Transcript Gjødsling i jordbær

Gjødsling i Jordbær
(og litt i bringebær)
Gjødsler vi rett?
Sett med danske øyne!
Dan Haunstrup Christensen
25.11.2010
1
Hvem er jeg?
• Grønnsaks- og jordbærkonsulent gjennom 10
år i Gartnerirådgivningen i Danmark.
Siden jan 2009 Frukt og Bær Rådgivningen,
Øst
• Jobbet hovedsakelig i Jylland
• Jordbærproduksjonen i Jylland er koncentret
om direkte salg noe engrossalg samt litt
selvplukk. Hovedsakelig mindre bedrifter 5-50
da.
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
2
Hva er formålet for meg idag?
At sette igang noen tanker om hva som er den
rette gjødsling!
Mitt spørsmål er:
Er målet en stor flott jordbærmark med en
toppavling av kvalitetsjordbær?
Eller
Er målet å produsere kvalitetsjordbær med
lavest mulig omkostninger pr kilo?
26.04.2011
3
Hva er da den rette gjødslingen?
• Jeg har ikke det endelig fasit!
Men jeg har noen tanker og meninger om
emnet!
26.04.2011
Dan Haunstrup christensen
4
Litt om den store Skandinaviske
forvirring!
• Hvordan er det muligt at
Svenskene tradisjonelt gjødsler mye ved
vekststart og etter plukking
Danskene er redd for å gjødsle ved vekststart
men gjerne etter høst
Og nordmennene gjødsler mye om våren, men
er livredde for å gjødsle etter høst
??????????????????????????????????????????
26.04.2011
Da n Haunstrup Christensen
5
Gjennomsnitstemperaturer.
Kilde: DMI og YR.
20
15
10
Jylland
Lier
Ørland
Frosta
5
0
Januar
Februar
Marts
April
Maj
Juni
Juli
August September Oktober November Desember
-5
26.04.2011
Dan H Christensen
6
Gjennomsnitlig nedbør
Kilde: DMI og YR
140
120
100
80
Jylland
Lier
Ørland
60
Frosta
40
20
0
Januar
26.04.2011
Februar
Marts
April
Maj
Juni
Juli
August September Oktober November Desember
Dan H Christensen
7
Litt barnelærdom!
Når begynner jordbæråret egentligt?
Ved blomsterinduksjonen
Og når begynner den da?
I sidste halvdel av august de fleste steder!
Trøndelag trolig rundt 1. september
25. november 2010.
Dan H. Christensen
8
• Om våren følger så blomsterdifferensieringen,
samtidig med bladveksten
• Blomstring
• Bærutviklingen og bærmodningen
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
9
Dansk tradisjonel dyrking
Vanlig dansk dyrking er dyrkning i 23 plukkeår i et 1-2 radsystem med
mekanisk eller kjemisk ugrasbekjempelse.
Planting av barrotsplanter i mai
alternativ aug.
25.11.2010
Dan H. Christensen
10
Mer moderne
Nu dyrkes temmelig mange jordbær på
plastdekte bede og med dryppvanning og
dekket med fiberdug og evt hulplast om det er
til tidlig produksjon
Tunneler er også i fremmarsj og her dyrkes
selvfølgelig med dryppvanning. Dyrkning i
substrat er også ved å vinne innpass.
25.11.2010
Dan H. Christensen
11
Sortsvalg
Tidlig:
Honeoye
Middeltidig
Sonata
Elsanta(I tunnel og friland)
Polka
Sen
Florence
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
12
Dansk gjødslingsfilosofi
• Målet er å få frem en plante som ikke er
overfrodig, men som tross det giver mange
jordbær av god kvalitet.
26.04.2011
Dan Haunstrup christensen
13
Filosofien i praksis
Jordbærplantene får ALTID en del gjødsel i august for å
fremme blomsterdannelsen.
