Saison 2014 dans l’Orne

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Sommaire

Sommaire ........................................................................................ 2 Editorial ........................................................................................... 3 Les Marchés des Producteurs de Pays : Un concept nous venant du Sud .. 4 Définition du concept ................................................................... 4 2013, premiers Marchés des Producteurs de Pays dans l’Orne ............... 7 Bilan de la saison 2013 ................................................................. 7 Témoignages............................................................................... 8 Du côté des Producteurs ............................................................... 8 2014, déploiement des Marchés de Producteurs de Pays sur le département .................................................................................. 10 De nouvelles collectivités candidates en 2014 ................................ 10 Cartographie des Marchés de Producteurs de Pays en 2014 ............ 10 Les Marchés des Producteurs de Pays de l’Orne, saison 2014 .......... 11 Liste des producteurs pour 2014 ....................................................... 14

Editorial

La Chambre d’agriculture de l’Orne lance sa 2 ième édition des Marchés des Producteurs de Pays après l’engouement suscité par la saison 2013. Véritables lieux de rencontre des producteurs locaux, ils seront encore plus nombreux cette année, suite à l’initiative de nouvelles collectivités souhaitant les développer sur leur territoire. Ces Marchés sont l’occasion pour les collectivités de soutenir l’économie locale, créer du lien entre le monde agricole et non agricole, rural et citadin, renforcer l’identité des territoires et en faire découvrir les richesses à travers ses saveurs et ses savoir-faire. Locaux et touristes, deviennent friands de ces rendez-vous ponctuels ou hebdomadaires qui leur permettent de partir à la rencontre des producteurs, déguster et savourer des produits locaux de qualité, grâce à l’engagement des producteurs à une charte de bonnes pratiques. En effet, ces dernières années, les consommateurs deviennent de plus en plus demandeurs de traçabilité et de transparence sur leurs achats, ainsi que de se réapproprier l’acte de consommer. Un Marché des Producteurs de Pays est un élément de réponse à ces attentes, circuit court par excellence : tout produit vendu sur le marché provient d’un producteur présent, prêt à répondre à la curiosité du consommateur. En outre, dans le contexte actuel, où les préoccupations environnementales doivent être prises en compte, en plus de la Charte de bonnes pratiques auquel se soumet le producteur, un Marché des Producteurs de Pays permet au consommateur d’aller se nourrir à la source tout en limitant ses déplacements de fermes en fermes. Ses produits sont à portée de panier ! Nous espérons que cette deuxième édition 2014 des Marchés des Producteurs de Pays de l’Orne connaîtra un succès permettant au fil des ans d’en instaurer la tradition et de mettre ainsi en valeur les productions ornaises, fermières et artisanales ! DOUCEY Angélyke Chargée de mission Circuits Courts

Les Marchés des Producteurs de Pays : Un concept nous

C’est dans le sud de la France, avec ses populaires marchés de plein vent, qu’est né le concept des Marchés des Producteurs de Pays en 1989. A son origine, un groupement de femmes de l’Aveyron décida pour se faire une place sur l’exploitation de leur mari, de commercialiser en direct les produits grâce à la tenue de Marchés des Producteurs de Pays. Fort du succès de cette initiative, la marque a été déposée en 1992.

venant du Sud

L’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA) a par la suite repris la marque, qui depuis ces dernières années s’essaime dans de nombreux départements. 25 ans après la tenue des premiers Marchés des Producteurs de Pays, plus de 2600 marchés labélisés sont programmés pour 2014 sur 450 lieux de marchés avec un rayonnement qui depuis quelques années est en train de s’émanciper du sud de la France.

Définition du concept

Un Marché des Producteurs de Pays est un marché réservé uniquement à des producteurs locaux, fermiers ou artisanaux. La composition du marché doit rester majoritairement alimentaire et avec productions fermières. Les producteurs présents s’engagent en tant qu’adhérant à signer une charte attestant que les produits proposés à la vente proviennent directement et exclusivement de leur ferme. L’organisation de tels marchés est avant tout une organisation tripartite, avec une répartition des tâches en collectivités, aval. Ainsi, producteurs les et Chambre d’agriculture constituent le triptyque organisateur et sont les garants de leur bonne organisation déroulement. et de leur Une restauration sur place est parfois proposée sur certains marchés. Elle est faite uniquement avec des produits locaux des producteurs présents sur le marché.

