Transcript Voir la carte des vins et boissons. - gilles

LesApéritifs
ApéritifMaison
KirRoyal:
Châtaigne,MyrtilleouCassis
CoupedeChampagne
Quenardel&Fils
Kirvinblanc:
Châtaigne,MyrtilleouCassis
RatafiablancDomaineduCros
GentianeCouderc
LePastisAveyronnais
Lesaromatiquesd’HOMS
MuscatSaintJeandeMinervois
DomaineDeBarroubio2011
MauryDomainePouderoux
«Vendange»2010
King’sTawnyPortodeWarre’s
AméricanoMaison
LesVinsauVerres
8cl
8€
12cl
13€
12cl
12€
8cl
6€
8cl
8€
8cl
8€
Consulteznotresélectionendernièrepage
delacartedesvins
LesSansAlcool
PurjusdefruitsartisanauxCoteauxdePruines
PommeouPoire
6€
JusdeFruitsPressé
Orange,PamplemousseouCitron
6€
LimonadeartisanaleBrasseried’Olt
Myrtille,NatureouSureau
6€
ColtCola
6€
LesEaux
4cl
8€
8cl
8€
33cl
50cl
1L
75cl
4,50€
5€
7€
7€
8cl
8€
8cl
8€
LesDigestifs(4cl)
Bas‐ArmagnacChâteauLaubade 1972
1983
PromenadeenCognacDeLéopoldGourmel:
10,15et20carats3*2cl
RhumAmbrédesPhilippinesDonPapa
7ansd’age
Eaudevieblanche
‐GentianedeLaurens
‐WilliaminedeMorand
EaudeNoixdeLouisRoques8cl
ChartreusedesPèresChartreux
13€
LesBières
Bièresartisanales:
Brasseried’Olt
AmbréeouBlonde
Desprat
Ambré(GentianeChâtaigne)
ouBlanche(Verveine)
Perrier
VittelouBadoit
Evian
Chateldon
33cl
33cl
8€
6€
LesWhiskies
SingleMaltdesHighlands
‐Glengoyne10ansd’age
10€(4cl)5€(2cl)
‐Glenmorangie«ExtremelyRare»18ansd’age
14€(4cl)7€(2cl)
SingleMaltdesSpeysides
‐TheGlenrothes«SelectReserve»
10€(4cl)5€(2cl)
SingleMaltdesîles
‐Kilchoman«MachirBay»IsleofIslaybottled2013
10€(4cl)5€(2cl) ‐Talisker«57°North»IsleofSkye“BrutdeFût”
12€(4cl)6€(2cl)
16€
13€
15€
8€
10€
8€
10€
LesBoissonsChaudes
CaféRichardFlorio
ThéDammannFrères
InfusionMaison
‐
3.50€
4.50€
4.50€
Touteslesboissonssontaccompagnées
d’Amusettes
Sivousn’avezpasterminéevotrebouteilleenfinderepas,nouslaconditionneronsafinque
vouspuissiezl’emporter…
Cidre
EricBordelet«SidreBrutTendre»
CidreNature
27€
VinNature
38€
A.O.C.Gaillac
DomainedesTresCantous«MauzacNature»
CHAMPAGNE
Grandecuvée
DomPérignon2000
245€
110€
69€
89€
83€
57€
ChampagneRosé
Billecart‐Salmon«RoséReserve»
ChampagneBlancdeBlancs
PierreGimonnetetFils«cuvéeCuis1ercru»
ChampagneBrut
Jacquesson«CuvéeN°736»
PolRoger«Réserve»
Quenardel&Fils«Réserve»
Sud‐OuestBlanc
Vindel’Aveyron
V.D.P.del’Aveyron
NicolasCarmarans«Selves»
VindeTabledeFrance(Muscat/IssaldeTarayre)
DomaineduCros«BlancdeBlanc»
A.O.CGaillacdoux
