Transcript 果树高温旱害机理及桔园对策措施

果树高温旱害机理
及桔园对策措施
郑金土
（宁波市林特科技推广中心）
2013.08.23
一、果树环境胁迫的类型
• 果树与栽培环境紧密相关，果树的生长发育受很多环境
因子的影响，不良的环境往往对果树细胞、组织、器官
乃至树体造成损害。
• “胁迫”（stress）常用来指果树受到伤害的环境因子，
或者指伤害本身。
• 胁迫狭义上，主要指水分胁迫，是果树经常遇到的一个问题。
• 水分胁迫通常是由于土壤供水不足，而蒸腾又过快，因而造成水分
供不应求的结果。有时，甚至在土壤水分供应充足的情况下，如果
天气炎热，蒸腾过于旺盛时，也会出现水分胁迫现象。
• 水分胁迫可引起果树一系列复杂的生理与代谢的改变，有时对果树
的生长发育与果树生产也带来严重影响。
• 广义上来讲，对果树产生胁迫的环境还包括高温、干旱、强光、低温、连续
阴雨、强风、污染物（空气、土壤、灌溉水等）、强降雨等类型。
• 果树受到高温旱害后，细胞失去紧张度，叶片卷曲、嫩梢下垂，表现出萎蔫
症状。萎蔫分为两种类型，一种是暂时性萎蔫，多发生在夏季炎热的中午；
另一种是永久性萎蔫，永久萎蔫会造成原生质严重脱水，如果时间持续过久，
就会导致植株死亡。
二、高温干旱胁迫对果树的影响
1、高温胁迫
• 高温可引起组织微结构如生物膜和蛋白质分子构型发生可逆变化。
• 高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡。
• 高温还能促进蒸腾作用的加强，破坏水分平衡，使果树萎蔫干枯。
• 高温还可能影响到果树的地理分布。
• 果树的光合最适温会随季节的变化而变化。一般果树可在10～35℃下
正常的进行光合作用, 其中以25～30℃最为适宜, 在35 ℃以上时光合作
用就开始下降, 在40～50℃时即完全停止。
• 气孔导度与叶片的净光合速率有密切关系。
• 高温下净光合速率的降低主要受非气孔因素的限制。
• 高温引起果树光合作用下降的原因主要有两个方面:
– 短期（1-2天）高温通过气孔限制二氧化碳供应量来影响光合作用;
– 较长时间（2天以上）高温通过抑制叶肉细胞的光合活性来影响光合作用。
• 持续高温给果树造成的影响称之为热害。热害往往表现为局部受
害，并间接引起植株生病。
• 高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡关系，气孔不闭，促进蒸腾，
从而使植物呈饥饿失水状态。
• 高温所引起的障碍，包括日灼、落花落果、雄性不育、生长衰弱，
严重的导致死亡。
• 夏季温度过高使柑桔果实成熟期推迟，果实小，着色差，风味淡，
耐贮性低。落叶果树于秋冬温度过高时则不能进入休眠或按时结
束休眠期。
2、干旱胁迫
• 在影响光合作用的各种环境因子中, 干旱胁迫历来受到很大重视, 特
别是气温的升高而导致的干旱的影响越来越突出。果树的光合作用
是产量形成的基础, 干旱胁迫常常影响果树生长发育, 造成经济损失。
干旱胁迫对果树的生长和代谢的影响是多方面的, 其中以对光合作
用的影响尤为突出。
⑴水分对果树叶片光合速率及光合产物的影响
• 干旱造成的水分胁迫抑制果树新梢和叶片的生长, 使果树总干物质
积累减少, 干物质在各器官中的分配也会改变。
⑵影响水分胁迫的因素
• 空气湿度、土壤水分供应可通过叶片含水量间接影响蒸腾作用和光
合作用。
• 气孔开闭是整个植株对水分胁迫最为敏感的指标，并受果树的生态
型、砧木以及树体本身特性的影响。
⑶园地高温干燥导致土壤返盐
• 生境中盐分超过一定的浓度对果树就会造成伤害。在低水势条件下，
严重影响果树细胞水分亏缺，由此也会影响矿质的吸收和运输、有
机物质的合成和运输，最后也会影响到果树的生长发育。
⑷ 对激素的影响
• 在水分胁迫条件下，生长素与赤霉素的含量都有降低现象。脱落是
果树对水分胁迫的重要反应。果树幼果的脱落，常常是由于长期干
旱之后又遇到大雨所引起的。有证据证明，水分胁迫造成果树内部
乙烯的产生是诱发器官脱落的主要原因。
三、果园高温旱害评价
成龄果园高温旱害等级指标
等 级
症
状
表
现
Ⅰ级（轻）
叶片出现萎蔫，部分嫩梢梢头萎垂。灌溉条件具备情况下，树势可以
恢复，对产量和来年生长影响不大。
Ⅱ级（较重）
大量叶片萎蔫严重，有叶片灼伤，光合作用明显受阻；部分新梢生长
基本停止，出现梢端失水；一些果实萎缩，未成熟果实影响商品
性，减收1/4左右。对来年会产一定影响。
Ⅲ级（重）
大量叶片卷缩、灼伤、转色，果实普遍停止生长，并出现凹瘪僵果现
象，并可能发生严重生理落果，成熟果实商品性降低，减收1/3左
右。对来年造成较大影响。
Ⅳ级（严重）
大量枝梢死亡，果树生长严重受阻，果实普遍缺乏商品性，减收1/2
左右。对来年会造成严重影响。
Ⅴ级（非常严重） 大量果树濒临或死亡，减收3/4左右甚至绝收。