Pourquoi adhérer ?

Pour une collectivité, organiser des Marchés des Producteurs de Pays, c’est avant tout : • Animer son territoire réactiver l’économie locale et • Professionnaliser les marchés existant • Bénéficier d’un appui technique et d’outils de signalisation pour la mise en valeur de ces évènements.

Rencontre entre consommateur le producteur et le Un Marché des Producteurs de Pays, un lieu animé et convivial

Pour un producteur, adhérer à la Marché des Producteurs de Pays, cela contribue à : • Valoriser les produits fermiers en termes d’image • Profiter de la dynamique d’un réseau • Développer débouchés de nouveaux • Bénéficier de la notoriété de la marque

Encadré 1 : Logo et Réseau

Marché des Producteurs de Pays

. Des outils de promotion efficace

Les Marchés des Producteurs de Pays sont faciles à repérer grâce au logo de la marque qui les identifie et en font des marchés sans équivalent. Le logo reprend la petite fleur de sa marque sœur

Bienvenue à la ferme

(Cf. encadré 2) qui dénote la synergie entre ces deux réseaux qui visent à rapprocher le producteur du consommateur. Ainsi si auparavant c’était le producteur qui donnait rendez-vous sur sa ferme via la marque

Bienvenue à la Ferme

, dorénavant le consommateur à travers sa collectivité peut faire de même avec ce nouveau réseau se déployant dans l’Orne. De nombreux outils de communication permettent de les signaler facilement au public. Ainsi, si vous croisez des banderoles, et autres outils de communication avec ce logo, c’est que vous êtes en présence d’un Marché des Producteurs de Pays. Les producteurs exposants sont tenus également à mettre un tablier portant le logo

Marchés des Producteurs de Pays

pour souligner leur engagement dans la démarche.

2013, premiers Marchés des Producteurs de Pays dans l’Orne

L’Orne a lancé en 2013 ses premiers Marchés des Producteurs de Pays en phase test. Ceci est né d’une volonté politique de la Chambre d’agriculture de l’Orne à la suite du congrès national des réseaux

Bienvenue à la Ferme

et

Marché des Producteurs de Pays

qui s’est déroulé au Havre (Basse Normandie) en 2012. Comme le veut le processus instauré par l’APCA, la première année consiste en une phase test pour la Chambre se portant candidate au déploiement de Marchés des Producteurs de Pays sur son territoire. La Chambre doit se faire parrainer par une Chambre d’un autre département expérimentée depuis au moins 3 ans. C’est le département du Loiret qui fut le parrain pour l’Orne, déployant depuis plus de 10 ans la marque Marché des Producteurs de Pays. L’année 2013, a

Bilan de la saison 2013

vu la participation de 4 collectivités et la tenue de 9 marchés. Le succès a été plutôt au rendez-vous à en juger le nombre de producteurs participants et la sollicitation croissante des collectivités cette année pour initier de nouveaux Marchés des Producteurs de Pays. rien ne manquait pour satisfaire les papilles du grand public. De plus, des animations étaient proposées par les collectivités organisatrices (concert, spectacle, repas…). Fort appréciées du public, elles ont égayé les centres bourgs et donné un cadre convivial à la rencontre entre producteur et consommateur.

Ce sont en effet 55 producteurs qui ont adhéré à la marque Marchés des Producteurs de Pays en 2013, qui sous une météo plus que clémente, ont su mettre en évidence la richesse et la diversité des productions ornaises. Maraichers, producteurs de fromages de chèvres, de glaces fermières mais aussi d’escargots…

Témoignages Du côté des Producteurs

«

Grâce aux Marchés de Producteurs de Pays, les producteurs fermiers se réapproprient enfin les marchés. Ces Marchés de Producteurs de Pays sont vraiment l’occasion de mettre en valeur les qualités fermières de nos produits de d’expliquer aux consommateurs notre élevage et nos modes de fabrication, la plupart du temps autour d’une dégustation ! Et comme notre ferme est labellisée Bienvenue à la ferme, si les clients veulent en savoir encore plus, ils peuvent nous retrouver directement sur notre exploitation et faire une visite des parcs.

