Transcript RESULTADO de la VISITA

Mystery Shopper
Semana del 02 de Marzo al 08 de Marzo
Primera Semana de Marzo
2015
Mystery Shopper
Resultados por local de la Primera Semana
Ranking
Mystery Shopper
Acumulado por local.
Ranking.
Total de visitas: 9
Mystery Shopper
Acumulado por Marcas
La Parolaccia
La Bistecca
Riobamba
Sábado 7 de marzo de 2015
Mystery Shopper
RIOBAMBA
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 07
At. Telefónica: Gustavo
Mozo: Carlos
Hora: 13:05
Recepcionista: Tamara
Supervisor: ……
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 8/3 Hora:
21:14 hs.
 Recepción: Al entrar al salón, la recepcionista no estaba esperando al cliente, apareció de atrás a los 3 minutos
/ La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre.
 Producto: No estaban disponibles todos los platos que el cliente solicitó: no había carpacchio de salmón.
 Baño de Damas: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 14:15 hs y estaba firmado las 13 hs.
/ Los inodoros no se encontraban ni higienizados ni limpios.
 Baño de Caballeros: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 21:15 hs y estaba firmado las
21:30 hs. / Los inodoros no se encontraban ni higienizados ni limpios.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
RIOBAMBA
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
RIOBAMBA
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Botánico
Jueves 5 de marzo de 2015
Mystery Shopper
BOTANICO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 05
At. Telefónica: Darío
Mozo: Luis
Hora: 21:15
Recepcionista: Agustina
Supervisor: Darío
Observaciones:
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre.
 Producto: La integridad de la vajilla no fue la correcta: el plato del principal estaba roto rajado hasta la mitad.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / El ticket no estaba sellado con la leyenda
PAGADO.
 Clasificación del cliente: 7
Mystery Shopper
BOTANICO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
BOTANICO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Dolce & Caffe
Sábado 7 de marzo de 2015
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 07
At. Telefónica: Miguel
Mozo: Fabián
Hora: 14:25
Recepcionista: Mariana
Supervisor: Franchi
Observaciones:
 Servicio: El mozo no sugirió tomar café.
 Salón: No estaban bien mantenidas las mesas y las sillas: el brazo del sillón estaba roto y se le salía la goma
espuma.
 Baño de Damas: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio.
 Despedida: Demoraron 17 minutos en llevar la cuenta al cliente.
 Clasificación del cliente: 7
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
DOLCE & CAFFE
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Libertador
Viernes 6 de marzo de 2015
Mystery Shopper
LIBERTADOR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Vernes 06
At. Telefónica: Rocío
Mozo: Alberto
Hora: 21:00
Recepcionista: ……
Supervisor: Marcos
Observaciones:
 Valet Parking: El carman no saludó con la frase de bienvenida.
 Recepción: La recepcionista no saludó con la frase de bienvenida.
 Servicio: El mozo no sugirió comer entrada.
 Baño de Caballeros: Había papeles en el piso.
 Despedida: El encargado no preguntó si la estadía había sido agradable / La factura no fue sellada con la
leyenda PAGADO / No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
LIBERTADOR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
LIBERTADOR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero I
Viernes 6 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO I
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Viernes 06
At. Telefónica: Astrid
Mozo: N° 67
Hora: 12:50
Recepcionista: Astrid
Supervisor: Marcelo
Observaciones:
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 12 minutos en servir la pasta para untar / El mozo no
sugirió tomar café.
 Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO I
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO I
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero IV
Jueves 12 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO IV
RESULTADO de la VISITA
Fecha:
At. Telefónica: Azul
Mozo: Maxi
Jueves 12
Hora: 20:00
Recepcionista: Antonella
Supervisor: Raúl
Observaciones:
 Servicio: El mozo no sugirió tomar café.
 Baño de Damas: Habían papeles en el piso.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente.
 Clasificación del cliente: 9
Comentario del cliente: La manzana es lo más abundante del plato de frutas, deberían mejorar la calidad y la
presentación.
Mystery Shopper
MADERO IV
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO IV
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero II
Domingo 8 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO II
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Domingo 08
At. Telefónica: Leonado
Mozo: Oscar
Hora: 20:00
Recepcionista: ……
Observaciones:
 Baño de Damas: Habían papeles en el piso.
 Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente.
 Clasificación del cliente: 9
Supervisor: Nicolás
Mystery Shopper
MADERO II
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO II
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Madero III
Viernes 6 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MADERO III
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Vienes 06
At. Telefónica: David
Mozo: Leonardo
Hora: 13:06
Recepcionista: …..
Supervisor:…….
Observaciones:
 Recepción: La recepcionista no saludó con la frase de bienvenida / No mencionó el nombre de la persona que
acompañó al cliente a la mesa.
 Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida / La factura no fue sellada con la leyenda
PAGADO.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 8 Pizzero: N/A Contenedores de comida caliente: 8
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
MADERO III
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MADERO III
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Martínez
Miércoles 4 de marzo de 2015
Mystery Shopper
MARTINEZ
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Miércoles 04
At. Telefónica: ……
Mozo: Walter
Hora: 21:00
Recepcionista: María
Supervisor: Cristian
Observaciones:
 At. telefónica: El cliente realizó dos llamadas y no le contestaron.
 Valet Parking: El carman, Leandro, no saludó con la frase de bienvenida.
 Servicio: El mozo no presentó la sugerencia del vino del mes.
 Producto: La temperatura de la comida no era la correcta: el vacío estaba de tibio a frío / El sabor de los platos no fue el
correcto: la carne de cerdo estaba muy grasosa, el también. El cliente solicitó cambio de panera porque la primera estaba
desprolija y media vacía.
 Salón: Al servir postre o café, el mozo no retiró las migas.
 Baño de Damas: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio / La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a
las 22:50 hs y la última firma fue a las 21:30 hs.
 Baño de Caballeros: Faltaba el dispenser de jabón.
 Evaluación del cliente: Parrillero: 4 Pastero: 9 Pizzero: N/A Contenedores de comida caliente: 8
 Clasificación del cliente: 7
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
MARTÍNEZ
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
San Isidro
Sábado 7 de marzo de 2015
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 07
At. Telefónica: Yanina
Mozo: Fernando
Hora: 14:00
Recepcionista: ……
Supervisor:
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reserva. Fecha: 14/3
Hora: 23:40 hs.
 Recepción: La recepcionista no se presentó por su nombre y acompañó al cliente a la mesa.
 Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / El cliente no recibió el pedido solicitado: pidió agua y no la
trajeron, el cliente la reclamó.
 Baño de Damas: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 15:20 hs y la última firma fue a las
14 hs.
 Baño de Caballeros: La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 15:30 hs y la última firma fue a
las 14:30 hs.
 Clasificación del cliente: 9
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
SAN ISIDRO
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Pilar
Sábado 7 de marzo de 2015
Mystery Shopper
PILAR
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Sábado 07
At. Telefónica: Pamela
Mozo: Ricardo
Hora: 13:54
Recepcionista: Pamela
Supervisor: ……
Observaciones:
 At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 12/2 Hora:
14 hs.
 Recepción: La recepcionista no saludó con la frase de bienvenida / No mencionó el nombre de la persona que
acompañó al cliente a la mesa
 Servicio: El cliente no sugirió tomar café.
 Despedida: No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida.
 Clasificación del cliente: 8
Mystery Shopper
PILAR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper
PILAR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado