Transcript Nyhetsbrev fra Kosher Mat

alpskive
Nyhetsbrev fra Kosher Mat
Vanlige
Åpningstider:
ONSDAG
11.00 – 13.00
TORSDAG
15.00 – 19.00
Ekstra åpent
onsdag 17/12 fra kl.
17.00-20.00
Chanukka Sameach!
Første chanukkalys tennes tirsdag
16.12. I KM kan du kjøpe
latkesmix og annet godt til den
store kvelden. Prøv suppebein og
suppekjøtt til en varm kjøttsuppe,
eller en stek av kalv, lam, okse
eller kalkun!
Nå i desember, takker vi Anne Cath
Fischer for mange år som butikksjef.
En butikksjef som har drevet KM med
stø hånd! Vi håper dere tar godt imot
vår nye butikkleder; Daniel Folgerø, slik
at han kan trives like godt i jobben som
Anne Cath har gjort. Tusen takk, Anne
Vi har kjøttdeig på tilbud, så prøv Cath!
denne oppskriften på kålruletter! 2gulrøtter i terninger, 1 sellerirot i
terninger, 1 løk i biter, 1 ss tomatpure,
På nyåret får vi levert et nytt
2 dl rødvin, 1 liter kyllingbuljong
produkt; kjøttdeig av kylling.
(buljongpulver fra KM),
2 laurbærblad, 6 stilker timian.
Livs mathjørne
Åpningstider i
ferieperioden:
Uke 52:
Åpent:
Mandag 22.12, kl. 15-19
Uke 1:
Åpent:
Mandag 29.12, kl. 15-19
HELLSTRØMS KÅLRULETTER
Pisk egg og tilsett resten av ingrediensene til
kjøttbollene. Form 8 boller som en og en
pakkes inn i et kålblad. Legg dem med
skjøten ned i smurt ildfast form. De hviler i
1-2 savoy eller hodekål,
kjøleskap mens du lager sausen.
plukket fra hverandre i blader, kok i Varm oljen i panne. Tilsett løk, gulrot,
lettsaltet vann 6-7 min, avkjøles
stjerneløk, hvitløk og litt salt. Fres i ca. 3
KJØTTBOLLENE:
min, tilsett tomatpure, stek videre i 2 min.
1 finhakket løk, 1 hvitløkfedd,
Tilsett rødvin og la koke inn til pannen er
surret blankt i litt parve margarin, nesten tørr. Tilsett kraft, kok opp og sil fra
avkjøles
grønnsakene, som får hvile på benken. La
kraften koke videre med laurbær og timian,
2 egg, 1 kg malt kjøtt
½ dl havrefløte(Hellstrøm bruker skru ned varmen og småkok ca. 45 min, til
sausen tykner, smak til med salt. Hell sausen
kremfløte)
3 ss brødkrumme(eller matzemel) og grønnsakene over kålrulettene, dekk med
3 ss finhakket rosmarin, 1 ss salt folie og sett i ovnen på 200 grader i 20 min.,
ta av folien og stek videre i 25 min., øs litt
SAUS OG GRØNNSAKER:
saus over rulettene underveis. Serveres fra
2 ss rapsolje, 4 dl stjerneløk,
formen med potetmos.
fra boken «Bare MAT», gjengitt med
hyggelig hilsen fra Gunhild i Gursli-Berg
Forlag.
Nyhetsbrev fra Kosher Mat as ● desember 2014
TILBUD
.
Kjøttdeig halv pris
Kosher gulost fra
Finden – også vellagret
ost!