Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тюменской области «Западно-Сибирский государственный колледж»

Стратегия подготовки рабочих кадров и формирования прикладных квалификаций в соответствии с перспективами социально-экономического развития региона

Обеспечение соответствия квалификации выпускников колледжа требованиям экономики региона.

Развитие механизмов и форм взаимодействия организаций реального сектора экономики и профессиональной организации Повышение эффективности использования имеющихся ресурсов колледжа для подготовки рабочих кадров в сфере пищевой промышленности

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона структура подготовки

ТПП ТХК ТВЭ ОБП повар продавец

1. Оптимизирована структура подготовки: Усилен технический профиль Подготовка специалистов среднего звена

Монтаж и техническая эксплуатация холодильных и компрессорных машин и установок Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании

Подготовка квалифицированных рабочих кадров

•Мастер по ремонту технологического оборудования.

•Машинист холодильных установок.

•Элекромеханик по торговому и холодильному оборудованию.

•Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона 2. Содержательная

модернизация профессиональных образовательных программ на модульно - компетентностной основе.

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона Модель взаимодействия с социальными партнерами Формы Результат Объекты

Стажировка; Участие работодателей в разработке рабочих программ и квалификационных характеристик; Рецензирование рабочих программ, методических разработок; Экскурсии на предприятие; занятия на производстве; обмен опытом по применению современных технологий и оборудования; Использование базы предприятий при проведении лабораторно практических занятий

Социальные партнеры

Ознакомление с условиями трудовой деятельности; Трудовая адаптация; Соответствие качества обучения требованиям работодателей; Формирование профессиональных умений и навыков, профессиональная адаптация; Удовлетворение запросов потребителей образовательных услуг; Баланс спроса и предложения на рынке труда.

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона

Производственная площадка на базе ОАО «Тюменский хлебокомбинат»

•30% из числа работающих на предприятии– выпускники колледжа.

•реализуется от 40 %- 62% объёма лабораторно-практических занятий по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», профессиям«Тестовод», «Пекарь».

•Работники предприятия являются соавторами около 85% рабочих программ учебных дисциплин, профессиональных модулей, производственных и учебных практик по специальности •30% содержания программы подготовки специалистов адаптированы к требованиям работодателя •ОАО «Тюменский хлебокомбинат» проводит оценку уровня квалификации выпускников колледжа на соответствие разряду по рабочей профессии Кондитер Результаты оценки работодателем квалификаций выпускников приравнены к результату выполнения выпускной практической квалификационной работы по профессии •Стажировочная площадка для преподавателей и мастеров производственного обучения

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона

World Skills Russia 2014

В апреле 2014 года в Тюмени конкурс профессионального мастерства World Skills Russia Tyumen 2014 Призеры в номинации: «Кондитер» - Ажгибисова Юлия, «Поварское дело» Лиманский Ярослав.

Эксперты чемпионата- преподаватели колледжа Магель Т.А. и Игнатова О.А.

Ярослав Лиманский включен в команду Тюменской области для участия во Втором всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Национальный чемпионат World Skills Russia – 2014» в Казани 11-21 мая 2014 г., по итогам вошел в первую десятку и рекомендован к участию в международном этапе конкурса.

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона

Повышение качества кадрового состава колледжа

•Ежегодный формат стажировок в соответствии с индивидуальным планом.

•Приобретение опыта работы на современном оборудовании, •Освоение производственных технологий, •Знакомство с новыми направлениями технического и технологического обеспечения производства • Стажировочные площадки для преподавателей и мастеров производственного обучения: ОАО «Тюменский хлебокомбинет», мини-пекарня ИП Манукян, хлебокомбинат «Абсолют», кондитерская «Артдесерт» .

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона

Развитие

ресурсного потенциала

колледжа, модернизации учебных фондов.

Учебно-лабораторный комплекс «Криогенная и холодильная техника» предназначен для изучения устройства и принципов работы оборудования получения низких температур и выполнения комплекса лабораторных работ по направлению подготовки «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения

»

Лабораторные работы: •Изучение устройства и принципа действия воздушной холодильной установки (турбохолодильник).

•Изучение устройства и принципа действия парокомпрессионной холодильной установки.

•Изучение устройства и принципа действия холодильной установки и систем кондиционирования на основе термоэлектрических элементов Пельтье.

•Изучение эффекта «Вихревой трубы».

Система подготовки специалистов для пищевой промышленности региона Типовой комплект учебного оборудования «Холодильник-2»

Для изучения технологических операций, используемых при эксплуатации и ремонте двухкамерных холодильников; имитации и поиска неисправностей в схеме установки; регистрации данных о хладагенте для определения параметров узлов холодильника.

Типовой комплект учебного оборудования «Кондиционер»

для изучения технологических операций, используемых при эксплуатации и ремонте кондиционеров; имитации и поиска неисправностей в схеме установки; регистрации данных о хладагенте для определения параметров узлов кондиционера.

Многофункциональный центр прикладных квалификаций (МФЦПК).

Создан 2013 году

Осуществляется профессиональная подготовка, инвестиционные проекты по направлениям переподготовка «Кондитерские изделия» и «Хлеб, хлебобулочные изделия»

Завершили обучение

и повышение квалификации по рабочим профессиям по заявкам работодателей для стратегических и приоритетных отраслей экономики Тюменской области, в том числе реализующих с получением свидетельства установленного образца о профессии рабочего 669 человек

Расширен перечень профессий

для профессионального обучения для направлений пищевой промышленности: Колбасные изделия, мясо, полуфабрикаты; - Молочная продукция, сыры; - Рыба, морепродукты; -Мука крупы.

Заказчики:

ОАО «Тюменский «Абсолют», ОАО «Тюменский бройлер».

хлебокомбинат», ЗАО ХК «Фонд», ООО «ТЮМЕНЬМОЛОКО», ЗАО ХК «Фонд», ООО «Самсон-5», ООО «Ватрушкин-Тюмень», ООО «Макс групп», ООО «Хлеб Сибири -3», ИП Бинятов, в том числе реализующие инвестиционные проекты: ООО «Хлебокомбинат «Абсолют», ООО «Молочный завод

Приоритеты колледжа

приведения содержания и технологий профессионального образования и обучения в соответствие с перспективами социально-экономического развития региона Повышение практикоориентированности реализуемых образовательных программ развитие сетевых форматов обучения, моделей обучения на рабочем месте компетентностное укрепление кадрового потенциала отрасли