Transcript Bordeaux AOC - R. de Monsenac

BRASSERIE
RESTAURANT
22, rue de Caumartin - 75009 PARIS
Tél. 01 42 65 30 37
Fax 01 42 65 35 98
http://www.lemoulinacaffe.com
Le Menu Express - 06 07 59 04 06
Moulin à Caffé
Le Moulin à Caffé
vous souhaite la bienvenue
et vous propose pour commencer :
Nos Apéritifs
Kir Royal (10 cl) ..................................................................................... 9,50
Coupe de Champagne (10 cl) ................................................. 9,50
Kir au Sauvignon (12 cl) ................................................................ 4,80
Martini (5 cl) - Rosso, Bianco ................................................... 4,80
Suze, Campari (5 cl) ......................................................................... 4,80
Ricard ou Pastis (2 cl) ...................................................................... 4,80
Porto (5 cl) - Blanc, Rouge ........................................................ 6,00
Americano Maison (5 cl) ............................................................. 8,50
Whiskies
J.- B ou Jameson (4 cl) .................................................................... 9,00
Johnnie Walker (4 cl) ..................................................................... 9,00
Chivas Regal (4 cl) .......................................................................... 11,00
Jack Daniel's ou Glenfiddich (4 cl) .................................... 11,00
Johnnie Walker - Carte Noire (4 cl) ...................................... 11,00
Nos Cocktails
Irish Coffee (12 cl) ....................................................................................... 9,80
Bloody Mary (12 cl) .............................................................. 9,80
La Carte des Vins
Vins au Verre et Carafe
Côtes de Duras A.O.C. - Cépage Sauvignon (Blanc) ............................................. 4,30
Muscadet A.O.C. - La Hulette (Blanc) ........................................................................... 4,80
Alsace A.O.C - Riesling (Blanc) ...................................................................................... 4,80
Chardonnay Vin de Pays d’Oc. (Blanc) ...................................................................... 4,80
Sancerre A.O.C. - Les Chataigniers (Blanc) ................................................................. 6,30
Côtes de Provence A.O.C. (Rosé) ............................................................................... 4,30
Côtes du Rhône A.O.C. (Rouge) ................................................................................. 4,30
Brouilly A.O.C. - Briday (Rouge) ..................................................................................... 4,80
Bordeaux A.O.C. - R. de Monsenac (Rouge) .............................................................. 4,80
Vins en Bouteilles
Blancs
Sancerre A.O.C. .............................................................. 34,00
Les Chataigniers
Chardonnay Vin de Pays d’Oc ......................... 19,00
Alsace A.O.C. - Riesling ............................................. 18,00
Hans Schaeffer
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie A.O.C. ..... 17,00
Château du Cléray
Gin, Citron pressé, Soda
Daïquiri (12 cl) ........................................................................ 9,80
Rhum blanc, Citron
Pina Colada (12 cl) ................................................................ 9,80
Rhum blanc, Malibu, Jus d’Ananas, Crème Fraîche
Tequila Sunrise (12 cl) .......................................................... 9,80
Tequila, Jus d’Orange, trait de Grenadine
Blue Lagon (12 cl) ................................................................. 9,80
Malibu, Jus d’Ananas, Curação Bleu
T.G.V. (12 cl) ........................................................................... 9,80
Tequila, Gin, Vodka
Mojito (12 cl) ........................................................................... 9,80
Rhum, Menthe fraîche, Citron vert, Soda, Sucre de Canne
Miami (12 cl) - Sans Alcool ....................................................... 9,00
Jus d’Orange et d’Ananas, Nectar d’Abricot, trait de Grenadine
Cocktail de Fruits (12 cl) - Sans Alcool .................................. 9,00
Orange et Citron pressés, Grenadine
CONTENANCE DE LA VERRERIE
Apéritifs 5 cl - Anis 2 cl - Whisky 4 cl - Alcools et Liqueurs 4 cl
Kir 12 cl - Coupe Champagne 10 cl - Cocktails 4 cl d’Alcool
Règlement par C.B. à partir de 15 Euros
Règlement par chèque à partir de 15 Euros avec présentation d’une pièce d’identité.
