Transcript Du système nerveux

Physiologie des APS
Physiologie des APS
Cyril Gosselin, adapté par Didier Reiss
Master recherche en Biologie intégré du mouvement et du muscle (physiologie des APS)
DESS de Préparation Physique et Management des Équipes Sportives
Diplôme d’Université de Préparation physique
Diplôme d’Université en Évaluation et Préparation physique
BEMF
Présentation
Physiologie des APS, généralités C1
Si l’humanité s’intéresse au corps humain depuis très longtemps,
c’est seulement depuis quatre siècles que la biologie, la physiologie et
l’anatomie sont devenues les fondements des sciences médicales.
La biologie étudie les règles d’organisation des organismes vivants à
la surface du globe. C’est une science fondamentale qui recherche
essentiellement le fonctionnement de la cellule et de la génétique.
Le rôle de la physiologie est d’expliquer comment le corps fonctionne.
La recherche moderne et la science permettent d’être de plus en plus
performant. Ce faisant, la physiologie étudie l’infiniment petit et va chercher à
expliquer, par exemple, les réactions chimiques à l’intérieur de la cellule.
Physiologie des APS, généralités C1
L’anatomie étudie les tissus et les organes de l’homme vu de l’extérieur ou de
l’intérieur. Il y a des siècles, on étudiait les corps à l’aide de scalpel (bien que la
religion fut longtemps un frein à l’étude du corps humain). Aujourd’hui, le microscope
électronique est un outil précieux pour l’observation. L’anatomie étudie également les
modifications cellulaires au cours de maladies.
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I L’organisation du corps humain
Les plus petits composants chimiques de notre corps sont les atomes. Ils se
regroupent grâce à des forces de liaison appelées molécules. Les atomes sont composés
par les éléments suivants : l’oxygène, l’hydrogène, le carbone et l’azote. Une molécule,
comme une vitamine ou un lipide, est un groupement d’atomes. L’organite est le composé
immédiatement plus gros formé de molécules identiques. Il a une fonction bien déterminée
comme, par exemple, éliminer une substance.
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La cellule est l’unité de base de tout organisme vivant, elle est le groupement de plusieurs
organites. La cellule assure une fonction spécifique. L’adipocyte, par exemple, remplit une
fonction de stockage d’acides gras. La cellule musculaire remplit la fonction de la mobilité.
Elle est composée :
·
·
·
D’un noyau cellulaire : il contient le patrimoine génétique.
D’un cytoplasme : c’est le liquide de base de la cellule.
D’une membrane : c’est la frontière entre la cellule et le milieu extérieur.
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Toutes les cellules du corps humain ont des
particularités communes. Selon un grand principe, toute
cellule agressée se défend.
C’est de la sorte qu’un culturiste a la possibilité de
prendre du volume avec prise de masse. Aucune cellule ne
se laisse mourir. Les cellules tentent au contraire de se
reproduire (exceptés les globules rouges) jusqu’à la
maturité sexuelle pour les cellules musculaires, et jusqu’à
l’âge de six ans pour les cellules nerveuses…
Physiologie des APS, Système neuromoteur, généralité du SN
Le tissu : Il rassemble les cellules qui concourent à la
même fonction. On distingue par exemple le tissu musculaire et
le tissu conjonctif. Un organe est composé de plusieurs tissus
différents qui assurent ensemble une fonction commune dans
un espace donné. Le muscle est par exemple un groupement de
tissus musculaires conjonctif et tendineux.
Le psychisme est un organe dont la particularité est d’être
un centre de commande et détermine les objectifs des autres
organes. Il peut être dépendant d’autres organes ou systèmes,
comme le système immunitaire ou le système hormonal. Le
psychisme entretient une relation étroite avec le système
nerveux, et notamment le cerveau.
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Un groupement d’organes dont la fonction est commune est appelé système. Il existe
chez l’homme de nombreux systèmes (liste non exhaustive) :
· Le système nerveux : il est composé du cerveau, de la moelle épinière, des nerfs, les
organes sensoriels, comme les yeux ou les oreilles.
· Le système hormonal : toutes les glandes ou les tissus qui produisent les hormones
le constituent.
· Le système cardio-circulatoire : il est composé du cœur, du sang, des vaisseaux
sanguins et lymphatiques.
· Le système digestif : il est composé de la bouche, de l’œsophage, de l’estomac, de
l’intestin grêle, du gros intestin, du pancréas et du foie.