DomainePlageoles«MauzacRoux»
A.O.CBergerac
ChâteauTourdesGendres«CuvéedesConti»
VinNature
2010
31€
2011
21€
2012
33€
2011
28€
LanguedocBlanc
A.O.C.CoteauxduLanguedoc
DomainedeMontcalmès
V.D.P.del’Hérault
DomaineduPasdel’Escalette«LesClapas»
VindeFrance(Marsanne)
MontsetMerveilles«leGrandVert»
VindeFrance(Muscatpetitsgrains)
MasRouge«lesChuchotementsdeJules»
2008ou2009
60€
2012
47€
2012
37€
NM
23€
2011
33€ 2012
39€ 2010
60€
RoussillonBlanc
A.O.CCôtesduRoussillon
LaPreceptorie«CoumeMarie»
I.G.PCôtesCatalanes
DomaineGauby«lesCalcinaires»
A.O.C.Collioure
DomainedelaRectorie«l’Argile»
ValléedelaLoireBlanc
LeChenin
A.O.CCoteauxdel’Aubance(Moelleux)
DomaineRichou«LaSélection»
A.O.CAnjou
ChâteauPierre‐Bise«LeHautdelaGarde»
A.O.C.Saumur
DomainedesRochesNeuves«l’Insolite»
A.O.CMontlouissurLoire
FrançoisChidaine«lesChoiselles»
LeSauvignon
A.O.CCoteauxduGiennois
DomaineEmileBalland«lesbeauxjours»
A.O.CSancerre
DomaineVacheron
A.O.CPouilly‐Fumé
MichelReddeetFils«laMoynerie»
2011
43€
2010
33€
2010
49€
2011
49€
2012
33€
2010
48€
2011
46€
2011
38€
2011
83€
2011
42€
2011
59€
BourgogneBlanc
A.O.C.BourgogneCôtesd’Auxerre
DomaineGoisot«corpsdegarde»
A.O.CPuligny‐Montrachet
DomaineRouxPèreetFilsclimat«LesEnseignières»
A.O.CBouzeron(Aligoté)
DomaineDeVillaine
A.O.CPouilly‐Vinzelles
DomaineLaSoufrandièresclimat«LesLongeays»
ValléeduRhôneBlanc
A.O.CCondrieu
DomaineJeanMichelGerin«LaLoye»
I.G.P.CollinesRhodaniennes
DomaineJeanMichelGerin«Viognier»
A.O.CSaintJoseph
DomaineYvesCuilleron«Lyseras»
A.O.CCrozes‐Hermitage
DomaineAlainGraillot
A.O.CChâteauneufduPape
Closdel’OratoiredesPapes
AlsaceBlanc
A.O.CAlsaceRiesling
DomaineBott‐Geyl«leséléments»
A.O.CAlsacePinotGris
DomaineVictorHertz«cuvéelohengrin»
2010
88€
2012
33€
2012
48€
2011
52€
2009
62€
2011
37€
2012
29€
LesBouteilles(75cl)
Sud‐OuestRouge
Vindel’Aveyron
A.O.C.Marcillac
DomaineduCros«CuvéeVieillesVignes»
Domainedel’Albinie«L’Aujol» V.D.P.del’Aveyron
PatrickRols«LesAnciens»
VinNatureetsansSouffreAjouté
VindeTableDeFrance(FerServadou)
NicolasCarmarans«L’Olto»
VinNature
A.O.CGaillac
Domained’Escausses«VigneBlanche»
A.O.CCahors
ChâteauduCèdre
A.O.CBergerac
ChâteauTourdesGendres«LaGloiredemonPère»
A.O.CCôtesduMarmandais
ElianDaRos«LeVignobled’Elian»
2011
2011
29€
41€
2010
30€
2012
24€
2010
25€
2010
38€
2009
41€
2011
35€
LanguedocRouge
A.O.CCoteauxduLanguedoc
