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平凡中的不平凡
主講人 李冠興
故事就從民國81年光武工專的校慶開始
人類因夢想而偉大
夢想因計劃而實現
創業三守則
一、不做第一做唯一
二、專業是基本能力
三、有計劃才有機會
民國83年
1斤柳丁批發價僅1元
上陽明山拜師學藝
民國八十四年響應政府為因應加入
WTO 推廣休閒農業
遂將觀光果園轉型為休閒農場
並取得低利貸款500萬
建設基本遊憩設施
第一次的奇蹟
民國84年5月4日
北關農場開幕
農場擁有豐富的天然景觀
全年可觀察多達90種的鳥類
100多種的蝴蝶及10多種的螢火蟲
宛如不設防的野生動物園
景觀套房
農場體驗活動
三年週期經營瓶頸
企業家的五本書
一、本行
二、本人
三、本領
四、本錢
五、本地
大溪漁港的邂逅
從一隻有人臉的螃蟹開始
原來…所有的螃蟹都可以直著走
大
陸
沿
岸
流
臺
灣
海
峽
流
黑
潮
第二次的奇蹟
成立
螃蟹博物館
從海沙桌的展示開始…
館藏蝦蟹標本3000多種
各式各樣的活體螃蟹展示
學名：E. Formosa Chan, 1995
中名：台灣絨螯蟹（台灣特有種）
分布：棲息地分界點北部為宜蘭大溪川、南部
為屏東的鹿寮溪或港口溪
生態：一至五月下海產卵，六月幼蟹上朔
學名：Pseudograpsus setosus
Fabricius,1798
學名：E. japonicus de Haan,1835
中名：硬毛擬方蟹
中名：日本絨螯蟹
分布：棲息地分界點北部為
分布：日本北海道以南、韓國東岸、琉球群島、
宜蘭大溪川、南界為
中國大陸東南各省，以及台灣西、北部及東北部
花蓮縣
的大小河川中
生態：六月下海產卵
生態：九月至隔年一月下海產卵，二月幼蟹上朔
海岸叢林區一
學名：Sesarmops intermedia
(De Haan 1835)
中名：中型仿相手蟹
俗名：紅武士
分布：西北太平洋，台灣東部
棲地：近溪口之海岸叢林
說明：有強烈的攻擊性自割行為
學名：Chiromantes haematocheir
(De Haan 1835)
中名：紅螯螳臂蟹
俗名：紅管獅
分布：西北太平洋，台灣東部
棲地：近溪口之海岸叢林
說明：宜蘭彥語「紅關公、白眉毛
無人請、自己來 」就是指它
海岸叢林區二
學名：SCardisoma carnifex
中名：兇狠圓軸蟹
分布：西太平洋、台灣西部
棲地：近河口海岸叢林濕地
說明：蟹如其名，如不幸被夾住可以請
說明：
領殘障手冊
挖動高手，洞穴可達三米深
學名：SCardisoma birtipes
中名：毛足圓軸蟹
分布：西太平洋、台灣西部
棲地：近河口海岸叢林濕地
說明：鰓已演化成氣鰓，口器邊緣有導
流溝使水份流回氣鰓底部儲水區
嗜甜食，如爛木瓜
潮間帶－砂泥底質
學名：Mictyris brevidactylus
中名：和尚蟹
俗名：兵蟹、海和尚、海珍珠
分布：台灣西部
棲地：砂灘、泥灘
說明：螺旋式的鑽砂行為在螃蟹家族獨
領風騷
學名：未命名
中名：XXX玉蟹
俗名：千人捏不死
分布：宜蘭縣
棲地：砂灘、泥灘
說明：臺灣最美麗的玉蟹
擁有堅硬光滑的外殼使掠食動物
極難下手
潮間帶－礁岩區
學名：Lophozozymus pictor (Fabricius)
中名：繡花脊熟若蟹
俗名：雷公蟳、馬賽克蟹
分布：東南亞各國、南太平洋群島、澳
洲、台灣和日本等地
棲地：珊瑚礁區
說明：世界上最毒的螃蟹。毒成分為菟
葵毒 (Palytoxin) 、河魨毒和
麻痺性貝毒。
學名：Parthenpe validus (de Haan)
中名：強壯菱蟹
俗名：石蟳
分布：西太平洋、台灣東部
棲地：珊瑚礁區
說明：擬態型蟹類
以貝類為主食，亦會攻擊前來隱
避的蝦蟹類。
淺海－砂泥區
學名：Carcinoplax longimana
中名：長手隆背蟹
俗名：紅管蟳
分布：世界熱帶及亞熱帶海洋
棲地：一百米以下淺海泥地底
說明：＊典型的 r選擇生存型，一次可
產下兩百萬顆以上的卵。
＊雄蟹螯足特長，與背甲比例差
距是蟹族的第一名。
學名：Doclea japonicus
中名：日本絨球蟹
俗名：海蜘蛛
分布：世界熱帶及亞熱帶海洋
棲地：五十米以下淺海泥地底
說明：＊交配方式是雄蟹在下雌蟹在上
，在蟹族中較為少見。
＊集體獵食的行為如同食人魚一
般激烈。
猜猜看我是誰的寶寶
白鬚龍蝦
可愛的饅頭蟹
看守長眼蟹
海星蝦
巨螯擬人面蟹
深海怪蝦
情比海深的
塔型石蟹夫婦
世界最大的甘氏巨螯蟹
衍生商品~~
螃蟹巧克力
DIY活動~~
螃蟹T恤彩繪
國內外學者的肯定與鼓勵
休閒農業面臨的危機
壹、一級產業跳級三級服務業轉型不易
貳、經濟規模不足導致軟硬體未達消費者期望
參、政府法令規定以防弊為主推廣為輔
肆、地處偏遠人才招募不易,品質提升不易
伍、淡旺季平假日人潮差距太大
陸、國際觀光客旅遊障礙短期無法克服
柒、普遍缺乏特色無法創造二次消費
民以食為天
北關農場十年來一直以中式料理為主
因地處梗枋海鮮店林立區，
在成本遠高於地方海鮮餐廳，
及同質性過高下，
雖用心經營但遊客對餐飲之評價不高，
若以傳統台菜模式經營，
必將為市場所逃汰
開店五順
一、順路
二、順眼
三、順口
四、順手
五、順心
濃濃的地中海風味餐廳
西班牙海鮮套餐~~
顛覆遊客對休閒農場的刻板印象
第
三
次
奇
蹟
核心價值
三生一體：生產、生態、生活
生態：品牌價值，經營主題
生活：旺假日產值，顧客關係建立
生產：平淡日產值，長期利潤
歡迎各位貴賓蒞臨指導
夢想待續…