Transcript middag
MIDDAG Serveres fra 16.00 FORRETTER Hjort Røkt og gravet hjort med tyttebær, nøttekrem og brente hasselnøtter 125 kr Ukens forrett Kjøkkensjefen har alltid en spennende forrett på lur ... 110 kr Sorgenfris Akebrett ... uten akevitt Tre typer sild serveres med dansk rugbrød og tre typer akevitt. 125 kr Hammer Ulagret Aquavit, Lysholm Linie Aquavit, Simers Taffel Aquavit ... med akevitt 239 kr Fisk- og skalldyrsuppe Vi liker suppen vår kremet og bugnende av godsaker fra havet; reker, blåskjell, dagens fisk og rotgrønnsaker 125 kr Sorgenfris skagenrøre Her har vi i Västerbottenost, reker, rødløk, dill og pepperrot. Den kommer selvfølgelig med rogn , sitron og en skive lyst brød 125 kr Blomkålsuppe Serveres med bacon og sopp 120 kr HOVEDRETTER Torsk – saltbakt i Jospergrillen Potetpuré, pulled pork ragu, dill, karse, pepperrot og fritert løk 225 kr Breiflabb Kremet potet og jordskokk – og masse rødbeter 255 kr Ukens hovedrett Her har kjøkkensjefen alltid en spennende hovedrett ... 215 kr Porterbraissert oksekjake Serveres med potetpuré, rødkål, syltet rødløk, saltagurk og en kraftig portersaus 205 kr Jospergrillet entrecôte Røkt sellerikrem, bønner, kremet peppersaus og grillede poteter 269 kr Andebryst Krokett med andeconfit, sopp, kål og en deilig andesaus 265 kr Wienerschnitzel Sånn som våre gjester har likt den siden 2004. Stekte poteter, grønne erter, sukkerstekt bacon, løk, sitronansjos, kapers og brunet smør 275 kr Côtes de boeuf Unn deg noe ekstra, en sjelden mulighet! Bestill dagen før og få en 700 gr côtes de boeuf, stuet jordskokk og potet, stekt sopp, sauterte bønner, to typer med saus og sidesalat min 2 personer/ 425 kr pp SMÅRETTER Sorgenfris Akebrett ... uten akevitt Tre typer sild serveres med dansk rugbrød og tre typer akevitt. 125 kr Hammer Ulagret Aquavit, Lysholm Linie Aquavit, Simers Taffel Aquavit ... med akevitt 239 kr Spekefjøl med skinker, ost og akevitt Akevittpølse, spekemat og en av våre favorittoster serveres med knekkebrød og tre typer akevitt. ... uten akevitt 195 kr Fjølmat, Lysholm Linie Aquavit, Gilde Sommer Aquavit ... med akevitt 305 kr Biff tartar 110 gr oksekjøtt serveres med kapers, rødløk, syltet agurk, rødbet, eggeplomme og pepperrot. Som seg hør og bør kommer det med en skål pommes frites 165 kr Sorgenfris salat med reker Kokt egg, pasta, rødløk, agurk, sukkererter blandet med salat og vinaigrette 165 kr Røstipotet med confitert kylling, spinat, småløk og sprø kylling 165 kr Sorgenfris burger av høyrygg og bog Stekt sopp, klassisk burgerdressing, ost, isbergssalat, tomat og bacon 185 kr Fisk- og skalldyrsuppe Vi liker suppen vår kremet og bugnende av godsaker fra havet; reker, blåskjell, dagens fisk og rotgrønnsaker 185 kr MOULES FRITES Blåskjell servert med pommes frites og aioli – velg mellom to smaksvarianter og to porsjonsstørrelser • à la crème • chili, koriander og ingefær 400g 165 kr 800g 199 kr DESSERTER Dagens kake Hver dag har vi en kake som er laget på gamle oppskrifter med mye kjærlighet. 75 kr Sjokoladefondant Sjokoladefondant med lemoncurd, krokan og en kremis laget på brunet smør 125 kr Bringebær og brunost – denne må oppleves! Brunostkrem med bringebærsorbet, crumble som brennes av med marengs 120 kr Sorgløs godteskål Et lite glass med karameller som vekker barndomsminner 65 kr Ukens dessert 110 kr Ostetallerken Tre typer av våre favorittoster, serveres alltid med fruktkompotter og brød 139 kr Dagens is Vi har alltid en ny is på lager, spør din servitør om hva vi har i dag 65 kr