rengjør
med sentrifugetørr mopp. Bytt moppen når den er skitten.
Spyl toalettet/urinalet. Konsentrert toalettrens påføres rundt i
skålen og under kanten. La virke. Fjern flekker med børste. Spyl
til slutt. Husk å bytte urinalblokken dersom tom.
Klar til bruk.
Klar til bruk.
Ha produktet i vannet enten i bøtte eller sprayflaske.
Påfør bruksløsningen og tørk av med mikrofiberkluten.
Ha produktet i vannet enten i bøtte, sprayflaske eller
lavtrykksprøyte. Påfør bruksløsningen og tørk av med
mikrofiberkluten.
Spray på overflaten og tørk av med mikrofiberkluten.
MERKNADER
Minimum 2 ml pr. liter vann.
Øk doseringen ved vanskelig
smuss.
Minimum 2 ml pr. liter vann.
MINIMUM DOSERING
PRODUKT
RENHOLDSGUIDE TOALETT OG GARDEROBE