Transcript Потенціал ринку для виробників органічної продукції в Україні

Потенціал ринку для
виробників органічної
продукції в Україні
18 грудня 2012 року.
Г О Р Б Олег Олександрович
Параметри світового ринку
органічних продуктів

За оцінками швейцарських експертів ринок
органічної продукції у світі зараз становить
близько $60 млрд.

За прогнозами, до 2014 року світове
споживання органічної продукції
збільшиться на 61% та досягне $97 млрд.
Динаміка світового органічного ринку
Параметри світового ринку
органічних продуктів

Екологічним виробництвом с.-г. продукції займаються
близько 1,8 млн. господарств на 37,2 млн. га.
Розвиток вітчизняного
органічного ринку

В Україні суттєве виробництво органічної продукції
розпочалося наприкінці 90-х років.

На той час великі міжнародні трейдерські організації
сертифікували зацікавлені господарства та
здійснювали експорт виробленої у них продукції.

На початок 2011 року в Україні працювало близько140
сертифікованих органічних господарств, які
використовували понад 290 тис. га с.-г. угідь.

Проте відсутність офіційної статистики свідчить, що ці
показники є досить умовними.
Динаміка органічного
виробництва в
Україні
Асортимент органічних продуктів в
Україні
За дослідженнями FiBL та IFOAM в Україні
сертифіковано 16 видів органічних продуктів:
крупи зернових і зернобобових культур,
олійні, овочі, кавуни, дині, гарбузи, фрукти,
ягоди, виноград, ефірні олійні культури,
м'ясо, молоко, гриби, горіхи і мед.
До сертифікованих продуктів переробки
включено:
зерна, пластівці, джеми, сиропи, соки, масла,
борошно і консервовані овочі.
Фірмові знаки і марки органічних
підприємств переробки продуктів
харчування в Україні:
Споживачі органічної
продукції
.
Вік 25 - 50 років
60 % покупців становлять жінки
Понад 65 % споживачів мають
середній і вище середнього
дохід
Мотивація –
здоровий спосіб харчування
25% споживачів проживають у Києві,
ще 24 % - в містах із мільйонним населенням
та 10 % - в обласних центрах
Канали збуту
органічної продукції
.
Відділи
Великих
упермаркетів
Органічн
а
продукція
Доставка через
Інтернет
та телефон
Спеціалізовані
органічні
магазини
Експорт
Для розвитку ринку органічної
продукції в Україні необхідно:





Розвивати сільськогосподарську
кооперацію.
Сприяти розвитку експорту органічної
продукції.
Організовувати спеціальні ярмарки,
виставки, фестивалі.
Створити спеціалізовані місця на
гуртових ринках.
Законодавство!!!
Перспективи розвитку органічного
сектора в Україні:

Експортна привабливість завдяки сусідству з
ринком ЄС, який є 2 світовим ринком органічних
продуктів та зростає величезними темпами.

8 млн. Га. екологічно чистих чорноземних земель.

Доступність сільськогосподарської робочої сили.

Низький рівень використання пестицидів та
хімічних добрив.

Міцні традиції ведення сільськогосподарського
виробництва у злагоді з природою.
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!
ГОРБ ОЛЕГ ОЛЕКСАНДРОВИЧ
+38 067 409 12 42
[email protected]
[email protected]