Transcript PowerPoint

白鶴×地酒
伝統をつなぎ、日本をつなぐ
企画担当者【車輪】
本日の流れ
◆１
◆２
◆３
◆４
企業紹介・市場動向
コラボ商品紹介
プラン提示
まとめ
１ 企業紹介・市場動向
白鶴酒造株式会社
◆創業：1743年 → 設立：1927年
◆本社：兵庫県神戸市東灘
◆資本金：4億9500万円
『時をこえ
◆年商：345億円
親しみの心をおく
◆社員数：442名
◆社長：嘉納 健二
る』
◆株式非上場
http://www.hakutsuru.co.jp/
事業内容
◆清酒の製造、販売、媒介
◆焼酎その他酒類、飲料、食料品の製造、販売、媒介
◆輸入ワインの販売
◆不動産賃貸
◆化粧品の販売
商品ラインナップ
◆清酒
◆「まる」「上撰 白鶴」などや「サケペット」など
◆梅酒・リキュール
◆焼酎
◆輸入ワイン
◆みりん
◆化粧品
日本酒市場における白鶴
2010年度主要日本酒メーカー売上高
1位
2位
3位
メーカー名
白鶴酒造
売上高
340億円
シェア
10，7％
月桂冠
大関
294億円
225億円
9.3％
7.1％
日本酒市場におけるシェア1位！
二位以下との大きな差はない
http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1216330_2004.html
アルコール市場規模の推移
国税庁データより作成
清酒消費量（千ｋL）
9800000
1200000
アルコール消費量（ｋL）
9600000
減少傾向
9400000
9200000
1000000
800000
9000000
600000
8800000
8600000
400000
8400000
200000
8200000
8000000
0
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/sake.htm
厳しい日本酒メーカー事情
日本酒メーカーの売上高は3,161億円 その内7割
（前年度比3.8％減）
が減収・・・
売上高上位20社の大手メーカーの内、増収は1社
のみにとどまる
税引き後収益の判明した228社の内
赤字は60社（3割未満）のみにとどまる
東京商工リサーチ http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1216330_2004.html
企業・市場についてのまとめ
【白鶴】日本における最大の酒造メーカーの一
つであり、シェア1位を誇る
【市場】アルコール市場は縮小傾向にあり、そ
の中でも清酒の消費量は年々減りつつある
２ コラボ商品説明
「地酒」
◆江戸時代より「三大名醸地である『伏見』『灘』『西
条』以外で造られた日本酒」
◆その土地の米と水を用いて造りあげられたお酒
地方の特色を生かして造られ地域に根付いたお酒
http://himeji.jibasan.jp/sake/local.html
さまざまな「地酒」
地域ごとの
多様性
日本酒だけで全国に1500もの蔵元が存在
ENJOY JAPANESE KOKUSHU推進協議会 佐野委員提出資料より
http://www.npu.go.jp/policy/policy04/pdf/20120528/shiryo5.pdf
こんな時、どの銘
柄がいいか、
わからないの・・・
あそこのアノお
酒が呑んでみた
いんだけどなか
なか手に入らな
い・・・
いろんな地酒を
呑んでみたい
なぁ
これってどん
な味がする
の？
３ プラン提示
白鶴×「地酒」
地酒バー“地鶴”
◆「白鶴」ブランドを利用した、
「地酒専門の飲み屋」の全国展開
地鶴の目的
①
• 「本当においしい地酒」の普及を通したア
ルコール市場の縮小への歯止め
②
• 零細地酒メーカー、小規模蔵元の販路
の拡大と認知度向上による活性化
③
• 日本が誇れる伝統文化である地酒造り
をこれからへ残していく
「白鶴酒造」がやる意義
全国的に酒造メーカーとしての知名度、信頼のある
白鶴ブランドの利用
減少傾向にあるアルコール市場、清酒市場における
リーディングカンパニーとしての責務
白鶴の掲げるスローガン
「時をこえ 親しみの心をおくる」
地鶴の目指すもの
地酒のターミナルスポット
＝その土地の伝統の地酒が集まる場所
地鶴
詳細
店舗想定地
• 有名観光地、県庁所在都市などの
交通アクセスのよい都市
• ※都道府県に最低1ケ所は展開
ラインナップ
• 大吟醸を中心とした日本酒、焼酎、
地ビールまで「当地の地酒のみ」
価格
• ワングラス￥300～500
at兵庫
灘の銘酒が集合
伝統の三大酒処
at神奈川
開港以来のビールの産地！
日本で初めて
ビールが
生まれた場所
at山梨
甲州名産！
ワインの
オンパレード
at鹿児島
本場の焼酎の発信地
芋から米から麦まで
自分の住んでるところ
のおいしい地酒くらい
知ってるよ
つまんない・・・
ラインナップは変わ
らないの？
飽きてしまった・・・
【定期キャンペーン】「お国替え」
地酒バー
At△△
地酒バー
At□□
地酒バー
At○○
地酒バー
At××
レイアウト案
カウンター
地鶴の効果
小規模蔵元
の
地力の向上
地酒の
認知・普及
お酒市場
の拡大・
活性化
地酒ファン
の獲得
日本の
伝統的文化
“地酒”
地鶴によって伝統文化と日本全国をつないでいきたい
地鶴と
日本全国
の
地酒
地酒
お酒に
親しむ心
４ まとめ
白鶴酒造
地酒の認知・
普及
地酒
地鶴
伝統文化を
これからに
つなぐ
お酒市場の
活性化
◆ご清聴
ありがとうございました