露營章(第2課)

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露營章 (第2課)

三級： - 露營活動的程序設計，策劃野營的步驟及應注意事項，本港營舍及露營地點二級： - 運用地圖作選擇營地及選擇營地應注意的事項一級： - 食物處理

露營的分類

• • • 常規露營是指露營者徒步或者駕駛車輛到達露營地點，通常在山谷、湖畔、海邊，露營者可以生篝火，可以燒烤、野炊或者唱歌，這也是最平常的露營活動，經常進行這樣活動的旅行者，和其他戶外運動愛好者一樣，又被稱為背包客，在中國大陸地區，又被稱為驢友。拖車露營是指駕駛一種特殊的旅行車輛，又稱為活動房屋車到野外露營，通常這樣的拖車就如同房子一般，都有供暖或者冷氣設備，也有電力供應，甚至有廚房，這樣的露營者通常不被稱為背包客。特殊形式露營是指在特殊活動的露營，比如長距離攀岩，長距離攀岩可能需要幾天的時間，為了休息，露營者將帳篷掛在懸崖邊露營，這樣的露營是非常危險而又刺激的。

露營的裝備

• • • • • • • • • 帳篷：選擇結構穩定、重量輕、抗風、防雨性能較強的雙層帳篷為佳睡袋：羽絨或鵝絨睡袋輕便，保暖效果好，但前提是必須保持乾燥，環境條件比較潮濕時，人造真空綿睡袋是更好的選擇背包：背包構架應符合自己的身體結構，並有結實而舒適的腰帶生火用具：打火機、火柴、蠟燭、放大鏡。其中蠟燭既可用作光源，又是極好的助燃劑野炊用具：水壺、多功能野炊鍋、鋒利的多功能折刀（瑞士刀）、餐具專用工具：指南針、地圖、繩索、摺疊鍬、手電筒、針線、魚鉤魚線、砍刀、照相機水和食品：熱量大的肉類、糖類、脂類、鹽救生箱：解毒劑、消粉、感冒藥、腹瀉藥、雲南白藥、鎮痛藥、紗布、膠帶、繃帶。露營車：比較豪華的露營車有一切露營所需，也能居住

地點的選擇、資源限制

• • • • • • 使用帳篷時要選擇適當的營地。一般的注意事項是：不要在距山體過近的地方露營，防止雨天落石、洪水不要距河邊過近，以免漲潮沖了帳篷。雨天不要在大樹下紮營，防止遭雷擊。紮營前要先將地面的碎石及尖利的荊棘清理乾淨，以免刺破帳篷或睡得不舒適。不要在斜坡上紮營，帳篷門要面向背風的一面。 • • • • 天：天氣，季節地：地點，地勢人：導師，學生，有經驗人士物：物資數量

指定露營地點

香港郊野公園現設有三十八個露營地點，讓市民享受郊野樂趣。到郊外遊玩需注意安全，有關活動安全守則請參閱「郊野公園遠足安全指引」。香港特別行政區政府–漁農自然護理署 http://www.afcd.gov.hk/tc_chi/country/cou_vis/cou_vis_cam/cou_vis_cam.html

e.g.1 e.g.2

e.g.3 13 鹿湖營地(西貢) 20 水浪窩營地(馬鞍山) 38 昂坪營地(大嶼山)

野外炊事指引

重點：有益有營有味、易帶易煮易洗、減輕減廢減價 1.1) 有益:以新鮮食物為主，如魚、肉類、蔬菜、蛋等 1.2) 有營:易於消化，營養價值高，包含炭水化合物、蛋白質、纖維...等 1.3) 有味:美味和趣味 2.1) 易帶:易於收藏處理及攜帶。 2.2) 易煮:烹調方法不宜太複雜。過程不花時間。不需事先太多準備工作。不需精細火力烹煮。 2.3) 易洗:少油、並可以少量器具烹調。 3.1) 減輕:去不必要的包裝 3.2) 減廢:不要有剩餘 3.3) 減價:當"做"合時令的食物，通常最新鮮最便宜建議烹調方法：煎、煲、煮、蒸不建議烹調方法：炸、焗、炆