Ved vekststart i mars/april vurderes om det er behov for
gjødsling, men typisk er man varsom med
nitrogengjødslen for ikke å fremme bladveksten.
Under blomstring gives vanligvis en del gjødsling for å gi
næring som kan bidrage til bærproduksjonen. Især
kalium men bestemt også nitrogen!
25.11.2010
Dan H. Christensen
14
Hva med jordtype, sorter og klima?
Jordtypen i spesielt Jylland er lettere enn det jeg typisk ser på
Østlandet. Jorden i Danmark har typisk mindre moldinnhold enn
mange steder i Norge.
Sortsvalget er tydeligvis forskjellig mellom Danmark og Norge, men
med økt Polkadyrking og introduksjonen av Sonata endre det seg.
Klimaet rundt Oslofjorden er varmere 4 måneder om året enn det
jeg er vant til om ellers statistikken opgjøres ens i DK og N!
I Trøndelag er det jevnt hen kaldere enn i Danmark, mest forskjell er
det om sommeren, minst om vinteren.
Her regner noe mere enn i Danmark og sirka det samme som på
Østlandet.
Her er noe mere lys om sommeren da dagene er noe lengre enn
lengre sydpå
25.11.2010
Dan H. Christensen
15
Typisk gjødselsstrategi DK
Vekstsvak sort, lett jord
• Ca. 10 august
20 kg/da 14-3-18
• Ved vekststart mars/april
20 kg/da 14-3-18
• Under blomstring
15 kg/da(kalisalpeter14% N/38 % K) eller
15-30 kg/da(Unika Calcium 14% N/20 % K)
25.11.2010
Dan H. Christensen
16
Typisk gjødselsstrategi
Vekstkraftig sort, Leirjord
• Ca 10. august
20 kg/da 14-3-18
• Ved vekststart
Intet. Evt PK gjødsel om det er behov.
• Under blomstring
Ved N-behov: 20 kg/da 14-3-18 eller Kalisalpeter
eller Unika calcium
Ved intet N-behov: 20 kg/ha patentkali ( 25K/16
Mg)
25.11.2010
Dan H. Christensen
17
Dryppvanning (eng. Modell)
(Kilde Bodil Damgård. Gartnerirådgivningen)
• Fra 2 uker etter plukking(Ca. 1. aug) til medio
September
0,2 kg N/uke
• Fra vekststart ca. primo april-kronblade
falder av blomstene (1. juni)
0,4 kg N/uke
• Fra avblomstringen til til avsluttende høst
0,3 kg N/uke, men med høyere
kaliumkoncentration.
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
18
Nitrogen
• Ved vanlig fast gjødsel:
3-8 kg N/da
• Dryppvanning:
5-7 kg N/da
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
19
Andre næringsstoffer?
• Her er den viden vi har begrenset!
• Meget få jorde mangler P i Danmark(og Norge) trolig
overgjødsler de fleste.
• Jordbær bør ha kalium ved bærmodningen, men det er for
mye kalium i riktig mange jorde etter min mening i
Danmark(og Norge)
• Tror en del jordbær får for lite Magnesium i DK. Mg-tallet er
ofte for liten i forhold til kaliumtallet i DK. Norge???
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
20
Mikronæringsstoffer
• Få danske dyrkere bladgjødsler, men noen
bruker seniphos eller andre bladgjødslinger
som inneholder forskjellige
mikronæringsstoffer.
• Hva mener jeg om bladgjødsling?!?
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
21
Bladgjødsling
• Mange jordbær har mikronæringstofmangel, men hvor
mye det koster oss i avling er jeg usikker på.
• Det er stoffer som mangan, sink, bor, jern og kalsium vi
primært diskutere(kobber er åpenbart ikke et tema i
Norge ligesom sink ikke er et tema i DK!)
• Har vi mangel så har vi mangel det meste av året og
ikke kun om våren! Derfor anbefaler jeg generelt et par
sprøytinger med mikronæring-stoffer både høst og
forsommer.
