Transcript Sommaire - Jours de chasse

Sommaire
TRIMESTRIEL MARS AVRIL MAI 2014
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Jours de CHASSE
M 02515 - 55 - F: 9,50 E - RD
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Heures d’affût
1, rue Lulli, 75002 Paris
PARUTION DU N° 56 ÉTÉ 2014 JUIN
82
Découverte
Président-Fondateur
Olivier Dassault
RÉDACTION
Rédacteurs en chef : Bruno de Cessole (11.35)
Humbert Rambaud (11.56)
Secrétaire général de la rédaction : Éric Lerouge (11.91)
Reportages : Guillaume Beau de Loménie
Armurerie et optique : Alain de l’Hermite
Enchères : Virginie Jacoberger-Lavoué (11.34)
Visite privée et saveurs : Véronique André
Rédacteur en chef Internet : Louis de Raguenel (11.09)
Webmaster : Marie Vercelletto (11.96)
Maquette : Fabrice Fournier (premier rédacteur-graphiste 11.83),
Nicolas Lemay (11.84)
Directeur de l’iconographie : Marc Charuel (11.94)
assisté de Patrick Iafrate (11.92) et Patrick Rousset (11.93)
Infographiste : Florence Binoche-Giboreau (11.67)
Responsable production : Nicolas Gigaud (11.87)
Responsable photogravure : Denis de Amorin (11.48)
ADMINISTRATION GESTION
DÉVELOPPEMENT
1, rue Lulli - 75002 Paris
Tél. : 01.40.54.11.00 - Fax : 01.40.54.11.81
Secrétaire général, directeur
de la diffusion : Antoine Broutin (11.62)
Directrice déléguée : Ariel Fouchard
PUBLICITÉ
Directeur commercial : Jérôme Pinel
(Tél. : 06.08.77.99.89 ; [email protected])
Pages Art de vivre : Hubert de Cerval (Hugo Conseil)
Tél. : 09.51.62.71.93 ou 07.81.09.93.41.
Maquette-planning : Gill Haag
(Tél. : 01.56.52.21.67 ; [email protected])
Numéro de commission paritaire : 0618 K 79921 - ISSN 1622-8979
DIFFUSION ET ABONNEMENTS
Service diffusion : Valérie Dubuy (11.59),
Corinne Landry (11.58)
Ventes au numéro : Gilles Marti (12.19)
([email protected] )
ADMINISTRATION
Directeur administratif et financier : Éric Baracassa (11.30)
Services généraux : Catherine Delange (11.13)
SERVICE
ABONNEMENT
17, route des Boulangers 78926 Yvelines Cedex 9
Tél. : 01.55.56.70.94.
Fax : 01.40.54.11.81.
Imprimé par Assistance Printing en CEE.
GROUPE VALMONDE
Président: Pierre-Yves Revol
Vice-président : Olivier Dassault
Directeur général, directeur de la publication : Yves de Kerdrel
Valmonde et Cie, SA au capital de 1 526 926 euros
Actionnaire majoritaire : PFF
RCS : Paris B 775 658 412.
Siret : 77565841200157.
Photo du bandeau : Olivier Dassault.
Photo de couverture : David Tipling/Alamy
Copyright 2014 - Jours de Chasse. Les manuscrits non insérés ne sont pas rendus.
Sauf dans les cas où elle est autorisée expressément par la loi et les conventions internationales,
toute reproduction totale ou partielle du présent numéro est interdite et constituerait
une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du code pénal.
ADAGP, Paris 2014, pour les œuvres de ses membres.
Ce numéro comprend un encart broché Abonnement
entre les pages 98 et 99 et un encart jeté Réabonnement.
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L’illustrateur
Pour obtenir votre correspondant, composez directement
le 01.40.54 suivi des quatre chiffres entre parenthèses.
www.joursdechasse.com
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Julie Salmon,
le caractère
de l’animal
JULIE SALMON
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FLPA/ALAMY
BEL/LUX 10 € - SUISSE 15,90 FS - DOM 9,50 € - ESP 11€ - POR 9,50 €
N° 55
KAREL
CHASSE
Jours
de
N° 55 printemps 2014
Les ailes de l’Écosse
L’Éditorial
005 d’Olivier
Dassault
Point de mire
008 L’actualité
de la chasse
et choke
018 LeChicmonde
de la chasse
À l’affût
030 Expositions
et salons
032 LaLucarne
chasse en DVD
Tentations
034 Équipements
de saison…
34 … pour elle
36 … pour lui
38 Accessoires
Tentations
042 Équipements
de saison…
42 … Automobiles
43 … Entretien avec
Jean-Charles Herrenschmidt
044 Enchères
Un hiver florissant et panaché
052 LaSignets
chasse en librairie
Confidences
060 Denis
Tillinac
Reportage
066 Ce
matin-là à l’armada Carrizo
076 Tourisme
Estrémadure, discrète et médiévale
Découverte
082 Les ailes de l’Écosse
094 Aventure
La 100 du Roujanel
le terrain
108 Sur
Tout savoir sur…
108 Les faisans de la vallée de l’Epte
e
114
118
126
128
134
Un guerrier nommé jack russell
La fanfare de Yannick Bureau
Essai, carabine Steyr Mannlicher
Le domaine de l’Épine
La loi : l’organisateur de chasse
RETROUVEZ-NOUS SUR
WWW.JOURSDECHASSE.COM
136
Pays
de l’Est
La chasse
des apparatchiks
136 Histoire
La chasse des apparatchiks
L’écrivain
152 Knut
Hamsun, le vagabond
sous l’étoile du nord
Crayons et Pinceaux
164 Julie
Salmon,
le caractère de l’animal
et la chasse
174 L’art
Paulus Potter
propriétés
176 Belles
Un bel ensemble en Sologne
et conseils
180 Placements
Défiscaliser grâce au gibier
privée
182 Visite
Invitation à Ventosilla
chez Antonio Cavero Mitjans
et Carlos López de Carrizosa
190 Saveurs
Dans les cuisines du palais
Tentations
196 200
196 Les douceurs du printemps
La maison et sa déco
202 La maison et son jardin
Flacons
204 204
Domaine Grand Veneur
206 Coteaux du Layon
Volutes
208 Un
printemps cubain
210 Forum
Les lecteurs ont la parole
ET MAINTENANT SUR…
ET…
@Joursdechasse