Transcript RESULTADO de la VISITA

Mystery Shopper
Semana del 09 de Marzo al 15 de Marzo
Segunda Semana de Marzo
2015
Mystery Shopper
Resultados por local de la Segunda Semana
Ranking
Mystery Shopper
Acumulado por local.
Ranking.
Total de visitas: 10
Mystery Shopper
Acumulado por Marcas
La Parolaccia
La Bistecca
Riobamba
Jueves 12 de marzo de 2015
Mystery Shopper
RIOBAMBA
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 12
At. Telefónica: …..
Mozo: Carlos
Hora: 21:50
Recepcionista: María Laura
Supervisor: María Laura
Observaciones:
 At. telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 19/3 Hora: 10:20 hs.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 10 minutos en servir la panera / El mozo no sugirió
tomar café.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente.
 Clasificación del cliente: 9
Comentario del cliente:
Mystery Shopper
RIOBAMBA
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
RIOBAMBA
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Botánico
Sábado 14 de marzo de 2015
Mystery Shopper
BOTANICO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 14
At. Telefónica: Agustina
Mozo: Omar
Hora: 13:05
Recepcionista: Angeles
Supervisor: Juan Manuel
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 15/3 Hora:
21 hs.
 Salón: No se escuchaba la música.
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
BOTANICO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
BOTANICO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Dolce & Caffe
Jueves 12 de marzo de 2015
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 12
At. Telefónica: Fabián
Mozo: Carlos
Hora: 22:40
Recepcionista: …..
Observaciones:
 Valet Parking: El carman, Juan, no saludó con la frase de bienvenida.
 Servicio: El mozo no sugirió comer postre / No sugirió tomar café.
 Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida.
 Clasificación del cliente: 9
Supervisor: Martín
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Libertador
Sábado 14 de marzo de 2015
Mystery Shopper
LIBERTADOR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 14
At. Telefónica: Romina
Mozo: Javier
Hora: 13:10
Recepcionista: Romina
Supervisor: …..
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no se tomó el tiempo necesario para atender la reserva, se
notaba apurada / No explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 16/3 Hora: 14 hs.
 Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no se comunicó en todo momento con actitud de servicio, ni fue cálido y amable.
 Clasificación del cliente: 8
Comentario del cliente: Hasta el momento de la cuenta estuvo todo perfecto. A las 14.50 el cliente quiso pedir la
cuenta, pero recién a las 15.15 hs se dio cuenta de que el mozo no estaba más en el salón. Pidió la cuenta a otro
mozo. Recibieron el vuelto sin el ticket, el cliente debió reclamarlo junto con la botella de vino de la promoción.
Mystery Shopper
LIBERTADOR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
LIBERTADOR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero I
Sábado 14 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO I
RESULTADO de la VISITA
Hora: 23:50
Fecha: Sábado 14
At. Telefónica: Astrid
Mozo: Guillermo
Recepcionista: Yamila/Astrid Supervisor: …..
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reserva / No explicó
los beneficios para cumpleaños. Fecha: 17/3 Hora: 14:10 hs.
 Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no sugirió comer entrada.
 Salón: Las cartas no se veían prolijas: tenían las hojas salidas.
 Clasificación del cliente: 10
Mystery Shopper
MADERO I
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO I
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero IV
Domingo 15 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO IV
RESULTADO de la VISITA
Fecha:
At. Telefónica: Joaquín
Domingo 15
Mozo: Federico
Hora: 14:30
Recepcionista: Denise
Supervisor: Martín
Observaciones:
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / La factura no fue sellada con la leyenda
PAGADA.
 Clasificación del cliente: 8
Comentario del cliente: El mozo debería haber avisado que se retiraba y que otro mozo seguía con el servicio.
Mystery Shopper
MADERO IV
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO IV
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero II
Viernes 13 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO II
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Viernes 13
At. Telefónica: Ariel
Mozo: Oscar
Hora: 13:10
Recepcionista: …..
Supervisor: Ariel
Observaciones:
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 15 minutos en servir la entrada (rabas y jamón con
rúcula) / El mozo no sugirió tomar café.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / No estaba facturado todo lo consumido:
faltaban las bebidas, el cliente avisó.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO II
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO II
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero III
Sábado 14 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO III
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 14
At. Telefónica: Laura
Mozo: Melvi
Hora: 20 10 HS
Recepcionista: Yamila
Supervisor:……
Observaciones:
 Recepción: La recepcionista no saludó con la frase de bienvenida, estaba muy seria / No mencionó el nombre
de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: No siempre que el cliente regresó a la mesa le fueron repuestos los cubiertos, solo los cambiaron una vez
/ El mozo no sugirió tomar café.
 Producto: La temperatura de la comida no fue la correcta: el pan estaba frío y duro.
 Salón: No se escuchaba la música.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / El cliente no fue invitado con la copa de
despedida / El cliente no fue invitado con un dolce, estaba la recepcionista pero no ofreció.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 8 Pizzero: 8 Contenedores de comida caliente: 10
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO III
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO III
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Martínez
Domingo 15 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MARTINEZ
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Domingo 15
At. Telefónica: Lucía
Mozo: Enrique
Hora: 12.30 HS
Recepcionista: Lucía
Supervisor: Alexis
Observaciones:
 Servicio: No siempre que el cliente regresó a la mesa le fueron repuestos los cubiertos / El mozo no sugirió tomar
café.
 Salón: La vajilla no estaba en condiciones en cuanto a limpieza, los platos estaban grasosos y mal lavados / Al
servir postre o café, el mozo no retiró las migas.
 Baño de Caballeros: Había papeles en el piso.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / No había nadie en la puerta para despedir al
cliente a su salida.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 8 Pizzero: 8 Contenedores de comida caliente: 7
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
San Isidro
Sábado 14 de marzo de 2015
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 14
At. Telefónica: María
Mozo: Alejandro
Hora: 21 hs
Recepcionista: María
Supervisor: María
Observaciones:
 Valet Parking: El carman no saludó con la frase de bienvenida.
 Servicio: El mozo no sugirió comer entrada / Demoraron 17 minutos en servir la entrada (rabas).
 Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: las rabas estaban gomosas.
 Clasificación del cliente: 8,5
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Pilar
Sábado 14 de marzo de 2015
Mystery Shopper
PILAR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 14
At. Telefónica: Carlos
Mozo: Ricardo
Hora: 21:00
Recepcionista: Yanina
Supervisor: Matías
Observaciones:
 Valet Parking: El carman, Alan, no saludó con la frase de bienvenida.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 15 minutos en servir la entrada (mozzarella) /
Demoraron 25 minutos en servir el plato principal (fusilli y spaghetti) / El mozo no sugirió tomar café.
 Baño de Damas: Había papeles en el piso / La planilla de horario estaba mail firmada: el cliente fue a las 21:15 hs
y la última firma era a las 20:30 hs.
 Baño de Caballeros: La planilla de horario estaba mail firmada: el cliente fue a las 22:15 hs y la última firma era a
las 21:30 hs.
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
PILAR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
PILAR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado