Transcript IKN 305 - TATAP MUKA 1-7 - fpik-ipb

IKN 305
(Perencanaan Bisnis Perikanan & Kelautan)
Kuliah ke-1
Untuk Perhatian:
@Tim – FPIK IPB, 2012 Bahan Kuliah ini TIDAK untuk dijadikan referensi & TIDAK memiliki hak cipta.
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan & Kelautan
KONTRAK PERKULIAHAN
Garis-Garis Besar Program Pengajaran
Kode mata kuliah
Kredit
Semester
Pra-syarat
Koordinator mk
Dosen pengajar
Hari dan waktu
Ruang kuliah
@Tim – FPIK IPB, 2012
: IKN 305
: 1 (1-0)
: 3 (ganjil)
:: Dekan FPIK
: Tim FPIK-IPB
: Senin, 07.00-07.50
: RK FPIK-IPB
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
KONTRAK PERKULIAHAN
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini menjelaskan tentang proses
perencanaan bisnis, termasuk pemanfaatan sumber – sumber pendanaan dan,
analisis finansial dan strategi bisnis yang
diaplikasikan pada sektor perikanan &
kelautan
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
KONTRAK PERKULIAHAN
Tujuan Instruksional Umum
Setelah mengikuti mata kuliah ini, diharapkan
mahasiswa akan dapat mengetahui dan
menjelaskan proses – proses pada perencanaan
bisnis, sehingga dapat membuat perencanaan
bisnis (business plan) yang diaplikasikan pada
sektor perikanan dan kelautan dengan baik.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
KONTRAK PERKULIAHAN
Tujuan Instruksional Khusus
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa diharapkan
akan dapat:
1. Menjelaskan ruang lingkup proses perencanaan
bisnis.
2. Mengetahui cara pemanfaatan sumber pendanaan yang ada di masyarakat.
3. Menilai kelayakan finansial suatu kegiatan
perencaan bisnis.
4. Membuat suatu dokumen sederhana tentang
perencanaan bisnis yang diaplikasikan di sektor
perikanan & kelautan
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
KONTRAK PERKULIAHAN
PENILAIAN
Penilaian
Bobot Penilaian
(%)
30
Nilai
Maksimum
100
Ujian Akhir Semester
30
100
Tugas-Tugas & Kedisiplinan
40
100
Ujian Tengah Semester
Jumlah Nilai Maksimum
Nilai Akhir:
A
: ≥ 80
AB
: 75 ≤ AB < 80
C : 55 ≤ C < 65
B
: 70 ≤ B < 75
D : 45 ≤ D < 55
BC
: 65 ≤ BC < 70
E : < 45
@Tim – FPIK IPB, 2012
100
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
PERHATIAN, selama berada di ruang kuliah
TIDAK DIPERBOLEHKAN:
1.
2.
3.
4.
5.
Menggunakan alat komunikasi (HP)
Menggunakan LAPTOP
Makan dan Minum
Membuang sampah di ruang kelas
Keluar/masuk ruang kelas
DIHARAPKAN: FOKUS & KONSENTRASI
(karena waktu hanya 50’ )
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
PERENCANAAN :
BAGIAN DARI PROSES MANAJEMEN YANG PALING
UTAMA (PLANNING, ORGANISING, ACTUATING &
CONTROLLING)
“PROSES PERENCANAAN HARUS DILAKUKAN
DENGAN BENAR, SUNGGUH – SUNGGUH, TELITI,
DETAIL DAN MENGACU PADA MASA DEPAN”
“PRODUK PERENCANAAN AKAN DIJADIKAN ACUAN
PADA REALISASI PELAKSANAAN KEGIATAN”
Laut
70%
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
PERENCANAAN DIKENAL ADA :
(1). PERENCANAAN JANGKA PENDEK
(2). PERENCANAAN JANGKA MENENGAH
(3). PERENCANAAN JANGKA PANJANG
PERENCANAA DIBUAT OLEH KALANGAN TOP
MANAJEMEN KARENA PRODUK PERENCANAAN
MERUPAKAN TUJUAN YANG INGIN DICAPAI OLEH
KALANGAN MANAJEMEN.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
PENGERTIAN , RUANG LINGKUP DAN TUJUAN
PERENCANAAN BISNIS PERIKANAN & KELAUTAN :
“MEMASYARAKATKAN DAN MEMBANGKITKAN
SEMANGAT BISNIS, SEMANGAT KEPELOPORAN
DI KALANGAN GENERASI MUDA MELALUI
PROSES PERENCANAAN BISNIS YANG AKURAT
AGAR MAMPU MENJADI PEBISNIS HANDAL DI
SEKTOR PERIKANAN & KELAUTAN”
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
“BUKAN SAJA MEMPERSIAPKAN SDM YANG SIAP
BEKERJA, MELAINKAN JUGA MAMPU MEMPERSIAPKAN SDM YANG DAPAT MEMBUKA & MEMPERLUAS
LAPANGAN KERJA BARU DI SEKTOR PERIKANAN &
KELAUTAN, KARENA KEMAMPUAN PEMERINTAH
YANG TERBATAS”
“PEBISNIS SEKTOR PERIKANAN & KELAUTAN
MERUPAKAN PEJUANG KEMAJUAN, PENGABDI
MASYARAKAT, PELEPAS KETERGANTUNGAN PADA
NEGARA LAIN”
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
PADA PERENCANAAN BISNIS SEKTOR PERIKANAN &
KELAUTAN, HAL TERPENTING YANG HARUS
DIKETAHUI ADALAH MENGETAHUI SECARA DETAIL
KOMPONEN INPUT (FAKTOR PRODUKSI) DAN
OUTPUTNYA (PRODUK YANG AKAN DIHASILKAN).
KOMPONEN INPUT DAN OUTPUT PADA SUATU BISNIS
DI SEKTOR PERIKANAN & KELAUTAN, PADA PROSES
PERENCANAANNYA HARUS DIKETAHUI DENGAN PASTI,
BUKAN SAJA TERHADAP QUANTITASNYA NAMUN
TERHADAP KOMPONEN - KOMPONEN HARGA
(EKONOMINYA).
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA - 1
BISNIS PADA SEKTOR PERIKANAN & KELAUTAN
MELIPUTI, ANTARA LAIN :
1. BISNIS TERKAIT :
a. PROSES PRODUKSI BARANG DI PERIKANAN
TANGKAP (INPUT PRODUKSI : JARING, MESIN,
KAPAL, DLL ; OUTPUT : IKAN),
b. PROSES PRODUKSI BARANG DI PERIKANAN
BUDIDAYA (INPUT PRODUKSI : PAKAN, ZAT – ZAT
KIMIAWI, OBAT – OBATAN), OUTPUT : IKAN),
c. PROSES PRODUKSI BARANG DI SEKTOR
PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
2. BISNIS TERKAIT PROSES PERDAGANGAN HASIL LAUT
3. BISNIS TERKAIT PROSES PENYEDIAAN JASA
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
JENIS – JENIS PERENCANAAN YANG PERLU
DIKETAHUI :
PERENCANAAN BERDASARKAN TEMPAT :
1. PERENCANAAN LOKAL
2. PERENCANAAN REGIONAL
3. PERENCANAAN NASIONAL
PERENCANAAN BERDASARKAN WAKTU :
1. PERENCANAAN JANGKA PENDEK
2. PERENCANAAN JANGKA MENENGAH
3. PERENCANAAN JANGKA PANJANG
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA 2 & 3
PERENCANAAN BARANG & JASA
(TERKAIT KONSUMEN) :
1. Convenience product adalah produk yang dibutuhkan
konsumen tapi tidak menghabiskan banyak waktu dan
usaha untuk berbelanja, produknya sering dibeli, sedikit
pelayanan dan penjualan, tidak mahal, dan mungkin dibeli
karena kebiasaan. Convenience product bisa berupa produk
pokok, produk yang dibeli tanpa perencanaan, dan produk
mendesak.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
2.