Ⅰ-Ⅴ级不同类型果园可采取的技术方案
•Ⅰ级（轻）：果园具有自我修复能力，常规管理为主。
•Ⅱ级（较重）：树势较弱或结果过多的果园应加强管理。
•Ⅲ级（重）：加强果园管理，并采取针对性技术措施恢复果树正常
生长生长。
•Ⅳ级（严重）：适当间伐或强修剪回缩、更新整形为基础，强化果
果实园管理。老衰桔园可考虑改造。
•Ⅴ级（非常严重）：考虑改造或重新建园。
全市2013年果园高温旱害等级调查分析情况
种类
不同等级受灾面积（亩）
Ⅰ级
Ⅱ级
Ⅲ级
Ⅳ级
Ⅴ级
小计
杨梅
49200
7500
12800
1705
425
71630
柑桔
59834
18060
6466
150
5
84515
葡萄
33194
12740
16576
6620
36
69166
桃
32185
16460
3405
1900
620
54570
蜜梨
29000
13711
3803
200
0
46714
枇杷
9350
1730
820
206
104
12210
猕猴桃
3630
1565
1305
960
730
8190
果桑
900
620
250
210
0
1980
樱桃
395
235
20
400
50
1100
香榧
4000
1700
800
0
800
7300
其他
5000
2000
1000
0
0
8000
合计
226688
76321
47245
12351
2770
365375
四、当前桔园对策措施
1、桔园面临问题
• ⑴日灼病危害严重
• 特早熟、早熟温州蜜柑和山地桔园、叶果比小的桔园，果实受日灼
危害严重，占30%左右。大叶尾张相对较轻，杂柑类危害中等。日
灼果发生除品种因素外，还与坡向、地势、树势强弱、肥培管理、
果实大小朝向、通风条件等有关。枝干日灼伤害也严重，尤其是高
接换种树。
• ⑵部分病虫害可能爆发
• 枝干受日灼危害，树脂病将爆发。如果9-10月份，雨水增多，将加
重果实黑点病危害。同时，由于树势衰弱，不管是下雨不下雨，预
测普通型及急性落叶型炭疽病、黄斑病等危害也有可能局部爆发，
引起大量落叶。还有螨类危害将加重。
• ⑶裂果将不可避免：长期干旱之后，果皮产生凹凸不平状，随着果
肉组织膨大，首先从果皮内侧的白皮层发生纵横龟裂，且先在表面
凹进去的部位发生；另一种情况是久旱遇大雨，果实在失水状态下，
果皮和果肉生长发育过度不平衡，产生裂果、落果。
• ⑷药害问题：有水源，但由于水质环境变化，根外追肥或喷药时有
可能引起药害。还有喷药时间、浓度及种类选择不当，都有可能引
起落叶等问题。
四、当前桔园对策措施
2、对策措施
• ⑴防日灼
– ①果实向阳层贴纸；
– ②用遮阳网；
– ③喷石灰水。
• ⑵防裂果。①用0.1%尿素+0.15%磷酸二氢钾进行叶面追肥，增强
树体抗旱能力；②缓慢供水，尤在雨水来临前2-3天适当浇水，以
保持土壤湿润；③喷药时加用钙剂或含钛等微量元素的叶面肥。例：
微补盖力700倍液，可减少裂果。
• ⑶防病害。对于预防落叶型炭疽病等病害，提高树体抵抗力是关键，
所以要千方百计浇、喷干净水。重点预防黑点病药剂有80%大生
M-45可湿性粉剂600-800倍。“潭美”台风带来雨水后，雨后一定
要防1次。
• ⑷剪除新梢、合理疏果。干旱严重且缺乏
灌溉条件的柑桔园，应及时剪除未老熟的
新梢，疏除日灼果、粗皮果、畸形果、小
果等，保持合理座果量，以恢复树势。
• ⑸地面覆盖。①用稻草或杂草等覆盖树盘，
厚度8-10厘米；②浇水或雨后用反光膜覆
盖，如果对早熟品种进行完熟栽培及杂柑
类品种，建议采用覆膜。
3、注意事项
• ⑴对桔园根据高温旱害等级指标及时进行自我评价，并制定相应的
对策措施。一些技术措施应因地因时因气候合理采用。
• ⑵喷水或喷药现阶段还应选择在早晨（8点以前）或夜晚（5点以后）
叶面温度低时喷布，否则易落叶。选用农药应符合安全高效要求。
⑶不要在中午土壤温度高时灌水，尤其是
冷的井水、水库和河江深层水，以免
引起落叶、落果，有水源地，要注意
沟中水的温度。少水源地，以树冠喷
水为主。
• ⑷不要过量施用氮肥和磷肥，氮肥过多，会加重高温热害，磷素过
多，有使果皮变薄的倾向，容易导致裂果。
• ⑸打药或根外追肥时，切不可浓度过高或多种农药混配。对树势衰
弱的，现阶段暂停使用“绿颖”、“硫悬浮剂”及波尔•锰锌等碱
性农药，以免引起落叶。
• ⑹计划实施完熟栽培的桔园，应视桔园受高温旱害情况，如树势难
以恢复的，应适当调整管理措施，以加强管理恢复树势为主。
• ⑺桔园改造以选用特早熟、早熟温
州蜜柑和优质丰产型杂柑类品种为
宜，也可选择栽培水蜜桃、葡萄等
果树。高接桔园应多保留辅养枝，
对结果性能好的种类如杂柑类应增
加叶果比。
• ⑻关注其他灾害性气候，尤其是台
风和冬季低温，以及可能给桔园造
成的影响，采取合适的防范措施。
• 象山县林特技术推广中心、宁海县林特技术
推广总站同行共同商讨并提出对策措施，一
并致谢。