Londos Hélène Manuel Angélique Mahric Laurent Mas Elise Maudens Alexandre Mauduis Adrien

La fusariose du Blé

Description

• • • • • • Fusariose => maladie causée par un champignon parasite : Fusarium (deutéromycètes et ascomycètes ) Une quinzaine d’espèces de champignons sont responsables du développement des fusarioses que l’on peut regrouper sous le terme de Fusarium roseum, et Microdochium nivale.

Principal caractère morphologique des Fusarium : présence de macroconidies fusiformes et cloisonnées.

Les champignons survivent dans le sol, dans les résidus de culture et dans les graines Le champignon dans le sol se conserve sous forme de chlamydospore ou de mycelium Fusariose = Agent de fonte

Description

• • • • • • • Champignon passe du pied à l’épi Le stade le plus sensible du blé : la floraison Longue période d’infection potentielle =>difficiles à maîtriser Pertes de rendement par échaudage des épis pouvant aller jusqu’à 10-15qx/ha (ou 50%) Affecte les facultés germinatives Conséquences les plus graves portent sur la qualité =>fusariose à l’origine de mycotoxines toxiques (sauf Microdochium nivale) qui déstructurent les protéines du blé.

Impossible de distinguer dans une parcelle à quelle fusariose on a affaire.

Les conditions climatiques

 Le climat est le premier facteur d’apparition de la maladie  A la fin de la montaison du blé la maturation des périthèces nécessite:    De la pluie Une hygrométrie saturante Une température supérieure à 10°C  Les ascospores issus des périthèces vont être transportées vers les épis par le vent.

 Les gouttes de pluie projettent les conidiospores de feuilles en feuilles jusqu’aux épis

Symptômes des racines

 Sur les gaines = pourriture humide généralisée  Observable seulement en lavant les racines  Provoque des manques à la levée et des fontes de semis

Symptômes du pied

  Sur les tiges = trait de plume suivant les nervures(trait brun verticaux) puis nécrose autour de la tige Sur les nœuds   Sur les feuilles pour les blé atteints par M.nivale : tache bien définie au centre clair bordure brune  macule ovale verdâtre à brune assez humide (sporulation)

Symptômes des épis

     Dépend de la location du point de pénétration du parasite : Si contamination au dos de la glume = dessèchement clair avec un liseré brun Si rachillet atteint = grain entier ou épillet échaudé Si rachis atteint = partie supérieur de l’épis échaudé Si col de l’épis atteint précocement = avortement directe des grains   Coloration rose sur les glumes Coloration rose ou blanche sur les grains

Cycle de vie de la fusariose

Plante hôtes

 Les plus couramment rencontrés sont:  Fusarium graminearum,  Fusarium culmorum,  Fusarium avenaceum  Les plante sensibles à la fusariose : Blé, Orge, Avoine, Tomate, Melon, Concombre, Courgette,Topinambours, Piment, pomme de terre, Patate douce, Pastèque, Ail, Oignon, Gingembre, Chou,  Manioc, Banane et bien d’autres…

Plante hôtes

   En Languedoc-Roussillon, il s'est attaqué à l'asperge et a rendu la terre des parcelles touchées impropres à sa culture pendant plusieurs années. Dans le Maghreb, le Fusarium est responsable du bayoud une maladie qui attaque le palmier-dattier et qui a détruit les 2/3 des palmeraies du Maroc. Il n’y a pas que les plantes: le fusarium se retrouve aussi dans divers habitats comme: bois, les dunes, l’eau, les sédiments, le sol, les textiles et le xylène.

Plante hôtes

   En Sibérie en 1932, le fusarium a coûté la vie a des milliers de gens. Le fusarium était présent dans le pain.

D’après les américains, la Russie s’occupe au développement d’espèce de fusarium qu’ils pourraient utiliser en cas de guerre comme arme biologique.

D’après les américains, la Russie s’occupe au développement d’espèce de fusarium qu’ils pourraient utiliser en cas de guerre comme arme biologique.

Les moyens de lutte

 Moyens de prévention    Rotation équilibrée des cultures Ne pas irriguer lors de la floraison Récolter en période la plus sèche possible  Traitements  Gestion des résidus de culture  Fongicide (exemple triazoles)