» Alain et Christine MARTY, producteurs d'escargots à Chaumont (adhérents

Marchés des Producteurs de Pays

,

Bienvenue à la Ferme

et

Orne Terroirs

).

Productrice adhérente : relation producteur/consommateur Du côté des collectivités

« Le Marché de Producteurs de Pays nous a semblé une réelle opportunité pour soutenir les agriculteurs locaux et montrer qu’il fait bon vivre sur la commune. Ce marché est un véritable outil d’animation où l’ambiance de fête populaire est retrouvée. Dans cette ambiance festive et conviviale, le marché de Producteurs de Pays répond aux attentes des riverains et des visiteurs en quête de produits locaux de qualité. Le partenariat avec la Chambre d'Agriculture nous permet de bénéficier d'un accompagnement d'un agent de la chambre, et d'outils de communication efficaces qui contribuent à la réussite de ce marché. »

Jean Pierre FERET, Conseiller général du canton de Gacé et membre du comité organisateur du MPP de Gacé.

2014, déploiement des Marchés de Producteurs de Pays sur le département

De nouvelles collectivités candidates en 2014

9 collectivités se sont portées candidates pour 2014 pour organiser des Marchés des Producteurs de Pays sur leur territoire. Il se déroulera ainsi dans l’Orne 19 jours de marchés répartis sur tout le département. Pour retrouver les dates et les lieux de marchés, un dépliant est disponible dans les offices de tourisme du département ou sur demande au : 02 33 31 48 07/ tourisme@orne .chambagri.fr

Dépliant saison 2014 Cartographie des Marchés de Producteurs de Pays en 2014 Lieux de Marchés dans l'Orne en 2014

Les Marchés des Producteurs de Pays de l’Orne, saison 2014

Alençon - La Halle au Blé (Marché couvert)

Vendredi 18 avril (week-end de Pâques), 6 juin (week-end de Pentecôte), 12 septembre et 28 novembre de 16h à 20h

La Halle au blé d’Alençon sera le lieu de rendez vous des Producteurs de Pays alençonnais . Vous y trouverez une large gamme de produits locaux ainsi que des animations thématiques (démonstrations culinaires par des cuisiniers, expositions photos,…) et des animations en ville. Renseignements : Service Développement Durable 02 33 32 40 37 – [email protected]

Bagnoles de l’Orne – halles couvertes

Tous les jeudis du 10 juillet au 21 août de 16h à 20h

Bagnoles de l’Orne invite touristes et locaux à découvrir les produits du terroir de l’Orne avec la tenue de Marchés de Producteurs qui auront lieu chaque jeudi pendant la saison estivale, réunissant une quinzaine de producteurs fermiers et artisans locaux. Renseignements : 02 33 37 85 66 – [email protected]

Vimoutiers- Place du marché

Samedi 7 juin et dimanche 8 juin de 16h à 21h30

Sées- Ferme du lycée agricole

Vendredi 11 avril de 16h à 19h30

Comme chaque année, les étudiants du BTSA Développement et Animation des Territoires Ruraux du lycée agricole de Sées vous convient au Marché des Producteurs de Pays : Le terroir s’invite à la ferme, afin de vous faire découvrir les productions de l’Orne. Le marché se déroule dans les locaux de la ferme du lycée agricole. Renseignements : Dorine BRETON - 06 69 90 55 62 Ce Marché des Producteurs de Pays se déroule dans le cadre du festival des Camembertises. C’est l’occasion de découvrir, redécouvrir et déguster les produits fermiers du Pays d’Auge et de l’Orne en général. Le marché sera accompagné le samedi en soirée par un bal populaire sur des chansons françaises des années 30 et 40. Le dimanche de 17h30 à 19H, aura lieu un concert de standards jazz des années 30 et 40 suivi d’un concert de musique celtique. Restauration sur place avec les produits des producteurs fermiers. Renseignements : Office de tourisme du Pays de Camembert - 02 33 67 42 -

Liste des producteurs pour 2014

Vergers de Chouquet

Production : Cidricole Adresse : 61120 CAMEMBERT Téléphone : 02 33 39 00 99 BACLE Claude et Chantal

EARL de la Duffetiere

Production : Viande bovine Adresse : 61110 BRETONCELLES Téléphone : 02 37 37 29 45 BELANGER Laurence et Dominique