PRIX NETS (Service 15% compris sur le hors taxe)
Pichets
25 cl
50 cl
5,50
6,50
6,50
6,50
12,50
5,50
5,50
6,50
6,50
10,00
11,00
11,00
11,00
25,00
10,00
10,00
11,00
11,00
(75 cl)
Rouges
Brouilly A.O.C. - Château de Corcelles ..................... 26,00
Morgon A.O.C. - Domaine de l'Eglantine ............... 26,00
Côtes du Rhône A.O.C. ........................................... 16,00
Réserve Noel Briday
Côtes du Rhône A.O.C. - E. Guigal ....................... 25,00
Bordeaux A.O.C. .......................................................... 15,00
Château Latapie
Bordeaux Supérieur A.O.C. .................................. 18,00
Rosé
Château Guillot
Côtes de Provence A.O.C. ..................................... 19,00
Celliers de Ramatuelle
Lussac Saint-Emilion A.O.C. .................................. 27,00
Château La Claymore
Champagne
Sélection de la Maison. ......................................... 65,00
Mumm Cordon Rouge. ........................................ 75,00
Saumur Champigny A.O.C. ................................. 18,00
Les Chanteraines
Graves A.O.C. ................................................................... 28,00
Château Saint-Jean des Graves
Haut Médoc A.O.C. ..................................................... 28,00
Victoria II
Jus de Tomate, Vodka
Cocktail du Moulin (12 cl) .................................................................... 9,80
Gin Fizz (12 cl) ................................................................................................ 9,80
Verre
14 cl
Boissons Fraîches
Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (50 cl). .... 4,80
Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (100 cl). ... 6,30
1/4 Vittel (25 cl). ................................................................. 4,00
Perrier (33 cl). ........................................................................ 4,60
Orange ou Citron pressé. ........................................ 5,20
Orangina (25 cl) . ............................................................... 4,60
Jus de Fruits et Nectars de Fruits (25 cl). ...... 4,60
Coca Cola ou Coca Cola Light (33 cl). ............. 4,60
Coca Cola Zero (33 cl). ................................................. 4,60
Boissons Chaudes
Café ou Décaféiné. .......................................................... 2,50
Café double. .......................................................................... 5,00
Chocolat ou Café Crème. .......................................... 5,00
Lait chaud. ............................................................................... 4,50
Cappuccino. .......................................................................... 6,00
Café ou Chocolat Viénnois. .................................... 7,50
Grog. ............................................................................................. 6,00
Thé ou Infusion. ................................................................ 4,50
Irish Coffee. ............................................................................ 9,80
Les Bières
Pression 25 cl
Amstel. ........................................................................................ 3,80
Warsteiner. ............................................................................. 4,30
1664. ............................................................................................. 5,00
Leffe. .............................................................................................. 5,00
Hoegaarden (Bière Blanche). ................................. 5,00
Bouteilles
Heineken (33 cl.). .................................................................... 6,50
1664 (33 cl). ................................................................................ 6,50
Pelforth Brune (33 cl). ....................................................... 7,00
Corona (33 cl) ou Desperados (33 cl). ................... 7,00
Buckler (25 cl) Sans Alcool. ......................................... 5,00
Alcools et Liqueurs
(4cl)
Cognac ou Armagnac ............................................... 9,50
Calvados Supérieur. .................................................... 9,50
Cointreau ou Poire ou Get 27 ou Kirsch. .... 9,50
Mirabelle ou Alcools blancs ou Liqueurs. .. 9,50
Rémy Martin V.S.O.P.. ................................................... 9,50
Règlement par C.B. à partir de 15 Euros
Règlement par chèque à partir de 15 Euros avec présentation d’une pièce d’identité.
