S p e c i i a l l i i s a t t i i o n P P A M

P l l a n t t e s à P a r r f f u m A r r o m a t t i i q u e s e t t M é d i i c i i n a l l e s

Conduite d’un atelier de production en agriculture biologique et transformation des produits végétaux

DOSSIER D’INFORMATION SPECIALISATION PPAM S O M M A I R E

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Objectifs de la formation...............................................

Contenu de la Formation en Centre .............................

Conditions d’admission à la formation........................

Financement de la formation ........................................

Rémunération ................................................................

Hébergement – Restauration ........................................

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SPECIALISATION PPAM

1. OBJECTIFS GENERAUX

Elle s’adresse à des personnes souhaitant mettre en place ou développer une activité autours des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales. Cette option permet d’acquérir des connaissances sur les Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales, sur la conduite de ces cultures en agriculture biologique, en biodynamie, sur la transformation des produits végétaux et la législation en vigueur dans ce domaine. Connaître les différentes utilisations des PPAM et avoir une approche pratique dans ce secteur d’activité.

2. DOMAINES DE COMPETENCES

Conduite Technique des productions horticoles (hors arboriculture) Conduite Techniques de la transformation des produits végétaux Acquisition des savoir-faire pratique 3

FORMATION EN CENTRE

UCTJ « Conduire un atelier de productions horticoles (hors arboriculture) » OI J 1 : Analyser l’activité dans le système de production

J11 : Situer l’Activité de production horticole dans son environnement socioprofessionnel et réglementaire. J12 : Analyser la conduite de l’atelier horticole J13 : Analyser les résultats technico économiques de l’atelier

OI J2 : Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier

J21 : Raisonner la conduite d’un groupe de culture (exploitation spécialisée) J22 : Réaliser les opérations de conduite de cultures

OI J3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation UCTQ « Conduire un atelier de transformation de produits végétaux OI Q1 : Analyser l’activité dans le système de production

Q11 : Situer l’activité dans son environnement socioprofessionnel et réglementaire Q12 : Analyser la conduite de l’atelier de transformation Q13 : Analyser les résultats technico économiques de l’atelier

OI Q2 : Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier

Q21 : Caractériser les produits issus de la transformation Q22 : Maîtriser la fabrication des produits transformés Q23 : Décrire l’agencement des locaux de fabrication et de stockage Q24 : Réaliser les opérations de transformation, de conservation et de stockage

OI Q3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation UCARE PPAM « Les PPAM dans la vie de tous les jours » OI 1 : Situer la production des PPAM dans un contexte socio économique international

OI 11 : Situer la production des PPAM dans un contexte socio économique international OI 12 : Repérer la géographie des productions des PPAM en France OI 13 : Identifier l’organisation professionnelle de la production PPAM en France

OI 2 : Repérer la géographie des productions des PPAM en France

OI21 : Caractériser les conditions pédoclimatiques d’un milieu OI 3 : Identifier l’organisation professionnelle de la production de PPAM en France OI 31 : Décrire l’itinéraire technique pour les productions de plantes aromatiques locales OI 32 : Maîtriser les différentes méthodes de récolte et conservation des plantes aromatiques et médicinales

UCARE Commercialisation des PPAM Bio en circuit court « Mettre en œuvre une commercialisation des PPAM en agriculture Biologique cohérente »

OI 1 : Raisonner la mise en place de la commercialisation des PPAM Bio en s’adaptant au contexte local OI 2 : Réaliser les opérations de mise en Vente des produits OI 3 : Réaliser l’acte de vente des PPAM Bio et analyser les résultats technico économiques OI 4 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

Cours en centre de formation à LAGUEPIE (82250)

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CONDITIONS D’ADMISSION

Etre âgé de 18 ans ou plus (16 ans pour les candidats signataires d’un contrat en alternance)

Condition 1

1. Satisfaire aux tests d’admission 2. Présenter un projet d’installation ou de salariat à bonne faisabilité 3. Etre titulaire d’un diplôme de niveau IV (équivalent BAC)

Ou

4. Avoir au moins un CAP ou suivi un cycle complet de BEP soit avoir suivi une classe de seconde générale ou professionnelle.

Condition 2

Si vous ne possédez aucun diplôme 1. Avoir l’équivalent d’une année d’activité professionnelle à temps plein dans un emploi ou plusieurs emplois en rapport direct avec le secteur agricole.

