호텔업의 특성 운영상의 특성 시설상의 특성 경영관리상 특성 환경상의 특성 운영상의 특성 인적요소 연중무휴 운영상의 특성 협동 근무환경 청결 경영관리상의 특성 경영관리상 기계화 특성 한계 고정비 고정자산 상품 비이동 수입 불안정 상품 동시성 판매관리 운영관리 다원성 시설상의 특성 자본투자 시설상의 과다 특성 비생산적 장소 시설 노후화 환경상의 특성 환경 환경상의 경영 민감성 이분화 특성 내·외부 환경