L’appareil est constitué de l’ensemble des systèmes qui concourent à la même
fonction. L’appareil locomoteur par exemple, est le groupement de quatre systèmes :
articulaire, musculaire, osseux et nerveux.
Enfin, l’homme est l’union de tous les appareils.
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II La relation avec l’environnement : l’appareil locomoteur
L’appareil locomoteur et le système nerveux permettent à l’être
humain de communiquer avec son environnement à l’aide de
gestuelle, de posture et de mobilité.
L’acte moteur est un processus complexe faisant intervenir
plusieurs fonctions, plusieurs tissus et systèmes. Le mouvement
naît grâce aux os du squelette, aux muscles, aux articulations, au
système nerveux. L’apprentissage de processus moteur permet de
coordonner et d’utiliser au mieux l’appareil locomoteur, surtout
dans le domaine des activités physiques et sportives.
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L’appareil locomoteur est composé :
- Du système squelettique : C’est ce dernier qui permet la
transmission des forces musculaires grâce à sa rigidité. Il est
composé d’os de différents types (plats, longs, courts). Le tissu
osseux est composé de cellules : les ostéoblastes, les
ostéoclastes, les ostéocytes. Le tissu cartilagineux ou cartilage
recouvre l’extrémité des os afin d’assurer le glissement. Les
vaisseaux servent à la vascularisation des os et l’innervation
(les nerfs) transmettent les infos.
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- Du système articulaire : l’articulation se situe entre deux
os et permet la mobilité. On les classe en fonction de leur degré
de mobilité. L’articulation est souvent constituée d’une capsule
remplie de synovie, lubrifiant naturel favorisant le glissement
des cartilages entre eux et amortissant les pressions. Enfin, les
ligaments et les tendons musculaires maintiennent l’articulation.
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- Du système musculaire : Ce sont eux qui mobilisent les
segments osseux et permettent le mouvement via le système
nerveux (mouvement volontaire ou non). Les muscles sont
classés en fonction de leur forme ou de leur action de mobilité.
On distingue le tissu musculaire et le système mécanique et
chimique de contraction musculaire (plaques motrices et
synthèse d’énergie, l’ATP)
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- Du système nerveux : Fabuleux système de commande
et d’ordre. C’est le chef d’orchestre du corps. Il permet de
prendre les infos via les différents capteurs extéroceptifs et
intéroceptifs et de répondre en conséquence. Il est composé :
du cerveau (centre de décision, mémoire et organisation
gestuelle, automatismes), de la moelle (passage des nerfs), des
nerfs (sensitifs ou moteurs, ils conduisent les influx), des
organes sensoriels (comme les yeux ou les oreilles).
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III Appareil locomoteur et énergie
Les muscles sont de véritables moteurs et consommateurs d’énergie. C’est
l’organe du corps qui consomme le plus d’énergie, il a besoin de nutriments
et d’oxygène. L’appareil locomoteur brûle et évacue, transforme l’énergie
chimique en énergie mécanique. Les systèmes suivants lui permettent de
fonctionner :
·
Le système digestif : il apporte les nutriments nécessaires via notre
alimentation.
·
Le système respiratoire : il récupère l’oxygène de l’air ambiant et le
dirige vers le sang.
·
Le système circulatoire : le sang amène les nutriments et l’oxygène
indispensables à toutes les cellules de notre corps et notamment aux cellules
musculaires.
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IV Commande et régulation
Tous les systèmes présentés fonctionnent en harmonie et
interagissent entre eux. Le système hormonal commande l’ensemble des
systèmes du corps humain avec le système nerveux. Il est constitué de
glandes endocrines libérant des hormones (des messagers chimiques),
chacune d’entre elles ayant une fonction spécifique de régulation du corps.
Les hormones recherchent continuellement l’équilibre des grandes fonctions
de l’être humain. Par exemple, lorsque nous mangeons, notre glycémie
s’élève. Le pancréas va secréter de l’insuline, hormone hypoglycémiante, afin
de réduire et réguler la glycémie sanguine. Le corps humain est en
perpétuelle recherche d’homéostasie.