Ou

2. Avoir l’équivalent de trois années à temps plein dans un ou plusieurs autres emplois dans un domaine hors agricole.

FINANCEMENT

Le financement de la formation est lié au statut du stagiaire à l’entrée en formation.

Les possibilités de financement sont nombreuses :

Pour les demandeurs d’emploi (indemnisés ou non)

- Le Conseil Régional Midi-Pyrénées, CIF (Congé Individuel de Formation) CDD par L’OPCA (Fonds de formation) auprès duquel a cotisé l’ancien employeur.

Pour les salariés

- Les contrats de professionnalisation, les contrats d’apprentissage, le CIF (Congé Individuel de formation) CDI par l’OPCA (fonds de formation) auprès duquel cotise l’employeur, le DIF

Pour les personnes en cours d’installation

Financement VIVEA 5

Les candidats selon leur situation, peuvent percevoir différents types de rémunération ou d’indemnisation durant la période de formation.

REMUNERATION

De Pôle Emploi

ARE (Allocation d’Aide au Retour à l’Emploi) pour les personnes inscrites comme demandeurs d’emploi et indemnisées par pôle Emploi

Voir avec votre conseiller Pôle Emploi

Rémunération du Conseil Régional Midi Pyrénées

Sur acceptation du dossier selon les différents critères : o Ne pas percevoir d’allocations chômage (justifier d’une attestation de fin

d’indemnisation de Pôle Emploi)

o Etre sorti depuis plus d’un an de formation initiale CIF (Congé Individuel de Formation) auprès des différentes OPCA (Fonds de Formation) FONGECIF, FAFSEA, AGEFOS, ANFH…

Contrat d’apprentissage

Pour les personnes âgées de moins de 26 ans Sur une période de deux ans (ou plus sur dérogation), le stagiaire a un statut de salarié et est rémunéré par l’employeur, le maître d’apprentissage.

Contrat de professionnalisation

Pour les personnes âgées de moins de 26 ans et pour les demandeurs d’emploi de plus de 26 ans. Sur une période de deux ans minimum (plus ou moins selon dérogation), le stagiaire a un statut salarié et est rémunéré par l’employeur, le maître de stage. 6

HEBERGEMENT RESTAURATION

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HEBERGEMENT Sur le site de MONTEILS, les sœurs dominicaines proposent des chambres la nuitée. Les séjours en «entreprise» sont organisés en prenant en considération les contraintes des stagiaires qu’elles soient d’ordre financier, familial ou autre. L’entreprise d’accueil pour les stages pratiques peut être choisie à proximité du domicile du stagiaire pour faciliter la vie de chacun et ceci sans que la qualité pédagogique du maître de stage ne soit remise en cause. Sur le site de LAGUEPIE, la mairie propose des chambres à la base nautique.

2 Tarifs d’hébergement

Sur le site de MONTEILS Sur le site de LAGUEPIE RESTAURATION

La nuit

12€ 5€ Deux possibilités pour le repas de midi :

La semaine

60€ 25€

Le Mois

264€ à 276€ 110€ à 115e soit le repas est apporté par les stagiaires qui disposent d’une salle commune de repas pour se restaurer (fours micro-ondes, frigo, cafetière, tables, chaises…), soit le repas peut être pris au self service du lycée agricole, hors week-end et congés scolaires Tarifs des repas au Self Service. – Ticket à acheter au secrétariat de FMFC.

Tarifs pour les repas

Petit déjeuner Déjeuner Dîner

Stagiaires ou apprentis

0.80€ 4.70€ 4.70€ 7

Si vous souhaiter être candidat à la formation BP REA, vous devez renseigner la fiche de candidature jointe ainsi que les pièces justificatives et nous l’envoyer à l’adresse ci-dessous. Après étude de votre dossier, vous serez contacté par le Centre afin de convenir d’une date d’entretien avec la directrice du Centre de formation.

FRANCOIS MARTY FORMATION CONTINUE Le BOURG 12200 MONTEILS

Téléphone : 05 65 29 62 13 Fax : 05 65 29 64 92

Courriel :

[email protected]

www.francoismartyformationcontinue.com

Accueil téléphonique :

Du lundi au vendredi de 9 h 00 à 12 h 00 et de 13 h 30 à 17 h 00

LAGUEPIE Les cours théoriques MONTEILS Le Centre de Formation Continue

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