Transcript FICHE PRODUIT - PassionFroid

FICHE PRODUIT
Mise à jour :
03/02/2015
Poulet PAC 1,3 kg
Référence : 923
Caractéristiques générales
Descriptif produit
Dénomination réglementaire
Type de produit
Conservation
Etat
Durée de vie du produit
Conditionnement
Code SNM
Code douanier
Estampille sanitaire
Congelé. Origine France. Classe A. Bridé. Sans abats. Carton de 10 pièces de 1,3
kg, soit 13 kg
Poulet PAC surgelé
Congelé - Congelé individuellement
-18°C
Cru
365 jours
Nombre de kg par Colis : 13 de 1 kg.
331
02071290
FR.56.081.01 CE , FR.85.215.01.CE , FR.79.195.002.CE , FR 53 121 001 CE
Origine de la matière première
principale
France
Pays de transformation
France
Absence de composants spécifiques
Liste des allergènes
Non étiqueté OGM
Aucun signalé
Mise en oeuvre
Mise en oeuvre
Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche
250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire
ou four mixte 150/175°C.
Ces spécifications sont données dans un souci d'information et peuvent être modifiées en fonction de contraintes techniques et/ou réglementaires,
selon les informations fournies par le fournisseur.
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Poulet PAC 1,3 kg
Référence : 923
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie
Kcal
kJ
165
690
Matières
grasses
(en g)
Dont acides
gras saturés
(en g)
9
Autres valeurs nutritionnelles (en mg)
Glucides
(en g)
2,7
0,01
Dont sucres
(en g)
Fibres
alimentaires
(en g)
0,01
0,01
Protéines
(en g)
21
2,33
Critère GEMRCN
% de matières premières animales
100
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Adolescents / Adultes
Fréquence sur 20 repas
100 à 120
Non soumis à fréquence
Grammage recommandé /
portion pour la cible
0,25
Sodium 0,1 - Calcium 7 - Fer 1
Rapport P/L
Cible principale
Sel
(en g)
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