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Lava-vaisselle
à convoyeur
Lave-batterie
Lave-vaisselle
à translation
Lave-légumes
Lave-vaisselle
à ouverture frontale.
Lave-verres
SERIE
M 115
M 150
M 150 A
M 130
M 180
M 180 A
SERIE
La solution Lamber,
hautes performances et simplicité d’emploi.
Lamber est depuis plusieurs années
une société leader dans le secteur
du Lavage pour la Restauration Collective. L’ expérience mûrie à partir
du loin 1958, a permis à Lamber de
créer déjà en 1959 la première Lavevaisselle à convoyeur et ensuite de
développer nouvelles technologies
pour le lavage de la vaisselle. La
première Lave-vaisselle à traction de
casiers est du 1978.
La recherche continue et le développement de nouvelles technologies
poursuivent aussi aujourd’hui avec
l’étude de systèmes innovatifs pour
pouvoir proposer des produits de
très haute qualité et efficience.
Avec une capacité productive flexible, douée des plus avancés systèmes de production, Lamber a su
devenir une importante réalité du
secteur.
Les nouvelles Lave-vaisselle à traction de casiers sont le résultat de
recherches attentives et d’un considérable engagement de moyens
et ressources humaines.
Toujours attentive aux performances hygiéniques, de sûreté et au
design, Lamber propose des so-
lutions pour le lavage de grandes
quantités de vaisselle avec des frais
de gestion toujours plus réduits.
La nouvelle série de Lave-vaisselle à
Transport casiers “Linea M” essaye
de joindre performances élevées à
facilité d’emploi. Ces machines avec
production de 70 à 160 casiers par
heure, avec une seule vitesse d’avancement et consommation d’énergie
réduite, permettent de réaliser des
implantations professionnelles de
lavage à coûts contenus.
•Le système des BRAS DE LAVAGE A
‘’ JET BALANCÉ’’ de nouvelle
conception permet de distribuer
uniformément la pression de l’eau
sur la vaisselle et de garantir ainsi
d’efficaces résultats de lavage.
M 115
M 150-PM
M 130 - ASM
SERIE
• Système d’ avancement à double barre
centrale ouverte au passage des jets
de lavage.
Une quantité de solutions technologiques qui concernent aspects
différents:
• Unsystèmedelavagepuissantet
efficace qui garantit considérables
résultats de lavage.
• Les
nouveaux
commandes
électroniques qui permettent un
contrôle complet de tout le procès
de lavage et facilitent toutes les
opérations pour une plus grande
sûreté de fonctionnement.
• Lesélectropompesdelavageen
acier inoxydable.
• Lescuvesemboutiesauto-vidangeables garantissent une considérable hygiène et propreté.
• Le système de séchage à haut
rendement.
• Différentssystèmesderécupération d’énergie parmi lesquelles la
•Surchauffeur
calorifugé en
acier inoxydable
•Système traction
• Le régulateur de flux est un dispositif qui permet d’agir sur l’intensité
de la force de lavage. Ceci peut être
utile pour le lavage des verres, où
est nécessaire réduire l’intensité du
jet de lavage. Ce dispositif est situé
à l’intérieur des zones de prélavage
et lavage des lave-vaisselles à traction de casier, en correspondance du
groupe des bras de lavage inférieurs.
pompe à chaleur qui permet de
réduire considérablement la consommation d’énergie électrique.
• Le système de double rinçage
pour récupérer l’eau à travers un
pré-rinçage.
• Ladoubleparoiaveccalorifugeage de série pour tous les modèles.
• Une grande facilité d’accès à
tous les composants de lavage
pour un entretien facile.
•La soupape de vidange permet
de vider automatiquement les
cuves simplement en pressant un
bouton. L’opération de nettoyage
quotidienne à la fin des opérations
de lavage est ainsi rendu simple.