• Kalsiumbehovet er nok størst i bærutviklingsfasen.
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
22
Konklusjoner
• Større fokus på høstgjødsling i DK
• Mere konservativ med nitrogengjødsling om
våren især på leirjorde og til kraftige sorter
• Giver ofte mer nitrogen omkring
avblomstringen enn vanlig i Norge.
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
23
Anbefalinger om!! danskernes
anbefalinger kan anvendes i Norge
• Reduser nitrogengjødslingen noe især om våren.
• Gi lidt mere nitrogengjødsel om høsten.
• Sorter
Florence: Vær langt mere restriktiv med N! Især
om våren
Korona/Polka: Reduser nitrogentilførslen
Sonata: Giv litt mere N enn du ville gjøre til
Korona.
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
24
Spesielt for Sonata
• Giv mere magnesium. Skal tilsynelatende ha et
større behov for magnesium enn andre sorter
• Især på jord med høyt pH får Sonata lett
mikronæringsstofmangel
Dvs. Mangan, Jern, bor og (sink?)
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
25
Og hva så???!!!
Hva kan vi bruke dette til i Norge?
• Jeg mener at vi gjødsler oss til noen problemer i Norge
Mere soppangrepp 
Dårligere plukkeprestasjoner 
• Jeg mener at vi bør redusere nitrogentilførslen, især
om våren
• Jeg tror at jeg har rett!
Men vil gjerne bede alle om å gjøre gjødselsforsøk
hjemme!
Og sukseskriteriet er ikke at vi skal ha 0,5 m høye
Florence planter som er flotte men smakfulde bær til
en lav produksjonspris per kilo!
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
26
Forslag til nitrogenbehov i jordbær
Til Sydnorge
Forslag!!!
Kg N/daa
Sortsgruppe
1
2
3
Sand
9
7
6
Jordtype
Siltige/letleir
8
6
5
Leir
7
6
5
1. Om jordbærene er plantet etter en kløver/gressmark eller det
vanligvis brukes husdyrgjødsel på eindommen
trekkes 1-2 kg/da N fra tallene i tabellen.
2. Om jordbærplantene er i dårlig vekst, dårlig vekstskifte eller
liknende legges 1-2 kg N/daa til i tabellen.
3. Om det radgjødes kan du trekke 25-30 % fra behovet.
Sortsgruppe
1. Svakvoksende Honeoye
2 Middelkraftige Korona
3. Kraftigvoksende Florence
Polka?
Frida
Sonata
Forslag til anbefalt fordeling gjennom
året
må ikke anvendes!
% N i forskjellige
vekstperioder
Etter høsting
Etter vinter
primo mai
Ved avblomstring
33 %
20 %
13 %
33 %
40 %
20 %
0
40 %
50 %
0
0
50 %
Kommentarer til mitt forslag
• Ville kanskje gå lengere ned i anbefalt
nitrogenbehov!
• ER kun et forslag i debatten!
• Trøndelag er litt på grensen av det jer er vant
med.
• Et skjema kan ALDRI avløse den lokalviten som
dyrkerne og rådgiverne har og den
supplerende spesialviten som forskerne har!
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
29
Jordbæravslutning
Diskusjonsoplegg
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
30
Bringebær kort
• Også her mener jeg at prinsippet må være.
Passende vekst hverken mer eller mindre
• Nina Heiberg(tidl bioforsk) gjorde forsøk som
viste at
• de bærende skudd skal gjødskes på våren og
tidlig forsommer
• Og de nye skudd fra forsommeren.
26.04.2011
Dan Haunstrup Christensen
31
Hvor meget da?
• N vil sikkert være 8-11 kg/daa ved 3,75 m
radavstand.
• Gitt 2-4 ganger.
• Bioforsk er igang med å undersøke om man
kan fremme blomsterdannelsen ved
høstgjødsel.
26.04.2011
Gabriela Lundberg
32