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V Morphologie et composition
Il est important pour l’éducateur d’avoir quelques repères visuels et
méthodes simples de terrains afin de situer les individus à entraîner. Certains
exercices par exemple, sont impossibles à exécuter de manière convenable pour un
public obèse. L’IMC ou indice de masse corporelle (BMI) renseigne sur les proportions
de l’individu. L’IMC se calcule simplement en divisant la masse de la personne par sa
taille au carré :
IMC = Masse / Taille²
On distingue 3 classifications :
·
L’IMC<20 : morphologie longiligne, individu à tendance ectomorphe.
·
20<IMC<24 : morphologie normoligne, individu mésomorphe.
·
L’IMC>24 : morphologie bréviligne, individu endomorphe.
Le deuxième point : les ceintures scapulaires et pelviennes.
La différence se situe entre les sexes : les hommes ont généralement une ceinture scapulaire
plus importante que les femmes. De plus, les femmes ont une cage thoracique moins
volumineuse que les hommes, d’environ 10 à 20%, tout comme la taille du cœur.
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Les problèmes de valgus touchent plus
souvent les femmes que les hommes. Ce phénomène
est important pour l’éducateur car certains exercices
devront être adaptés pour ne pas accentuer l’usure des
articulations des genoux. Plus le valgus est important,
plus la rotule est sollicitée.
Genu Valgum
Genu Varum
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Le corps humain est fait de matière: il est composé de protides, de glucides, de
lipides, de minéraux et d’eau.
HOMME
FEMME
PROTIDES
15%
15%
LIPIDES
15%
20%
GLUCIDE
Traces
Traces
MINERAUX
5%
5%
EAU
65%
60%
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L’homme a un pourcentage d’eau supérieur à la femme
car il possède une masse musculaire plus importante. Le muscle
est composé de 75% d’eau, de 20% de protéines et de 5% de
matières diverses. Le tissu adipeux, formé d’adipocytes, est
constitué quant à lui de 80% de lipides, de 15% d’eau et de 5%
de matières diverses. La femme a également un pourcentage de
tissu adipeux plus important que l’homme, c’est pourquoi
l’homme est plus dense et plus lourd que la femme.
La densité corporelle de l’être humain est proche de 1. Elle peut
atteindre 1,10, et est en moyenne de 1,03. C’est la raison pour
laquelle nous flottons dans l’eau, en fonction de l’air
emmagasiné dans les poumons.
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L’os est constitué de protéines minéralisées. Cela
explique son extrême rigidité. Par contre, il est prudent de ne
pas confondre le tissu adipeux et la cellulite. Ce qu’on appelle
vulgairement « le gras », n’est pas obligatoirement de la cellulite.
Le tissu adipeux contient 20% d’eau. Il s’agit de graisses
naturellement stockées par l’organisme, l’adipocyte ayant une
fonction de stockage. La cellulite relève quant à elle de la
pathologie, ce type de tissu adipeux contient 40 à 50% d’eau.
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La répartition des masses chez l’homme est, en moyenne, la suivante :
Partie du corps
Poids en
kilos
Partie du corps
Poids en kilos
Tête .
4.14
Jambe + pied
4.14
Tronc .
25,06
Membre inférieur entier
10.94
Cuisse .
6,80
Avant-bras + main
1,83
Jambe .
3,09
Membre supérieur entier
3,81
Pied
1,05
Les deux membres inférieurs
21,88
Avant-bras
1,34
Les deux membres supérieurs
7,62
Main .
0,49
Tronc + tête + les deux membres supérieurs
36,82
Tronc + tête .
29,20
Poids total du corps
58,70
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Comprendre la physiologie du corps humain permet de comprendre les
demandes et les attentes du public. L’éducateur doit traduire ces demandes littéraires
en entretien ou amélioration d’une ou plusieurs aptitudes physiques fondamentales.
C’est le rôle principal de l’éducateur.
Par exemple, si une dame a envie de maigrir, il faut comprendre qu’elle veut
perdre du tissu adipeux. L’éducateur doit savoir ce qu’est le tissu adipeux et
comprendre les processus physiologiques de stockage et déstockage de ce dernier
afin de choisir les méthodes de terrain les plus efficaces.
Physiologie des APS, Système neuromoteur, généralité du SN
Du point de vue physiologique, il est important de savoir
que la physiologie humaine théorique est partiellement fausse
car les cellules ou tissus, ou encore système sont observés
isolés de leur contexte et environnement. La connaissance de
l’observation permet la compréhension mais ne possède en
aucun cas la vérité absolue.