EARL des Charmilles

Production : transformation laitière Adresse : 61320 ST DIDIER SS ECOUVES Téléphone : 06 71 77 45 20 BOISGONTIER Thierry

GAEC des Martellieres

Production : Cidricole Adresse : 61330 SEPT Téléphone : 02 33 38 30 95 BOURG Gilles Artiste peintre Adresse : 14000 CAEN Téléphone : 02 31 43 91 22 FORGES BOUVET Laurent et BARBIER Julien Production : La Briodine (brioche au boudin) Adresse : 61570 BOUCE Téléphone : 02 33 35 20 96 BESNIARD Odile, Jean-Claude et Vincent

Ferme des Tertres

Production : transformation laitière Adresse : 61500 LA CHAPELLE PRES SEES Téléphone : 02.33.27.74.67 BIDARD Yvette Production : Artisanat d’art (retraité) Adresse : 61500 LA CHAPELLE PRES SEES Téléphone : 02 31 69 62 92 BIDARD Delphine et Hervé Production : glace fermière Adresse : 61700 LONLAY L’ABBAYE Téléphone : 02 33 38 61 89 BRAND Philippe (

Melisane

) Production : Savons et cosmétiques au lait d'ânesse bio Adresse : 61500 LE BOUILLON Téléphone : 02 33 82 02 35 BRETON Pascal Jocelyne Production : production cidricole Adresse : 61600 MAGNY LE DESERT Téléphone : 02 33 37 16 47 BRUNET Marie et Pascal

EARL La Premoudière

Production : Cidricole Adresse : 61330 ST DENIS DE VILENETTE Téléphone : 02.33.27.74.67

CAILLAU Jean Baptiste

Les escargots de la colline

Production : escargot Adresse : 61110 CONDEAU Téléphone : 06 61 83 68 71 CAILLIBAUD Nathalie

EARL des pampilles

Production : fromage de chèvre Adresse : 61230 CISAI ST AUBIN Téléphone : 02 33 38 61 89 CAIRE Alain

Basse Normandie BIR

Production : bière Adresse : 61270 LE MESNIL BERARD Téléphone : 02 33 34 48 78 Les caves chatel Production : Cidricole Adresse : 1140 LA D'ANDAINE Téléphone : 02 33 38 23 08 CHAPELLE CHEVALIER Joël et Françoise

L’Etre Pitois

Production : viande de porc/charcuterie Adresse : 61320 LONGUENOE Téléphone : 02 33 32 23 22 COULANGE Bruno

Les escargots de Caligny

Production : escargot Adresse : 61100 CALIGNY Téléphone : 02 33 65 47 06 COULLARD Stéphane

Brebis d’Ecouves

Production : fromage de brebis Adresse : 61250 ST NICOLAS DES BOIS Téléphone : 06 19 89 41 89 COURAS Alexandra et Aymeric

GAEC de la Chevrerie

Production : fromage de chèvre Adresse : 61450 BANVOU Téléphone : 02 33 66 99 30 CROIZE Isabelle

Les Canards des Londes

Production : élevage canard ; foie gras Adresse : 61570 MORTREE Téléphone : 02 33 36 76 74 DESFRIECHES Hugues Production : Cidricole Adresse : 61320 Ste MARGUERITE DES CARROUGES Téléphone : 02 33 26 39 86 DOBOSZ Alexandre Production : maraichage et fraise Adresse : SABLONS 61110 COULONGES Téléphone : 06 79 50 46 57 LES FERON Laurence

La Boutique de Laurence

Production : confiture Adresse : 61100 SEGRIE FONTAINE Téléphone : 02 33 65 59 58

FOKKER Jan et Elise

GAEC Princetown

Production : fromage de vache (gouda) Adresse : 61390 GAPREE Téléphone : 02 33 28 77 30 FORGET Jérôme

EARL de l'Yonnière

Production : Cidricole Adresse : 61330 TORCHAMP Téléphone : 06 77 55 54 07 FOURMOND LEMORTON J C et Louisette

La ferme du Douet Gasnier

Production : production cidricole Adresse : 61350 MANTILLY Téléphone : 02 33 38 71 63 GARNIER Fernand

