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MIGROS MAGAZINE | No 28, 7 JUILLET 2014 |
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Sculpture de sable géante à Romanel
A l’heure où ce texte est mis sous
presse, nul ne peut savoir qui
sera en finale du Mondial de foot
et encore moins quelle équipe
remportera la fameuse coupe…
Chose certaine, la frénésie du
ballon se poursuivra encore
jusqu’au samedi 19 juillet à
Migros 1032 Romanel.
Une sculpture de 10 m de long,
3 m de haut et environ 5 m de
VAUD
large a progressivement été
érigée au rez du centre commercial. Nécessitant 40 tonnes de
sable, elle met notamment en
scène le joueur suisse Shaqiri,
le brésilien Neymar et l’argentin
Messi dans le majestueux décor
de Rio. La sculpture est réalisée
par Sandcity, une équipe
d’artistes professionnels et
internationaux.
Cette œuvre inédite est à découvrir
pendant encore deux semaines au
centre Migros 1032.
Christophe Borboën,
producteur à
Denges, notamment
pour Migros Vaud.
Un fruit qui
symbolise
l’été
Grâce à un printemps assez doux,
l’approvisionnement en framboises
vaudoises est bel et bien assuré
ce mois de juillet dans les
supermarchés de Migros Vaud.
Photos: Christophe Borboen / sandcity.de
S
ur les étals de Migros Vaud, la
commercialisation des framboises
bat son plein dès la mi-juin. Pour
ce faire, la coopérative vaudoise collabore étroitement depuis plus de quarante ans avec son fournisseur Léman
Fruits, basé à Perroy. Christophe Borboën est l’un des quatre producteurs régionaux qui livrent quotidiennement la
plateforme.
Située à Denges, non loin de Morges,
son entreprise familiale est spécialisée
dans les baies. Les fraises et les framboises en particulier. C’est d’ailleurs au
milieu de ses hectares de fruits appétis-
Bonnes pour la ligne
Très parfumée, la framboise fait partie des fruits les moins
chargés en glucides (ou sucres), et de ce fait elle se situe aussi parmi
les fruits les moins énergétiques. Elle apporte en moyenne 38 calories
pour 100 g, tout comme le citron ou le pomelo.
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Une animatrice
sera présente
sur place afin
de conseiller
la clientèle.
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Trois jours «Total» à Crissier
Elaborés par Mibelle, une société
de la M-Industrie, les lessives et
adoucissants de la marque Total
sont réputés pour leur efficacité
contre les taches. Ainsi, aucune
trace de graisse, chocolat ou
encore vin rouge ne résiste à ces
produits d’entretien pour le linge.
En cette période propice aux
barbecues et aux dégustations de
glaces, la clientèle Migros pourra
parer au pire en venant s’approvisionner cette fin de semaine au
Centre commercial Crissier. Du jeudi 10 au samedi 12 juillet, l’activité
«Total on Tour» prendra place dans
le mall. Durant ces trois jours, tous
les articles des gammes Total,
Exelia et Yvette seront exposés et
proposés à la vente avec 50% de
réduction. Jeux et concours animeront aussi les trois journées.
sants que ce véritable passionné en parle
le mieux.
Vous êtes le plus grand producteur vaudois de
framboises, quelle quantité cela représentet-il?
Nous en cultivons pas loin de trois hectares. Depuis plusieurs semaines, une
vingtaine de cueilleuses sont à pied
d’œuvre. Puis des camionnettes remplies de marchandises effectuent les allers-retours vers le centre fruitier de
Perroy (ndlr: la société Léman Fruits, lire
encadré) avec qui nous collaborons au
quotidien depuis de nombreuses années.
Quels avantages voyez-vous dans le fait de
passer par cet intermédiaire?
Quelle valeur ajoutée apportez-vous aux
consommateurs par rapport à d’autres producteurs?
Nos framboises sont vaudoises, et je dirais même locales, puisqu’elles poussent
à Denges, un emplacement idéal pour la
culture des baies. Cette provenance garantit aux consommateurs de pouvoir
suivre la traçabilité des fruits qu’ils
dégustent (ndlr: label «De la région»
de Migros). Dans nos barquettes, c’est
aussi notre expérience qui est mise au
En période de récolte, une vingtaine de cueilleuses s’affairent avec délicatesse autour des framboisiers.
service des clients, car cela fait plus de
vingt ans que nous récoltons des framboises.
Il s’agit donc d’un savoir-faire ancestral?
Oui. Mon grand-père a transmis son savoir-faire à mon père qui me l’a transmis
à son tour. En véritable passionné, ce
dernier est d’ailleurs toujours très actif
dans l’entreprise. Ma mère aussi
puisqu’elle fait les marchés lausannois
avec nos fruits depuis des décennies.
