Transcript 421 GPL - Quomodo

FRANCOIS Alexis
Règle élaborée par le nutritionniste français Albert-François CREFF
Règle de l'équilibre alimentaire :
un repas équilibré doit être
composé de :
4 G (Glucides) = 4 portions de glucides
2 P (Protides) = 2 portions de protides
1 L (Lipides) = 1 portion de lipides
Exemple de petit déjeuner (matin)
ALIMENTS
FAMILLES
G
Jus de fruits
Crudité
Pain
Féculent/Farineux
Beurre
Graisse animale
Jambon blanc
Protéine avec fer
Compote/Confiture
Lait/Yaourt
1 ou 2 morceaux
de sucre
Margarine à
tartiner
P
Exemple de déjeuner (midi)
ALIMENTS
FAMILLES
G
1
Carottes râpées
Crudité
1
1
Huile d'olive
Graisse végétale
Pain
Féculent/Farineux
Foie de veau
Protéine sans
calcium
Jardinière de
légumes
Cuidité
Beurre
Graisse animale
Crème brûlée
Protéine avec
calcium
Sucre roux
Produit sucré
½
1
Cuidité/
Produit sucré
Protéine avec
calcium
1
Produit sucré
1
1
Corps gras
végétal
Repas équilibré
L
Voir les tableaux proposés en
annexe pour la répartition des
glucides, protides, lipides (liste
non exhaustive).
½
4
2
+ Apport en eau (thé ou café)
1
Repas équilibré
P
L
½
1
1
1
½
1
1
4
2
1
+ Apport en eau (plate de préférence)