Transcript Présentation de Pierre Méneton

Alimentation, santé et inégalités sociales
dans la population française
Pierre Meneton
INSERM U872
Département de Santé Publique et d'Informatique Médicale
Faculté de Médecine Paris Descartes
15 rue de l'Ecole de Médecine, 75270 Paris cedex 06
Courriel : [email protected]
Enquête décennale de
l’INSEE en 2003
Echantillon
représentatif de la
population française
(n=26087)
3 indicateurs de la
qualité de l’alimentation
(poissons, fruits, sodas)
<6400 €
>28000 €
En conclusion
Il existe un gradient majeur de la malbouffe selon l’âge
Les jeunes ont une alimentation déséquilibrée, un phénomène qui
semble s’accentuer dans les dernières générations
Les hommes se nourrissent plus mal que les femmes
La malbouffe est beaucoup plus fréquente dans les classes sociales
défavorisées (catégories socioprofessionnelles, revenus)
Diminuer les prix des aliments équilibrés ou taxer les aliments
déséquilibrés ne résout pas le problème puisque ce type de mesures
bénéficie plus aux classes favorisées qu’aux classes défavorisées