Transcript Nakrywanie do stolu_Serwetki

Nakrywanie do
stołu
Serwetki
Serwetki płócienne
•
Serwetki płócienne
są wykorzystywane
przy bankietach, a
obecnie są one
niezbędnym
uzupełnieniem
codziennego
nakrycia stołów w
restauracji.
Dekoracyjne składanie serwetek
płóciennych
Płócienne serwetki są ważnym
elementem dekoracji stołu
Rodzaje serwetek:
• płócienne
• papierowe
Rozmiary serwetek dla gości:
40 cm x 40 cm
50 cm x 50 cm
Funkcje serwetek
 Chronią ubranie gości
 Służą do wytarcia ust
 Stanowią dekorację stołu
Zasady łamania serwet:
• w sali na każdym stole obowiązuje jeden
wzór,
• proste wzory na śniadania i kolacje,
• wyszukane wzory na uroczyste kolacje i
bankiety.
Składanie serwetek- 1
Składanie serwetek - 2
Składanie serwetek - 3
Składanie serwetek - 4
Składanie serwetek - 5