Transcript ที่มา
พิรย ิ าภรณ ์ สั งขปรีชา อาจารยที ่ รึกษา : ผศ.พิชญ ์ ์ ป รัตน์ แสนไชยสุรย ิ า พลังงานชีวภาพ • Biofuel คือ เชือ ้ เพลิงทีไ่ ดจากชี วมวล ้ (Bimass) หรือ สสารทีไ่ ดจากพื ชและสั ตวโดย ้ ์ มีพน ื้ ฐานจากการสั งเคราะหแสง แลวเก็ ์ ้ บ รวบรวมพลังงานจากดวงอาทิตยเอาไว ในรู ป ์ ้ ของพลังงานเคมี แหลงวั ิ การผลิตเอ ่ ตถุดบ ทานอล • วัตถุดบ ิ ทีใ่ ชผลิตเอทานอลไดจากพืช 2 ้ ้ ประเภท คือ • พืชทีใ่ ห้น้าตาล ไดแก ้ ่ อ้อย และขาว ้ ฟ่างหวาน • พืชทีใ่ ห้แป้ง เช่น พืชหัว (tuber crop) ไดแก มันเทศ มันฝรัง่ ้ ่ มันสาปะหลัง และเมล็ดธัญพืช (cereal grain) เช่น ขาว ขาวสาลี ขาวบาร เลย ้ ้ ้ ้ ์ ์ ขาวโพด กระบวนการผลิตเอทานอล จากขาวสาลี ้ ทีม ่ า : Feed Opportunities from the Biofuels การเปลีย ่ นน้าตาลกลูโคสเป็ นเอทานอล โดยการหมักของยีสต ์ C6H12O6 + ยีสต------> 2C2H5OH + ์ 2CO2 + 28.7 Kcal (กลูโคส) (เอทานอล) (คารบอนไดออกไซด )์ ์ 180 กรัม 2x46 กรัม 2x44 กรัม คิดเป็ นรอยละ 100 กรัม 51.11 กรัม ้ 48.89 กรัม DDGS • Dried distillers’ grains with solubles • เป็ นผลพลอยไดจากกระบวนการผลิ ต ้ Bio-Ethanol มีคุณคาทางโภชนะเพี ยง ่ พอทีจ ่ ะเป็ นอาหารสั ตวได ์ ้ • ผลพลอยไดที ่ อกมามีสัดส่วนของ ้ อ โปรตีน ไขมัน และเยือ ่ ใย เพิม ่ มากขึน ้ ตาราง แสดงองคประกอบทางเคมี ของ ์ DDGS ทีไ่ ดจากวั ตถุดบ ิ ตัง้ ตนการผลิ ตที่ ้ ้ แตกตางกั น ่ ITEM% DDGS Nutrient composition Wheat1 Corn2 Sorghum3 DM CP 95 91.5 92 38.6 28.8 45 EE NDF Crude fiber Calcium 4.5 _ 7.2 0.11 9.8 33.5 _ 0.04 7 31 _ _ Phosphorus 0.9 0.8 0.48 ทีม ่ า : 1 = May et al. (2010), 2 = Mohawk (2002) , 3 = Depenbusch et al. (2009) ประสิ ทธิภาพการเจริญเติบโตของสุกรรุน ่ ทีไ่ ดรั ้ บ Wheat DDGS ระดับทีแ ่ ตกตางกั น ่ Variable ADFI (g/d) Day 0–7 Day 8–14 Day 15– 21 Day 22– 28 ADG (g/d) Day 0–7 Wheat DDGS (g/kg) 5% 10% 15% 20% 226 227 232 205 191 444 421 433 402 318 638 622 620 598 360 847 861 840 839 496 202 204 206 171 105 294 292 299 280 169 0 ทีม ่ าDay : Avelar 8–14et.al (2010) กราฟ ผลของการใช้ Wheat DDGS ตอสมรรถนะทางการเจริ ญเติบโตของสุกร ่ รุน ่ ทีม ่ า : P. Cozannet, Y. Primot, C. Gady, J. P. Métayer, M. Lessire, F. สรุปและ ขอเสนอแนะ ้ • อัตราการเจริญเติบโตตอวั ่ น ADG พบวาใช ่ ้ Wheat DDGS ทีร่ ะดับ 0% 10% สุกรรุนมี ่ เจริญเติบโต ดีกวา่ Wheat DDGS ทีร่ ะดับ 15% และ 20% อัต ราการกิ น ต่ อวัน ADFI พบว่ าไม่ มี ผ ลกระทบต่ อ ปริมาณการกินของสุกรรุน ่ ประสิ ทธิภาพการใช้อาหาร พบวา่ Wheat DDGS ทีร่ ะดับ 0% 5% 10% ดีกวา่ Wheat DDGS ระดับ 20% • ผลพลอยได้จาก DDGS มีปริมาณเพิม ่ มากขึน ้ ตาม การผลิตเอทานอล วัตถุดบ ิ ตัง้ ต้นเดิมทีใ่ ช้เป็ นอาหาร สั ตว ์ จะมี ร า ค าแพงแล ะนั่ นท าให้ แนวโน้ มกา ร ใช้ DDGS ในอนาคตเพิม ่ ขึน ้ ความเป็ นไปได้ในการใช้ กิตติกรรมประกาศ • ผศ.พิชญรั ิ า ์ ตน์ แสนไชยสุรย อาจารยที ่ รึกษา ์ ป • รศ.ดร.ฉลอง วชิราภากร ประจาวิชา • อ.ดร.อนุ สรณ์ เชิดทอง อาจารยประจ าวิชา ์ • พี่ และเพือ ่ น ทุกทาน ่ อาจารย ์ จบการนาเสนอ ขอบคุณคะ่