Shopping product adalah produk yang menurut
konsumen sebanding dengan waktu dan usaha yang
dilakukan bila dibandingkan dengan produk saingan
lainnya. Dibagi menjadi 2 berdasarkan perbandingan
konsumen: (1) homogenous (terlihat sama dan ingin
mendapat harga paling rendah), (2) heterogenous
(terlihat berbeda dan memperhitungkan kualitas dan
kecocokan).
3.
Specialty product adalah produk yang sangat
diinginkan konsumen dan membutuhkan usaha untuk
menemukannya.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
4. Unsought product adalah produk dimana konsumen
belum ingin atau tahu apakah mereka bisa membelinya. Ada 2 jenis unsought products: (1) new unsought
product (menawarkan pemikiran baru yang belum
diketahui konsumen, (2) regularly unsought product
(mungkin dibutuhkan, tapi konsumen tidak termotifasi
untuk memenuhinya).
PRODUK BISNIS BERBEDA :
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
Jenis produk bisnis berdasarkan bagaimana pembeli
berminat pada produk dan bagaimana produk tersebut
digunakan. Jenis-jenis produk bisnis diantaranya:
1. Instalasi adalah produk modal penting – seperti
bangunan, hak lahan, dan peralatan besar.
2. Peralatan tambahan adalah produk modal singkat
(short-lived) – alat dan perlengkapan yang digunakan
dalam produksi atau aktifitas kantor.
3. Produk mentah adalah produk belanjaan (expense
item) yang belum diproses dan merupakan produk fisik.
Terdiri dari 2 jenis: (1) produk pertanian dan (2) produk
asli/alami.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
4. Komponen adalah expense item yang sudah diproses
menjadi produk akhir. Component parts produk akhir
(atau hampir selesai) yang siap dibuat menjadi produk
akhir. Component materials adalah produk seperti kawat,
plastik, atau tekstil yang harus diproses lebih jauh
sebelum menjadi produk akhir.
5. Persediaan adalah expense item yang tidak menjadi
bagian dari produk akhir. Dibagi menjadi 3: (1) pemeliharaan (maintenance), (2) perbaikan (repair), (3) persediaan usaha/operasi (operating supplies) disingkat MRO
supplies.
6. Jasa professional (ahli) adalah pelayanan khusus yang
mendukung usaha perusahaan.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
JENIS PERENCANAAN LAINNYA :
# PERENCANAAN PERALATAN DAN KEBUTUHAN
STAF TERKAIT DENGAN PERENCANAAN ASPEK
LOGISTIK.
# PERENCANAAN LINGKUNGAN TERKAIT DENGAN
LOKASI USAHA
# PERENCANAAN TIM MANAJEMEN : TERKAIT
ORGANISASI PERUSAHAAN (GEMUK ATAU
RAMPING)
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
PERENCANAAN FINANSIAL TERKAIT DENGAN :
1. PENILAIAN KONDISI KEUANGAN
a. Laporan posisi keuangan / neraca
b. Laporan Hasil Usaha atau Laba / Rugi
2. MENETAPKAN TUJUAN FINASIAL
a. Tujuan jangka panjang >= 5 tahun
b. Tujuan jangka pendek (tahunan)
3. PENYUSUNAN ANGGARAN
4. ASURANSI
5. PAJAK
6. TUJUAN & RENCANA INVESTASI
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
“PERENCANAAN ASPEK LEGAL TERKAIT DENGAN
LEGALITAS BISNIS YANG AKAN DIJALANKAN.