PRIX NETS (Service 15% compris sur le hors taxe)
Nos Fromages
Camembert ...................................................5,50
Cantal ou Emmental ...................................6,00
Bleu de Bresse ou Brie de Meaux ............... 6,00
Crottin de Chavignol .................................8,00
Fromage Blanc .............................................. 6,00
Reblochon ...................................................... 7,00
Assortiment de Fromages et sa petite Salade. ......... 10,00
Nos Hors d'Oeuvre
Bloc de Foie Gras de Canard et ses Toasts ...........................................17,00
Foie Gras of Duck with Toasts
Le coin du Pâtissier
Crème Brûlée ........................................................ 6,50
Burned Caramel Custard
Dessert du Jour ..................................................... 6,00
Today's Dessert
Tarte aux Pommes ................................................ 6,00
Apple Tart
Gâteau au Chocolat............................................ 7,00
Tarte des Demoiselles Tatin
flambée au Calvados ........................................ 9,50
Warm upside-down Apple Tart
Mousse au Chocolat Maison .............................. 6,50
Chocolate Mousse
Ile Flottante ............................................................ 6,50
Floating Island
Chocolate Cake
Crème Caramel .................................................... 6,00
Caramel Custard
Le Mont Blanc (Crème de Marrons) .................................... 7,00
Chestnut Cream and Whipped Cream
Nos Glaces & Sorbets
Coupe du Moulin ....................................................................................................................................... 9,50
Fruits au Marasquin, Glace Vanille, Fraise, Pistache
Fruits in Marasquin, Vanilla Ice Cream, Strawberry, Pistachio
Coupe Parisienne (3 boules au choix) ............................................................................................................................ 8,00
Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Pistache
3 Flavours : Vanilla, Coffee, Chocolate, Strawberry, Pistachio
Coupe de Sorbets (3 boules au choix) ........................................................................................................................... 8,00
Citron, Fruits de la Passion, Cassis, Pêche
3 Flavours : Lemon, Passion Fruits, Blackcurrant, Peach
Le Baiser des Biches ................................................................................................................................... 9,50
Génoise, Kirsch, Glace Vanille, Griottes confites
Saumon Fumé et ses Toasts ......................................................................16,00
Smoked Salmon with Toasts
Le Poêlon de 12 Escargots à l'Ail .............................................................16,50
Snails (12)
L'Assiette de Cochonnailles .......................................................................13,00
Plate of Delicatessen
Duo de Terrines de Campagne et de Lapin ........................................... 7,50
Country Meat Pie and Rabbit Pie
Filets de Hareng, Pommes à l'Huile tièdes .............................................. 7,50
Herring Fillets with Potatoes in Oil
L'Entrée du Marché ........................................................................................ 6,50
Today's Starter
Salade de Tomates et Vinaigrette à la Moutarde ................................. 6,50
Tomatoes Salad with Vinegar and Mustard sauce
Assiette de Jambon de Pays ......................................................................13,00
Country Ham Plate
Les Oeufs Mayonnaise .................................................................................. 6,50
Hard Boiled Egg with Mayonnaise
Assiette de Rillettes de Porc ......................................................................... 6,00
The Minced Potted Pork Plate
Soupe gratinée à l’Oignon .......................................................................... 8,00
Gratinated Onion Soup
Cake, Kirch, Vanilla Ice Cream, Cherry
Café ou Chocolat Liégeois ....................................................................................................................... 8,50
Coffee or Chocolate "Liégeois"
Banana Split ................................................................................................................................................. 9,50
Snack
Banana Split
Pêche Melba ................................................................................................................................................ 8,50
"Melba" Peach
Le Mystère..................................................................................................................................................... 8,50
Vanilla Ice Cream and Almonds
Coupe Colonel ............................................................................................................................................ 9,50
Citron Vert et Vodka
Croque Monsieur Poilâne et sa petite Salade ............................................ 11,00
Welsh Rarebit of Country Bread and Salad
Croque Madame Poilâne et sa petite Salade .............................................. 12,00
Welsh Rarebit of Country Bread with Egg and Salad
Omelette Complète et sa petite Salade........................................................ 11,00
Green Lemon and Vodka
Profiteroles au Chocolat ........................................................................................................................... 9,50
Vanilla Ice Cream with hot Chocolate
Nougat glacé et son Coulis de Fruits Rouges ..................................................................................... 9,00
Nougat with red Fruits sauce
Règlement par C.B. à partir de 15 Euros
Règlement par chèque à partir de 15 Euros avec présentation d’une pièce d’identité.