DomaineVaïsse«l’Aphyllante»(100%Mourvèdre)
DomainePeyreRose«ClosdesCistes»
TerrasseduLarzac
LaJasseCastel«LaJasse»
DomainedeMontcalmès
DomaineduPasdel’Escalette«LeGrandPas»
PicStLoup
ErmitageduPicSaintLoup«TourdePierres»
ClosMarie«MétairiesduClos»
A.O.C.Faugères
DomaineLéonBarral«Jadis»
JeanMichelAlquier«lesPremières»
A.O.C.SaintChinian
CanetValette«UneetMilleNuits»
CanetValette«Ivresses»(100%Grenache)
I.G.P.Paysd’Hérault
LaTerrassed’Élise«LePradel»(100%Cinsault)
I.G.P.Paysd’Oc
AlainChabanon«LePetitMerleauxAlouettes»(100%Merlot)
V.D.PHérault
LaGrangedesPères
DomaineAvéla«Théodore»
LaTerrassed’Élise«XB»(100%Syrah)
2011
2002
49€
125€
2007
2009
2010
46€
66€
58€
2012
2007
28€
78€
2009
2011
56€
38€
2010
2010
32€
46€
2010
46€
2012
36€
2009
2006
2011
135€
95€
22€
2008
69€
2008
49€
RoussillonRouge
A.O.CCollioure
CoumedelMas«Quadratur»
A.O.CCôtesduRoussillonVillages
DomaineGauby«LesCalcinaires»
BordeauxRouge
A.O.C.StÉmilionGrandCru
ChâteauChevalBlanc1erGrandCruClassé«A»
ChâteauLaGaffeliere1erGrandCruClassé«B»
ChâteauFonroqueGrandCruClassé
A.O.C.Pomerol
ChâteaulaConseillante
ChâteauBellegrave
A.O.C.StGeorgesStÉmilion
ChâteauTourduPasStGeorges
A.O.CStEstèphe
ChâteauBelAir
A.O.CStJulien
ChâteauGruauLarose2èmeGrandCruClassé
A.O.CMoulisenMédoc
ChâteauRuatPetitPoujeaux
A.O.CMargaux
ChâteauFerrière3èmeGrandCruClassé
ChâteauBrane‐Cantenac2èmeGrandCruClassé
Marquised’Alesme
A.O.CHaut‐Médoc
MademoiselleL
A.O.CMédoc
ChâteauBegadanetCruBourgeois
A.O.CPessac‐Leognan
ChâteauPapeClémentGrandCruClassédeGraves
1985
1982
2006
530€
155€
78€
1981
2006
170€
72€
2007
37€
2009
46€
1995
205€
2005
47€
1996
1990
2008
109€
145€
58€
2009
38€
2005
28€
1989
ValléedelaLoireRouge
185€ A.O.CSaumurChampigny
ClosRougeard«LeClos»
A.O.CChinon
OlgaRaffault«LesPicasses»
A.O.C.SaintNicolasdeBourgueil
DomaineYannickAmirault«LaSource»
A.O.CCoteauxduGiennois(PinotNoir/Gamay)
DomaineEmileBalland«lesbeauxjours»
2008
78€
2006
35€
2012
28€
2011
33€
2011
38€
2007
1300€
2009
200€
2009
69€
2010
93€
2010
75€
2010
62€
2010
56€
BourgogneRouge
A.O.C.BourgogneCôtesd’Auxerre
DomaineGoisot«corpsdegarde»
A.O.CLaTache
DomainedelaRomanée‐Conti
A.O.CEchezaux
DomaineDavidDuband
A.O.C.MoreySaintDenis1ercrulesRuchots
DomaineRémiJeanniard
A.O.C.VosneRomanée
DomaineDavidDuband
A.O.C.Volnay
DomaineCyrot‐Buthiau
A.O.C.Monthelie1ercrulesVignesRondes
DomaineRémiJobart