Texte et photos: Aurélie Murris
Léman Fruits, l’intermédiaire
Centre de prestations régional du groupe Fenaco, la société
Léman Fruits stocke, trie, conditionne et commercialise la
production de huitante producteurs du bassin lémanique, dont
la famille Borboën. Chaque année, plus de 12 000 tonnes de fruits
(dont 11 000 tonnes de pommes) transitent par la plateforme
de Perroy, ce qui représente près de 340 hectares de vergers.
A la pointe de la modernité et afin de fournir la meilleure qualité
à ses partenaires, Léman Fruits dispose depuis un an de nouvelles
installations ultramodernes. Les magasins, comme ceux de
Migros Vaud, qui passent commande peuvent être livrés dès le
lendemain matin.
Photos: Christophe Borboën / sandcity.de / DR
Léman Fruits joue le rôle d’interface
entre nous, producteurs, et une entreprise comme Migros Vaud. Cette plateforme dispose de toutes les infrastructures nécessaires pour conditionner et
expédier des quantités telles que celles
commandées par la centrale Migros
d’Ecublens. C’est aussi depuis là-bas
que notre interlocuteur Jérémy May, responsable commercial, négocie directement dès le petit matin avec les différents acheteurs.
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Rencontre avec une étoile de la danse
Le talentueux Jia Yong Sun,
danseur au Ballet Béjart, donnera
un stage tout public le mardi
19 août à l’Ecole-club Migros
de Lausanne. Il s’agit d’une
approche agréable de l’entraînement quotidien du danseur: le
placement classique, la coordi-
nation et l’expression corporelle.
Jia Yong Sun est né en Chine en
1988, il commence la danse à
l’âge de 12 ans. Finaliste au Prix
de Lausanne en 2007, il intègre
le Zürcher Ballett en 2009 et le
Ballett Basel en 2012. Depuis 2013,
il se produit avec le Ballet Béjart.
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Jia Yong Sun
a intégré le Ballet
Béjart en 2013.
Conseils et inscriptions au 058 568 30 00
ou sur www.ecole-club.ch
Quand l’art descend
dans la rue
Entièrement remodelée, la 43e édition du Festival de la Cité
invitera les spectateurs à explorer le centre de Lausanne dès ce
mardi 8 juillet. Avec le soutien du Pour-cent culturel Migros Vaud.
alléchant de cette 43e édition. Un des
nouveaux lieux emblématiques se situe
au parc Mon Repos qui se transformera
en univers poétique les fins d’après-midis. Des spectacles tout public mêlant
habilement humour, musique et magie:
Peach et son exubérance clownesque, la
Cie Maboul Distorsion, les marionnettes
du Teatro Golondrino ou encore La piscine à doudous de la Cie Banane Cerise
pour émerveiller les plus petits.
Photo : Vincent Lucas / Béjart Ballet Lausanne
L’architecture
au service des performances
«Flat»,
chorégraphie
aérienne de
Rodrigo Pardo,
sera présentée
pour la première
fois en Suisse.
L
e Festival de la Cité sort du dédale
historique de son quartier. Provisoirement poussé hors de ses murs,
il se déploiera du 8 au 13 juillet dans Lausanne pour investir différents lieux. Détournés, insolites ou encore inexplorés,
ces nouveaux décors urbains vont accueillir soixante-six propositions artistiques. Arts de la rue, installations vivantes, concerts, théâtre in situ, audiowalk, graffiti, performance participative
et danse aérienne composent le menu
Les arts de la rue et spectacles musicaux
investissent également le cœur de la
zone piétonne. Au centre de Lausanne,
plusieurs artistes s’appuieront sur l’architecture de la ville pour y déployer
leurs installations visuelles, plastiques
ou contemplatives. Accroché à une paroi, Rodrigo Pardo donne une nouvelle
dimension au théâtre et à la danse avec
sa chorégraphie aérienne Flat. Signalons
encore l’étonnant Track de Graeme Miller où les citadins pressés seront invités
à découvrir les rues en contre-plongée,
couchés sur un chariot tiré sur des rails.
Enfin, l’arche du pont Bessières et la
Friche du Vallon vont se transformer en
scènes dédiées aux musiques actuelles.
Mention spéciale à la world music inspirée de Susheela Raman, ou la soul de
Har Mar Superstar. La musique classique n’est pas en reste: Béatrice Berrut,
talentueuse pianiste, distillera ses notes
dans le cadre enchanteur du parc du
Denantou.
En amenant la culture dans des endroits détournés ou encore inexplorés, le
festival affiche fièrement une programmation artistique audacieuse, ouverte
sur le monde, entre grands noms et découvertes. Gageons que le public s’appropriera sans difficulté le cadre élargi
de son festival.
Texte: Frédérique Rey
Plus d’infos sur www.festivalcite.ch.