LEGALITAS DAPAT DITINJAU DARI ASPEK
PERIJINAN PENDIRIAN KEGIATAN BISNIS, PRODUK
YANG DIHASILKAN, PROSES PRODUKSI YANG
DILAKUKAN BAHKAN PROSES PEMASARAN
PRODUKNYA”
“PERENCANAAN JAMINAN ASURANSI TERKAIT
DENGAN PERENCANAAN FINANSIAL DAN RESIKO
BISNIS”. JAMINAN ASURANSI BANYAK DIRASAKAN
SEBAGAI BEBAN FINANSIAL YANG TIDAK TERKAIT
LANGSUNG DENGAN JALANNYA PROSES PRODUKSI.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 2 & 3
“PERENCANAAN PEMASOK SANGAT STRATEGIS
BAGI KELANGSUNGAN KEGIATAN BISNIS.
PEMASOK HARUS DIJADIKAN MITRA, KARENA
KALAU TIDAK AKAN BERBALIK MENGHANCURKAN
BISNIS YANG SEDANG DIJALANKAN.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 4 & 5
PERENCANAAN PRODUCT AKAN TERKAIT DENGAN
HAL – HAL PENTING BERIKUT :
-
Variety Product
Quality Product
Design Product
Features Product
Brand name Product
Packaging Product
Sizes Product
Service/support Product
Returns/benefits Product
Warranties Product
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 4 & 5
PERENCANAAN TERHADAP PROMOTION YANG AKAN
DILAKUKAN, TERDAPAT PILIHAN – PILIHAN SEPERTI :
-
Sale promotion
Advertisement
Personal selling
Public relations
Message
Media
Budget
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 4 & 5
PERENCANAAN TERKAIT PRICE PERLU DIPERTIMBANGKAN HAL – HAL SEBAGAI BERIKUT :
- List price
- Discounts
- Allowances
- Payment period
- Credit terms
SEMENTARA PERENCANAAN TERKAIT PLACE PERLU
DIPERTIMBANGKAN HAL – HAL SEBAGAI BERIKUT :
- Channel
- Coverage
- Assortments
- Location
- Inventory
- Logistics
- Service level
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 4 & 5
DALAM PERENCANAAN BISNIS PERLU
DIPERHITUNGKAN MASALAH PERSAINGAN BISNIS :
1. BERKONFRONTASI SECARA LANGSUNG
2. MENCARI SESUATU YANG BERBEDA
3. MENCARI IDE USAHA YANG KREATIF
4. MENDORONG INOVASI
KPPU (KOMISI PENGAWAS PERSAINGAN USAHA) :
MENJAGA AGAR PERSAINGAN BERJALAN SEHAT.
DALAM PERENCANAAN BISNIS PERLU STRATEGI
PEMASARAN :
1. PRODUCT
2. PRICE
3. PLACE
4. PROMOTION
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 4 & 5
PADA PERENCANAAN BISNIS, JANGAN DIKESAMPINGKAN
MASALAH ANALISIS PASAR :
Monopoli adalah model struktur pasar yang dapat terjadi apabila
hanya satu produsen atau penjual untuk suatu produk tertentu
dan tidak ada produk subtitusi. Selain itu bisa kukuh terjadi
apabila terdapat hambatan masuk industri yang tinggi.
Oligopoli adalah model struktur pasar yang dapat terjadi apabila
hanya ada beberapa produsen yang menghasilkan suatu produk.
Dalam situasi yang oligopolistik, kebijakan salat satu perusahaan
akan berpengaruh terhadap perusahaan lain.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 4 & 5
Persaingan monopolistik adalah model struktur pasar yang
terdiri dari banyak produsen yang menjual produk beragam,
dalam pasar ini strategi penetapan harga oleh produsen dalam
pasar persaingan monopolistik tergantung pada tingkat kekhasan
produknya.