PRIX NETS (Service 15% compris sur le hors taxe)
Omelet with Salad
Jambon, Frites ..................................................................................................... 10,00
Ham with French Fries
Règlement par C.B. à partir de 15 Euros
Règlement par chèque à partir de 15 Euros avec présentation d’une pièce d’identité.
PRIX NETS (Service 15% compris sur le hors taxe)
Suggestions du Jour
Les Salades Gourmandes
Salade du Moulin .......................................... 13,50
Laitue, Maïs, Tomate, Oeuf, Gésiers, Magret fumé
Lettuce, Corn, Tomato, Egg, Gizzards, smoked Fillet Duck
Salade Américaine ........................................ 13,00
Laitue, Tomate, Maïs, Poivrons, Poulet,
Oeuf, Pomme à l'Huile
Lettuce, Tomato, Corn, Sweet Pepper,
Chicken, Egg, Potato in Oil
Salade Niçoise ................................................ 13,00
Laitue, Riz, Poivrons, Tomate, Thon,
Betterave, Anchois, Olives, Pomme à l'Huile
Salade Berrichonne ...................................... 13,50
Laitue, Roulades de Chèvre chaud et Poitrine
fumée, Pomme de Terre, Jambon, Oeuf, Tomate
Lettuce, Hot Goat Cheese & Bacon,
Potato, Ham, Egg, Tomato
Lettuce, Rice, Sweet Pepper, Tomato, Tuna,
Beetroot, Anchovy, Olive, Potato in Oil
Salade Montagnarde ................................... 13,50
Laitue, Jambon de Pays, Cantal,
Tomate, Oeuf, Pomme à l'Huile
Lettuce, Country Ham, Cantal Cheese,
Tomato, Egg, Potato in Oil
Salade de Chèvre chaud ............................ 13,50
Laitue, Tomate, Fromage de
Chèvre toasté sur Pain Poilâne
Lettuce, Tomato, Hot Goat
Cheese in Country Bread
Salade Norvégienne .................................... 14,50
Laitue, Haricots Verts, Maïs, Tomate,
Oeuf, Saumon fumé sur Toast
Lettuce, Green Bean, Corn, Tomato,
Egg, smoked Salmon Toasted
Salade Parisienne ........................................ 12,50
Laitue, Tomate, Emmental, Jambon, Pomme à l'Huile
Lettuce, Tomato, Cheese, Ham, Potato in Oil
MENU MOULIN À 30,50
Kir Royal + Entrée + Plat + Dessert
Entrées
Plats
Desserts
L' Entrée du Marché
Plat du Jour
Le Dessert du Jour
Today's Starter
Today's Suggestion
Today's Dessert
Escalope de Veau à la Crème .................. 18,50
(Campagne et Lapin)
Country and Rabbit Meat Pie
Scallop's nut
Profiteroles with Chocolate
Entrecôte grillée ........................................... 17,50
Panaché de Viandes froides ................... 13,50
Burned Caramel Custard
Sauce au Roquefort ou Poivre ou Béarnaise
Rib Steak Roquefort or Pepper or Bearnaise sauce
Poulet Rôti ..................................................... 13,00
Duo de Terrines
Poêlée de Saint-Jacques
Truite aux Amandes
Assiette de Saumon fumé
Trout with Almonds
Smoked Salmon
Bloc de Foie Gras et Toasts
Entrecôte grillée
Grilled Rib-Eye Steak
Foie Gras with Toasts
Le Pavé de Boeuf
12 Snails