M 180 - PM - ASM
Panneau commandes électronique
Les avantages des contrôles électroniques
permettent un monitorage constant des différentes phases du travail et, à travers l’ affichage des informations, est possible visualiser
les informations de manière plus exhaustive et
immédiate. La fonction “SERVICE” permet de
programmer les interventions d’entretien qu’il
faut effectuer sur la machine, selon le type
d’utilisation. Cette opération rend possible
que la lave-vaisselle soit toujours efficiente,
en évitant des interruptions dues à un entretien
insuffisant. Les paramètres de contrôle disponibles
sont les suivants:
APPELER S.A.V.: permet d’établir après combien
•La zone de lavage est dotée de
puissants jets de
lavage supérieurs et
inférieurs qui garantissent une haute
efficacité d’ élimination de la saleté.
• Les cuves de lavage
embouties à bords
arrondis garantissent
la plus grande hygiène et évitent la stagnation de la saleté.
Le filtre aspiration
pompe en acier
inoxydable est facilement extractible.
d’heures d’utilisation il faut effectuer un entretien
de la lave-vaisselle. Le paramètre peut être fixé de
0 à 2500 heures. Blocage machine (OUI-NON):
ce paramètre permet de bl quer la machine après
50 heures de travail à partir du moment
dans lequel le mot clignotant ‘’APPELER S.A.V.’’
estapparusurledisplay.Onestdecettefaçon
obligé à effectuer l’entretien de la machine.
Fonctionnement total: ce paramètre enregistre les
heures totales de travail de la machine à partir
du moment dans lequel l’appareillage a été
installé. Fonctionnement partiel: ce paramètre permet d’ enregistrer les heures de
travail à partir du dernier entretien effectué.
• Les bras de lavage
sont facilement démontables et interchangeables.
•Le système de double rinçage en série
sur les modèles M130
M180-M180A permet
de diminuer la consommation d’eau, détergent et produit de rinçage.L’eaudurinçage
est récupérée au moyend’unpré-rinçage.
•La zone de préla
prélavage offre une vaste
surface pour recueillir la saleté et assure
constamment
les
meilleures conditions
hygiéniques de l’eau
de lavage.
SERIE
M 180A - CVM - ASM
• Le panneau commandes électronique, renouvelé dans le design, assure une utilisation
simple et immédiate des fonctions de la machine. L’affichage électronique donne informations précises et ponctuelles sur les opérations
de lavage à l’opérateur. Situé dans la partie
supérieure de la machine, il peut être facilement inspecté. 4 différentes fiches électroniques gouvernent l’affichage des températures,
le tableau à poussoirs et les fonctions opératives de la lave-vaisselle. Tout ceci permet des
coûts réduits d’entretiens et d’intervention sur
la machine.
•La porte d’inspection, équipée d’un
système de contrepoids et cordes en
acier inoxydables,
permet un accès facile à l’intérieur de la
machine.
• L’importante
diminution de la pollution
acoustique
et la diminution de
dispersions thermiques sont possibles
grâce à l’emploi
d’une double paroi insonorisée de
épaisseur de 15mm
en série sur tous les
modèles.
•Les poignées arrondies sont une
pièce unique avec
la porte diminuant
ainsi les dêpots de
saleté.
66 Lt
130 L/H
34 Lt
34 Lt
66 Lt
66 Lt
250 L/H
250 L/H
34 Lt
34 Lt
66 Lt
66 Lt
66 Lt
8Lt
8Lt
8Lt
140 L/H
230 L/H
230 L/H
Conception des installations de lavage. Accessoires.
Notre bureau technique peut réaliser une étude détaillée de vos zones de lavage et vous fournir en très peu de temps, à
l’aide d’un système informatique, la solution la plus appropriée à vos besoins.
7
LAV
LAT
8
solo para M115
1. Condenseur de buées
2. Tunnel de séchage
3. Tunnel de séchage renforcé
4. Pompe à chaleur
5. Tunnel séchage à 180°
6/7. Tunnel séchage en angle à 90°
8. Module lavage lateraux
CVM
ASM-MVM
•CONDENSEUR
DEBUÉES
Il attire au moyen d’un
aspirateur la vapeur
qui sort de la machine
et il la condense en la
faisant passer dans une
batterie de refroidissement alimentée à l’eau
froide.