食物的收藏

• • • • • • 食物應該事先虛理，去除不必要的包裝，既可減輕重量，又令使用時更方便，同時亦可避免將過多的垃圾(如包裝紙、粟米衣等)帶到郊野。以下是一些食物收藏的方法：肉類：在夏天較易燮壤，可先醃好或風乾，又可先將肉放在冰箱冰格，出聚前取出放在膠盒或膠袋，然後用報紙包好。蔬菜：可以在家中先洗摘好，待乾了，再用環保腰袋包好。去到營地只須煮熟便可進食。易壓碎的食物：如雞蛋、豆腐等，可用在膠盒裡再放入背囊。雞蛋亦可使用膠蛋盒，又方便又可無限次使用。易溶食物：如朱古力，可用在膠盒，並收藏在非陽光直射的地方。 *環保謬袋：可以使用密賞袋，用完後不要丟棄，可留侍下次使用。

早餐 (每人$10) 火腿絲生菜雪菜肉絲火腿 + 通粉,米粉 + 茶,阿華田,朱古力註：早餐要有熱飲

餐單菜式例子

午餐 (每人$15) 火腿蕃茄片三文治千島醬火腿螺絲粉冷麵熱狗鹵水雞翼 + 水果: 香蕉、天桃、蘋果、梨、橙晚餐 (每人$20) 湯: 蕃茄薯仔瘦肉/免自牛肉湯咸蛋芥菜湯冬瓜冬菇瘦肉粒湯 + 餸: 梅菜蒸豬肉洋蔥煎肉餅蒸臘腸西芹雞柳金菇西蘭花炒牛肉蕃茄洋蔥炒豬排條青檸可樂雞翼蕃茄炒蛋煎雞排豉椒排骨 + 菜: 蒜蓉生菜/菜心/小白菜/西籣花註：午餐不開爐火註：晚餐要3餸1湯，白飯任添不准帶罐頭食品

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 三日兩夜餐單

( 6

人份量

)

第

天午餐 > 1. 大班特色麵包 > 2.

生果 ( 梨 6 個 ) 第

天晚餐 > 1. 西芹炒扎肉 $30.

> 2. 咖哩炆排骨 $40 > 3. 魷魚蒸肉餅 $20.

> 4. 赤小豆、排骨、粉葛湯 > 5. 白飯任添 $10.

$40.

第

天早餐 > 1. 午餐肉肉碎螺絲粉 $35.

> 2. 熱飲朱古力 , 好立刻 , 奶茶 , 咖啡第

天午餐 > 1. 豆豉鯪魚炒公仔麵 > 2. 生果 ( 蘋果 6 個 ) $50.

第

天晚餐 > 1. 魚片炒娃娃菜 > 2. 臘腸炒甜豆 > 3. 火腿豆角煎蛋 > 4. 咸蛋痩肉芥菜湯 > 5. 白飯任添第

天早餐 > 1. 蕃茄炒蛋三文台 $30.

> 2. 熱飲朱古力 , 奶茶 , 咖啡第

天午餐 > 1. 豬肉鬆涼伴湯烏冬 > 2. 生果 ( 貢梨 6 個 ) 第

天下午茶餐 > 1.

麥當勞 $60.

$30.

$20.

$30.

$25.

$20.

$30.

$25.

$30.

$10.

財政預算、財政報告

組員

分工表

(Planning)

領行 CP1 CP2 CP3,4 第一天煮食宵夜營幕 a a a a a 領行第二天煮食晚餐晚餐早餐午餐 CP5,6 CP7,8 CP9~11 午餐早餐 a a 領行第三天煮食營幕 a CP18 早餐 CP16 午餐 CP17 午餐 CP14,15 早餐 a a a CP12,13 早餐 CP19,End 午餐營幕 a a a a a

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