A.O.C.Marranges1ercrulesClosRoussots
DomaineCyrot‐Buthiau
BeaujolaisRouge
A.O.C.Morgon
DomaineMarcelLapierre«CuvéeMarcelLapierre»
VinNature
2011
65€
2011
42€
2011
33€
2011
64€
2009
33€
2011
28€
2003
125€
2010
43€
ValléeduRhôneRouge
A.O.C.SaintJoseph
DomaineSaintClair«lesabîmesdel’enfer»
A.O.C.CrozesHermitage
DomaineSaintClair«étincelle»
A.O.C.ChâteauneufduPape
Closdel’OratoiredesPapes
A.O.C.Lubéron
DomaineGuillaumeGros
A.O.C.CotesduRhône
DomaineCharvin
ProvenceRouge
V.D.P.desBouchesduRhône
DomainedeTrévallon
A.O.CBandol
DomaineLaBastideBlanche
LESDEMI‐BOUTEILLES
LesBlancs
Sud‐ouest
V.D.P.del’Aveyron
DomainedelaFrayssinette(50cl)
A.O.V.D.Q.S.EntrayguesLeFel
JeanMarcViguier«cuvéeclassic»(37.5cl)
A.O.C.Gaillacdoux
CausseMarines«GraindeFolieDoux»(50cl)
A.O.CJurançonsec.
DomaineCauhapé«Geyser»(37.5cl)
Bordeaux
A.O.C.Sauternes
ChâteauClos19Bis(50cl)
2012
14€
2010
14€
2012
34€
2011
17€
2009
40€
2012
25€
2010
23€
2011
33€
2010
16€
2012
20€
Bourgogne
A.O.CChablis
DomaineWilliamFèvre(37.5cl)
A.O.CSaintAubin
RouxPèreetFils(37.5cl)
A.O.CPouilly‐Fuissé
DomaineJ.AFerret«AutourdeFuissé»(37.5cl)
LesRosés
A.O.C.Marcillac.
DomaineduMioula«TerreRose»(50cl)
A.O.PLanguedoc
SaintDrézéry
ChâteauPuechHaut«Prestige»(50cl)
LesRouges
Sud‐ouest
A.O.C.Marcillac
DomaineduCros«LoSangdelPaïs»(50cl)
A.O.C.Cahors
ClosTriguedina(37,5cl)
Languedoc
A.O.C.CoteauxduLanguedoc
SaintGeorgesd’Orques
DomaineHenry(50cl)
PicSaintLoup
ChâteaudeLancyre(50cl)
A.O.C.Corbières
ClosdeL’anhel«LesTerrassettes»(50cl)
2012
15€
2005
25€
2009
29€
2011
20€
2011
22€
2011
28€
2012
15€
2012
17€
2008
50€
Bordeaux
A.O.CPessacLéognan
Lagrave‐Martillac(37.5cl)
ValléedelaLoire
A.O.C.Chinon
DomaineBernardBaudry(37.5cl)
A.O.C.SaintNicolasdeBourgueil
DomainedelaChanteleuserie(50cl)
Bourgogne
A.O.C.Pommard1ercruLaChanière
DomaineCyrot‐Buthiau(37.5cl)
ValléeduRhône
A.O.CStJoseph
Chapoutier«Deschants»(37.5cl)
2011
24€
2012
22€
2012
28€
2013
28€
LESROSÉS
A.O.C.Estaing
LesVigneronsd’Olt«CuvéedesBrumes»
A.O.PLanguedoc
SaintDrézéry
ChâteauPuechHaut«Prestige»
A.O.PCôtesdeProvence
ChâteauBarbanau
LesVinsauverre(12cl)
LeBlancsec
A.O.P.Faugères
ChâteaudesEstanilles«l’Impertinent»
2012
6€
2012
6€
2012
5€
2011
6€
LeBlancdoux
A.O.C.Jurançon
ClosBenguères«Plaisird’Automne»
LesRouges
A.O.P.Marcillac
Domainedel’Albinie
V.D.P.DuMontBaudile
DomaineSupply«laSyrahdePeyCherres»