Cave coopérative de Calvados du Perche

Production : cidricole Adresse : 61400 ST LANGIS LES MORTAGNES Téléphone : 02 33 73 02 75 GAIGNARD Pauline Production : légumes Adresse : 61250 HELOUP Téléphone : 06 63 17 68 66 GAUGAIN Paul Production : miel Adresse : 61250 VALFRAMBERT Téléphone : 06 31 18 52 79 GUTH Colette et Fabienne

Le Potaverger

Production : soupe Adresse : 61160 NEAUPHE SUR DIVES Téléphone : 02 33 36 84 12 HEBERT Hubert et Françoise

Les canards de la Potellerie

Production : Canard gras Adresse : 61570 BOUCE Téléphone : 02 33 36 67 49 HERMELINE Cécile et Thierry

La Grande Suardière

Production : boulangère Adresse : 61360 LA PERRIERE Téléphone : 02 33 83 53 29 HUBERT Astrid

EARL Les vergers de la Moriniere

Production : cidricole Adresse : 61230 LA FRESNAIE FAYEZ Téléphone : 02 33 35 52 13 HOUDOU Catherine Production : Artisan d’art Adresse : 611140 LA CHAPELLE D ANDAINE Téléphone : 06 06 87 82 08 11 19 89 41 JEANJEAN Pierre Production : Pâte artisanale Adresse : 61250 DAMIGNY Téléphone : 09 84 03 38 96

LECUYER Christophe

EARL de la RUE

Production : huile Adresse : 61100 BRETONCELLES Téléphone : 02 37 37 26 87 LE GOFF Claudine et Laurent

EURL Maison de la tripe

Production : tripes (artisan) Adresse : 61600 La Ferté Macé Téléphone : 02 33 37 11 55 LEMIGNIER Céline et Cédric

La ferme Augeronne

Production : Charcuterie Adresse : 61230 MARDILLY Téléphone : 06 87 48 60 64 LHOSTE Sylvie

La Chèvrerie de la Hutte

Production : fromage de chèvre Adresse : 61290 LONGNY AU PERCHE Téléphone : 02 33 83 99 79 LIARD Régis et Marie Christine

EARL de la croix Blanche

Production : cidricole Adresse : 61120 VIMOUTIERS Téléphone : 02 33 39 32 05 MARTY Alain et Christine

L’escargotière

Production : escargot Adresse : 61230 CHAUMONT Téléphone : 02 33 35 54 98 MORIN Eric

Domaine de Bazonnel

Production : viande bovine Adresse : 61420 GANDELAIN Téléphone : 02 33 28 73 78 MULOT François Production : volaille Adresse : 61370 STE GAUBURGE STE COLOMBE Téléphone : 06 86 56 66 01 OLIVIER - CHOISNARD

GAEC de la Galotiere

Production : cidricole Adresse : 61120 CROUTTES Téléphone : 02 33 39 05 98 PELAEZ Helene (

L’oie et ses délices

) Production : oie grasse Adresse : 28240 SAINT MAURICE SAINT GERMAIN Téléphone : 02 37 37 02 58 POTTIER Michel (SARL Norhuile) Production : Artisan - huile de colza Adresse : CONCEPTION 61350 PASSAIS Téléphone : 09 61 05 21 96 LA POUSSET Coralie

La Ferme des Hameaux

Production : légumes Adresse : 61150 BATILLY Téléphone : 02 33 67 06 56

RANSON Loïc Adresse : 61230 ST EVROULT DE Téléphone : 06 19 89 41 89 CHARRON Thierry Production : Cidricole Adresse : 61110 REMALARD Téléphone : 02 31 69 62 92 Production : fromage de chèvre Téléphone : 06 16 71 19 49 SCHREIBER Ginette et Emmanuel Adresse : 61250 VIMOUTIERS Association Collectif d’urgence Production : Légumes Adresse : 61000 ALENCON Téléphone : 02 33 26 38 57 Lycée agricole de Sées Production : Cidricole Adresse : 61500 SEES Téléphone : 02 33 81 74 00 Production : volaille Téléphone : 09 33 25 11 46 Ces producteurs, fermiers et artisanaux, seront présents sur les Marchés des Producteurs de Pays. Si vous souhaitez connaître leur présence sur les marchés qui vous intéressent, vous pouvez contacter le service Agritourisme au : 02 33 31 48 07 ou par mail : [email protected]