RÝCHLOSŤ CHEMICKÝCH REAKCIÍ

• Chemické reakcie prebiehajú rôzne rýchlo hrdzavenie výbuch

• Kedy môže prebehnúť chemická reakcia?

Látky sa skladajú z viac menej sa pohybujúcich častíc atómov alebo molekúl

• Aby mohla prebehnúť chemická reakcia, musia sa častice zraziť animácia je na webe pod prezentáciou

4 faktory ovplyvňujúce rýchlosť chemických reakcií

1. Ako ovplyvňuje rýchlosť chemických reakcií teplota Čo je to teplota ?

animácia je na webe pod prezentáciou Čím je teplota vyššia, tým sa častice pohybujú rýchlejšie

• Teda čím je teplota vyššia, tým sa častice zrážajú častejšie animácia je na webe pod prezentáciou a preto chemická reakcia pri vyššej teplote prebieha rýchlejšie • Príklady z praxe napr.: chladenie potravín kvasenie a iné priemyselné výroby metabolizmus varenie pri vyššej teplote v tlakovom hrnci

2. Ako ovplyvňuje rýchlosť chemických reakcií koncentrácia

2. Ako ovplyvňuje rýchlosť chemických reakcií koncentrácia nižšia koncentrácia vyššia koncentrácia

2. Ako ovplyvňuje rýchlosť chemických reakcií koncentrácia animácia je na webe pod prezentáciou nižšia koncentrácia vyššia koncentrácia

• Teda pri vyššej koncentrácii sa častice zrážajú častejšie a naopak a preto chemická reakcia pri vyššej koncentrácii prebieha rýchlejšie zamedzenie prísunu kyslíka pri hasení regulácia množstva vzduchu do kachiel vákuové balenia potravín

3. Ako ovplyvňuje rýchlosť chemických reakcií katalyzátor Katalyzátory sú látky, ktoré urýchľujú chemické reakcie. Po skončení reakcie zostávajú nezmenené • Príklady z praxe napr.: katalyzátor na odstraňovanie jedovatých látok vo výfukových plynoch enzýmy sú katalyzátory chemických reakcií v organizmoch napr. dýchanie, trávenie atď.

• Príklady z praxe napr.: enzýmy rozkladajúce nečistoty v pracích prostriedkoch enzýmy pri výrobe napr. penicilínu, kyseliny citrónovej a pod.

4. Ako ovplyvňuje rýchlosť chemických reakcií veľkosť povrchu tuhých látok

Pozri animáciu zväčšovania povrchu

animácia je na webe pod prezentáciou menší povrch väčší povrch

pokračovať

Kliknutím choď späť

• Na väčšom povrchu tuhých látok je viac častíc ako na menšom povrchu a zrážky častíc prebiehajú častejšie.

a preto chemická reakcia väčšom povrchu tuhých látok prebieha rýchlejšie

• Príklady z praxe napr.: triesky horia rýchlejšie ako celé polená poriadne rozžutie potravy umožňuje získať viac živín, skôr ako sa črevo vyprázdni väčší kus cukru sa rozpustí pomalšie ako keby bol rozomletý na menšie kúsky