Transcript Sörkészítés KEG alapon

Sörfőzés KEG alapokon
Medgyesy András házi sörfőző
Konyhai sörfőző korlátai
Nem feltétlenül nézik jó szemmel
 Meghaladja egy átlagos konyha
felszereltségi szintjét
 Szokványos konyhai mozdulatsoroknál
technikásabb
 Erőnlét
 Balesetveszély

Barkácsolási ötletek
Csapot a lábosra
 Keverőt a lábos fölé
 Konyhából kiköltözés
 Fűtés
 Hőmérés
 Vezérlés

Jogszabályok
2003. évi CXXII tv. (JÖT) 78. § (8)
 48/E. § (1)-(2)
 111. § (2) f)
 112. § (3)
 115. § (6) 500.000 – 50.000.000
 116/B. § (1) egyetemleges felelősség
 és még egy sor apróság

Miért a KEG?
Élelmiszeripari, rozsdamentes AISI 304 –
A2 – 18/8 – 1.4301 – INOX – kóracél
 Kobaltos fúró
 AWI hegesztő, „Piros” elektródával
 Kézre álló
 Szabványos méretű
 Igénytelen

Beszerzési lehetőségek
Nagykereskedő – nem mind ad el
 Olasz
 Vatera
 10-15e Ft mérettől függetlenül

Házi automatizálás
Nézz utána! Itt nincs új a nap alatt
 Brewtroller
 Raspberry Pi
 Arduino


Saját barkácsolás
Áramkör építése
Védőföldelés, Fí relé együttes alkalmazása
– csak a védőföld veszélyes!
 IP65
 Vészkapcsoló
 Megfelelő biztosíték
 Szerszámválasztás
 2,5 mm2 vezeték keresztmetszet

Perifériák
Fűtés
 Keverés
 Hőmérés
 Szelepvezérlés
 Automatizálás
 Állványzat

Költségek
KEG 10-15.000
 Fittingek, golyóscsapok, segédanyagok
25.000
 Fűtés, keverés 50.000
 Vezérlés, tokozás, kábelezés 30-40.000
 Állványzat, szűrés, cefretárolás,
hőszigetelés 70.000
 Összesen ~ 170.000

Bill of Materials
Alkatrész
neve
Söröshordó
50 L
Rm menetes
csővég 2"
Réz gömbcsap
2"
Beszerzési
hely
Link
Nagyker
Nicron
http://nicron.hu/products.p
hp?p=257
Maros utca 11.
http://www.atloxpack.hu/11
0-literes-leveheto-tetejuOlajos hordó
hasznalt-mosott-femhordopalástnak
Atloxpack
Un-es-Kek--6-42
http://szivattyuwebaruhaz.h
szivattyúwebáru u/hu/termekek/reszletek/17
2"-os tömlővég hzáz
87/
Db Összesen
1
13000
1
1622
1
7900
1
3810
1
2900
Bill of Materials
Alkatrész
neve
Műanyag
hordó 60 L
Réz golyóscsap
1/2"
Tartálykifolyó
1/2" műa.
1/2"x20 mm
tömlővég
Szűrőlemez
Beszerzési
hely
Link
Zsámbék
Szivattyúwebár
uház
Szivattyúwebár
uház
Szivattyúwebár
uház
Olasz
http://olaszsped.com/inde
x.php?main_page=advance
d_search_result&search_i
n_description=1&keywor
d=sz%C5%B1r%C5%91le
mez
Db Összesen
2
9600
2
2500
2
1700
2
880
1
4650
Bill of Materials
Alkatrész
neve
Beszerzési
hely
Link
Db
Összesen
Állvány, keret
40x40x2 Zsz
0
Tímár vasker
4 mm vastag
rétegelt lemez
Erdért
Görgők
bárhonnan
http://faaruhaz.hu/valaszte
k.php?menu=2&mcsop=2
&ccsop=40
24
13680
3.6
6282
4
12000
Fűtés
Olasz
bojlermelegítő
0
http://www.vrecVrecco.hu/futobetet-bojlerco/épületgépés olasz--menetes-s--2000wzeti üzlet
2844
1
2000
Bill of Materials
Alkatrész
neve
Beszerzési
hely
Link
Db
Összesen
Keverés
0
Keverőgép,
custom made
keverőszár
http://szerszam
kell.hu/einhell_k
everogep_ketke
Szerszámkell.h zes_1400w_bt_
u
mx1400e_2081
1
35000
Vezérlés
Saját
1
40000
Összesen
157524
Köszönöm a figyelmet!

További információkért megtaláltok a
fórumokon