Transcript 解剖雞翅

解剖雞翅
實作教學
一、目的要求
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識別、區分雞翅上可以發現的組織，理解
組織如何形成器官。
二、材料用具二、材料用具
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剪刀、解剖刀、解剖盤、解剖針、新鮮雞
翅、吸水紙。
三、方法步驟
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１.將雞翅放在解剖盤中；
２.用剪刀小心剝去雞翅上的皮膚，吸去多餘
水分；
３.找出附在皮膚下面呈微黃色的脂肪，呈小
塊狀；
４.用解剖刀或解剖針小心將肌肉分開，可找
出白色的像鉛筆芯粗細差不多的神經；
５.找到肌肉兩端白色的肌腱，可以看到它將
肌肉與骨骼連在一起；
６.在兩骨連接處再找出包繞在外側的韌帶；
７.除此之外，你在解剖中還發現了什麼？
討論
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１.雞翅中有哪些結構，分屬什麼組織？
２.構成雞翅的組織主要有幾種？
３.在幾種組織中，哪一種組織分佈最廣？
最主要的組織又是什麼？
４.不同的組織在雞翅上排列的順序有什麼
特點？
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經過實驗，小朋友可以觀察到如果把韌帶
給剪斷了，關節不僅變得不穩固，動作似
乎也侷限了很多，對雞翅的運動功能造成
了影響。
雞翅膀因為肌肉的收縮、放鬆，加上肌腱、
韌帶的作用，而有了外展和內縮的動作
（道理和手臂彎曲、伸展一樣）；在動作
的同時，肌肉也因而出現舒張和收縮的變
化以及內外相對的反差。
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骨骼是組成脊椎動物內骨骼的堅硬器官，
功能是運動、支持和保護身體；製造紅血
球和白血球；儲藏礦物質。骨骼由各種不
同的形狀組成，有複雜的內在和外在結構，
使骨骼在減輕重量的同時能夠保持堅硬。
骨骼的成分之一是礦物質化的骨骼組織，
其內部是堅硬的蜂巢狀立體結構；其他組
織還包括了骨髓、骨膜、神經、血管和軟
骨。
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骨骼肌組織通常以肌腱，附著在脊椎動物
的骨骼上，並且負責自主的運動。骨骼肌
組織內含有長的柱狀細胞。通常，結締組
織會包圍住一些骨骼肌細胞而形成肌肉束。
數個肌肉束通常包圍在一個較堅硬的結締
組織鞘內而形成肌肉器官。