Sauce au Poivre
Beef Culin Cut with Pepper sauce
12 Escargots de Bourgogne
Petite Salade aux Lardons
Small Salad with Lardoons
Poulet rôti
Roasted Chicken
Profiteroles au Chocolat
Crème Brûlée
Nougat glacé et son
Coulis de Fruits rouges
Iced Nougat with red Fruits sauce
Cocktail de Sorbets
Sherbets Cocktail
Duo de Fromages et Petite Salade
Cheeses (2) with small Salad
Boisson non comprise
(Servies jusqu’à 22 heures)
À 17,00
Entrée + Plat + Dessert
OU Entrée + Plat + Café OU Plat + Dessert + Café
Entrées
Plats
Desserts
Assiette de Crudités
Plat du Jour N°1
Raw Vegetables
Today's Suggestion N°1
Crème Caramel
Hard Boiled Egg
Hash Steak, Pepper sauce
Saucisson Sec
Steak haché, Frites
Hamburger Oeuf à Cheval
Caramel Custard
Mousse au Chocolat
Chocolate Mousse
Dessert du Jour
Coupe de Glace (2 boules)
Snout with Vinegar sauce
Grilled Steak
Ile Flottante
Country Meat Pie
Omelet
Terrine de Campagne
Omelette Complète
(Préparé ou non préparé)
Tartar (Raw Minced Beef Steak)
Roasted Chicken
Steak Haché sauce au Poivre ................... 11,00
Hash Steak with Pepper sauce
Steak grillé ..................................................... 12,00
Grilled Steak
Pièce de Boeuf sauce Béarnaise ............. 21,00
Beef Knob with Béarnaise sauce
Tournedos façon Rossini ........................... 22,00
Tournedos "Rossini" sauce
Beef Culin Cut with green Pepper sauce
Cheeseburger, Frites et Salade ................ 14,00
Cheeseburger with French Fries and Salad
Nos Légumes :
Frites, Pâtes, Pommes sautées, Haricots verts, Riz, Salade, Légumes du Jour
French Fries, Paste, sautéed Pototoes, Green Beans, Rice, Salad, Today's Vegetables
Nos Poissons (selon arrivage)
Sole Meunière, Pommes vapeur ....................................................... 26,00
"Meunière" Sole with boiled Potatoes
Noix de Saint-Jacques à la Provençale, Riz ........................... 26,00
Roasted Chicken
Steak grillé, Frites
Tartare de Boeuf Maison ........................... 17,00
Meat Cold Plate
Ice-Cream (2 Flavours)
Minced Potted Pork
Museau Vinaigrette
Veal Escalope with Cream and Apples
Beef Fillet with Pepper sauce
Truite aux Amandes, Pommes vapeur ......................................... 17,50
Hamburger with Fried Egg
Poulet rôti, Frites
Escalope de Veau sauce Vallée d'Auge 18,50
Filet de Boeuf sauce au Poivre ................ 22,50
Today's Dessert
Dry Sausage
Rillettes de Porc
Veal Escalope in Cream sauce
Pavé de Boeuf sauce au Poivre vert ....... 18,00
FORMULES
Oeuf Mayonnaise
Nos Viandes
Trout with Almonds with boiled Potatoes
Scallop's nut with Rice
Floating Island
PRIX NETS (Service 15% compris sur le hors taxe)
Boisson non comprise
Règlement par C.B. à partir de 15 Euros
Règlement par chèque à partir de 15 Euros avec présentation d’une pièce d’identité.
PRIX NETS (Service 15% compris sur le hors taxe)