•TUNNEL
DESÉCHAGE
Il est placé à la sortie
de la machine.
Au
moyen
d’une
batterie
électrique
ou à vapeur, un
ventilateur souffle sur
la vaisselle un jet d’air
chaud d’environ 90°C.
PUISSANCE
MOTEUR
ASPIRATEUR
CVM
RC-CVM
CVCP
CVCP/R
CVCP/3R
AS
ASM
MVM
AS/90
AS/ANG
AS/180
LAV-LAT
ACCESSOIRES ET SYSTÈMES DE
MANUTENTION CASIERS ET VAISSELLE
Une grande variété d’accessoires à adjoindre
à vos lave- vaisselles à traction est disponible
pour rationaliser le déblayage de la vaisselle.
Tables chargeurs d’angle, tables de prélavage avec cuves et douchettes pour éliminer la
saleté plus grosse avant le prélavage et une
série de tables à rouleaux avec arrêt automatique à fin de course pour le transport des
casiers en sortie.
PUISSANCE
MOTEUR
VENTILATEUR
PUISSANCE
BATTERIE
ELECTRIQUE
PUISSANCE
NOMINALE
COMPRESSEUR
ECONOMIE
D'ENERGIE DE
CHAUFFAGE
0,55 kW
0,55 kW
0,19 Kw
0,19 Kw
2 x 0,19 Kw
0,55 kW
0,75 kW
1,10 kW
0,55 kW
1,10 kW
1,10 kW
3,5 kW
5 kW
9 kW
3 kW
6 kW
9 kW
3 kW
9 kW
9 kW
RC-CVM
CVCP
•RECUPÉRATEUR
DECHALEUR
ÀADJOINDRE
ÀCONDENSEUR
DEBUÉES
Ce système permet
d’alimenter la lavevaisselle à l’eau froide.
Un électroventilateur
fait confluer l’air
chaud du séchage et
les vapeurs des cuves
à un échangeur de
chaleur, qui réchauffe
l’eau froide du réseau
en l’amenant à environ 35°- 40°C.
•POMPEÀCHALEUR
Le système exploite la chaleur produite
dans un cycle frigorifique, qui permet de
récupérer constamment énergie de l’air
chaud produit dans
la lave-vaisselle, pour
préchauffer l’eau de
rinçage.Cedispositif permet d’alimenter la machine à eau
froide avec une élevée économie d’énergie ( jusqu’à 15,5 Kw
dans le modèle base,
jusqu’à 30 Kw pour les
modèles supérieurs ).
•Table
entrée
ou sortie
•Déchargeur
casiers
d’angle
motorisé
0
4 kW
15,5 kW
23 kW
30 kW
CONSOMMATIONS
ADDITIONNELLES
DISPONIBLE SUR LES
MODELES
,55 kW
0,55 kW
3,69 kW
5,19 kW
6,38 kW
3,55 kW
6,75 kW
10,10 kW
3,55 kW
10,10 kW
10,10 kW
0,5 kW
TUTTI-ALL
•MISEENMARCHE
AUTOMATIQUE
Permet de faire partir
automatiquement la
machine quand les casiers sont insérés dans
le tunnel de lavage.
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
TUTTI-ALL
•DÉBIMÈTRE
RINÇAGE
Ce dispositif contrôle
que la quantité d’eau
nécessaire pour un
rinçage efficace soit
suffisante. Un voyant
lumineux signale l’anomalie.
• Fin de course
pour convoyeur
à rouleaux en sortie
avec arrêt
d’émergence .
•Table
chargeur
d’angle
•Table
prélavage
•Courbe90°
mécanisée
ou avec moteur
•Courbe180°
mécanisée
ou avec moteur
Hauteur max. lavage
r. 00-05-2013
Largeur max. lavage
Le constructeur se réserve le droit d’apporter toute modification
des máteriaux et des formes sans préavis.