Transcript 1. 실험 동기
산출물 발표 대회 만든이: 윤승재 1.실험 동기 2.실험 주제 3.실험방법 및 준비물 4.가설 5.실험과정 및 결과 6.결론 7.실험 후 느낀 점 우리 집 식구들은 부침개를 많이 먹는데, 부침개에 들어가는 밀가루의 종류를 정해야 하는 엄마는 매번 고민을 많이 하신다. 그래서 어떤 밀가루가 가장 안전한지 궁굼해져 이 실험을 시작하게 되었다. 4개의 밀가루 중 어떤 것이 가장 빨리 썩나 알아보는 실험이다. 가장 나중에 썩는 것이 방부제 가 가장 많은 것이다. 1.실험방법 4개의 밀가루를 같은 양의 물로 반죽하여 통에 담고 같은 위치에 둔다. 1~2일 정도 계속 관측한 다음, 곰 팡이가 생긴 정도를 각각 비교한다. 2.준비물 곰표 밀가루 : 가격-1180원=1Kg 중력 다목적용 백설 밀가루 : 가격-1400원=1Kg 중력 100%우리밀 밀가루 : 가격-3530원=1Kg 강력 밀가루 1등급 유기농 100%밀가루 : 가격- 5900원=1Kg 강력 밀가루 기타 준비물: 물, 스푼 4개, 계량컵, 비닐장갑, 플라스틱 통4개 , 쟁반, 컵 4개 친환경적이고 농약을 덜 사용한 것이 더 비싸므로, 가격이 가장 비싼 유기농 밀가루와 우리밀 밀 가루가 방부제가 덜 첨가되어서 가장 먼저 썩을 것 이다. 곰표 밀가루와 백설 밀가루는 서로 비슷한 시 간에 썩을 것이다. 실험과정 1.밀가루 4개에서 각각 같은 단위로 밀가루를 꺼내 컵에 담는다. 2.같은 양의 물을 4개의 밀가루 컵에 담는다. 3.밀가루를 반죽한다. 4.반죽된 밀가루를 플라스틱 통에 담는다. 5.플라스틱 통을 쟁반 위에 놓고 같은 위치에서 매 시간 관찰한다. 진행 0시간 경과 24시간 경과 27시간 경과 30시간 경과 40시간 경과 실험시작:9월 10일 오후 3시 30분 곰표 밀가루 중력 다목적용 백설 밀가루 중력 100%우리밀 밀가루 강력 밀가루 1등급 정상 정상 정상 정상 〃 〃 냄새가 많이 남 〃 〃 역한 냄새가 나고 색이 조금 변함 역한 냄새가 심하 고 색이 많이 변함 색이 제법 변하고 냄새 더욱 심해짐 냄새 더 심해지고 검은색 곰팡이가 생기기 시작함. 〃 냄새 심해짐 색이 완전히 변함 48시간 냄새 조금 더 경과 심해짐 밀가루 색 보이지 않음 유기농 100%밀가루 강력 〃 〃 곰팡이가 조금 많아짐 냄새 심해지고 색이 조금 변함 곰팡이가 더 많아 지고 부풀어 오름 거품이 생기고 부풀 어 오름 결과 예상과 달리 우리밀 밀가루가 가장 먼저 썩었고, 곰 표 밀가루는 거의 썩지 않았다. 유기농 밀가루는 처음에는 거의 썩지 않았으나 8시 간 동안 상황이 많이 악화되었다. 곰표 백설 우리밀 유기농 예상과는 달리 가장 먼저 썩는 것은 우리밀 밀가루, 가장 오랫동안 썩지 않는 것은 곰표 밀가루였다. 따 라서, 유기농 밀가루에 우리밀 밀가루보다 많은 양 의 방부제가 들어 있다는 것을 알 수 있다. 위 실험을 통하여 가장 안전한 밀가루가 우리밀 밀 가루라는 사실을 알게 되었고, 다음에는 또 다른 실용적인 것을 실험하면서 이번 실험의 준비 같은 부족한 점을 보완해서 실험을 할 것이다.