Persaingan sempurna atau pasar persaingan murni adalah
model struktur pasar yang mengandung kekuatan permintaan
dan penawaran yang dapat digunakan untuk menentukan harga,
produsen tidak menentukan harga semaunya. Dalam pasar ini
terdapat banyak Pesaing dan banyak menghasilkan barang yang
sama sehingga produsen harus mengikuti tingkat dan arah
pasar.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 6 & 7
PERENCANAAN KEUANGAN PASTI AKAN
MELIBATKAN PERANGKAT :
1. CASH FLOW PERUSAHAAN
2. ARUS KAS JANGKA MENENGAH (LAPORAN
PERUBAHAN MODAL)
3. ARUS KAS JANGKA PANJANG (LAPORAN RUGI
LABA)
4. ARUS KAS JANGKA PENDEK (NERACA)
METODA ANALISIS :
ANALISIS RATIO (R/C, GROSS B/C), BEP, NPV, IRR,
NET B/C.
SUMBER DATA KEUANGAN : NERACA PERUSAHAAN
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 6 & 7
PERENCANAAN KEUANGAN :
Perencanaan keuangan : aspek penting atas operasi
perusahaan karena menyediakan peta jalan untuk
mengarahkan, mengoordinasi, & mengendalikan
tindakan – tindakan perusahaan untuk mencapai tujuan
- tujuannya.
Dua aspek penting proses perencanaan keuangan:
1. Perencanaan kas: penyiapan anggaran kas.
2. Perencanaan keuntungan: penyiapan laporan2 pro
forma.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 6 & 7
PROSES PERENCANAAN KEUANGAN :
Proses perencanaan keuangan: perencanaan keuangan
jangka panjang (strategis).
Perencanaan jangka panjang digunakan sebagai
formulasi pedoman perencanaan & anggaran jangka
pendek atau operasi.
Rencana2 & anggaran2 jangka pendek
mengimplementasikan tujuan2 strategis jangka panjang.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 6 & 7
Perencanaan2 Keuangan Jk Panjang (Strategis) :
Perencanaan jangka panjang: tindakan2 & antisipasi
keuangan yang direncanakan perusahaan yang
berpengaruh atas tindakan2 tsb. selama periode 2 – 10
tahun. Perencanan jangka panjang mempertimbangkan
usulan pengeluaran untuk aset2 tetap, aktivitas2 R&D,
tindakan2 pengembangan pemasaran & produk, struktur
modal, & sumber2 pembelanjaan utama.
Perencanaan2 Keuangan Jangka Pendek (Operasi) :
Perencanaan2 keuangan jangka pendek menspesifikkan
tindakan2 keuangan jangka pendek & antisipasi dampak
tindakan2 ini (1-2 tahun). Input kunci: taksiran penjualan
& berbagai bentuk data operasi & keuangan. Output
kunci: jumlah anggaran operasi, anggaran kas, & laporan
keuangan pro forma.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 6 & 7
PERENCANAAN KAS: ANGGARAN KAS
# Anggaran kas, atau taksiran kas: laporan arus masuk & arus
keluar kas yang direncanakan perusahaan.
# Anggaran kas dirancang meliputi periode 1 tahun, dibagi ke
dalam interval waktu yang lebih kecil (biasanya berbasis
bulanan).
# Input kunci: taksiran penjualan. Taksiran penjualan berdasar
pada analisis data eksternal, data internal, atau kombinasi
dari keduanya.
@Tim – FPIK IPB, 2012
IKN 305
Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan
TATAP MUKA – 6 & 7
PADA PERENCANAAN TAKSIRAN PENJUALAN, HAL – HAL
PENTING PERLU DIPERHATIKAN :
1.
2.
3.
Taksiran eksternal: berdasar pada pengamatan
hubungan antara penjualan perusahaan & indikator2
ekonomi eksternal kunci.
Taksiran internal: konsensus taksiran penjualan melalui
saluran2 penjualan perusahaan.
Kombinasi data taksiran eksternal & internal untuk
membuat taksiran penjualan akhir.
@Tim – FPIK IPB, 2012