Transcript 小苏打和白醋的变化

小苏打和白醋
的变化
厨房里一些常见的物质：如
酱油、味精、糖、盐、白醋、
小苏打等
小苏打
白醋
观察小苏打和白醋
观察小苏打和白醋有什么特点，
记录在下面的表格里。
小苏打的特点
白醋的特点
白色、粉末状
无色、液体，
晶体、无味
酸味
关于白醋的小知识
• 用于烹调，特别是用来制作泡菜。
• 也可用做家用清洁剂，例如清洗杯子内
部的积垢。
关于小苏打的小知识
• 通常可以用它来发面包、制汽水和
做灭火剂等。
• 家庭清洁：
• 对洗涤剂过敏的人，可以在洗碗水里加少许小
苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。
• 用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏
打还能清洗热水瓶内的积垢。
• 将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，
污渍和异味就可以消除。
• 将装有小苏打的盒子敞口放可以排除异味
• 小苏打的药用：
• 可以止痒，如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和
醋调成糊状，抹在伤处。
• 可以缓解皮肤过敏，在洗澡水中放一点小苏打。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引
起的皮疹。
• 有助于消除疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸
泡一段时间。
小苏打和白醋混合后的变化
•把小苏打和白醋在玻
璃杯中进行混合，会
发生什么变化？
请注意
在这个实验中，小苏打和
白醋的比例一定要控制好，不
然会造成很大的浪费。那就取
一只玻璃杯，倒入三匙醋，然
后小心倒入一匙小苏打。盖上
一块玻璃片，将现象记录到
P33的方框中。
实验过程：
1. 保持安静，小心地将白醋与小苏打按
照1：3的比例混合放入集气瓶中。 马
上盖好玻璃片，观察变化。
2. 用手触摸集气瓶外壁，先摸上部，再摸
下部。
3. 把仪器放回原处，摆整齐。然后交流观
察到的现象 。做好实验记录，准备汇报。
我们看到了什么现象？
小苏打和白醋混合后的现象
有什么产生
混
合
小
苏
打
和
白
醋
杯体温度变化
杯里剩下的液体
燃烧的火柴伸进杯里的现象
像倒水一样把杯中的气体倒到
蜡烛的火焰上的现象
小苏打和白醋混合后的现象
有“嗤嗤”声，
冒出了气泡，
产生了气体，
玻璃杯变凉了。
产生了什么气体
• 小苏打和白醋混合后，
产生了大量气体，这是
什么气体呢?
我们发现了什么实验现象？
1 产生气泡，有“嘶嘶”声。
2 集气瓶外壁有点凉。
3 集气瓶底部有白色粉末。
4 瓶子里还有无色透明的液体。
你听说过哪些气体？
氢气、氧气、二氧化碳
氢气，可以燃烧。
氧气帮助燃烧。
二氧化碳不支持燃烧。
检验：把燃着的木条放入分别成有这三种气
体的瓶中：
气体自己燃烧的是氢气；
使火焰燃烧更旺的气体为氧气；
使火焰熄灭的气体为二氧化碳。
小苏打和白醋混合后，产生了
气体，这种气体有什么特性呢？
1、往
杯子里插
入燃烧的
细木条。
这和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃
杯里的情况一样吗？
2、 把玻璃杯中的
气体倒在蜡烛的
火焰上。
(注意不要把玻璃杯
中的液体倒出来)
火焰熄灭
通过上面的实验，我们
能知道这种气体的什么
特点？
能使燃着的火焰熄灭
比空气重
通过上面的实验，我们能
知道这种气体的什么特点？
• 1、能使燃烧的火焰熄灭。
• 2、比空气重。
• 3、吸热。
你知道吗？
虽然我们的实验不能证明产生
的是什么气体，但科学家经过大量
的研究，确定这种气体是二氧化碳，
它是空气的组成部分。二氧化碳不
支持燃烧且比空气重，汽水饮料中
的气泡是二氧化碳。我们呼吸时呼
出的气体中也含有二氧化碳，蜡烛
燃烧也有二氧化碳气体产生。
• 小苏打和白醋混合后，产生了一
种新物质—— 二氧化碳 气体，
这样的变化属于 化学变化 。
• 我们也可以表述为小苏打和白醋
发生了化学反应。
关于二氧化碳气体，你还知道多少？
阅读课本第33页第四段。
1、二氧化碳是空气的组成部分。
二氧化碳灭火器
2、人们还利用二氧化碳不支持燃烧
的性质生产出了二氧化碳灭火器。
3、碳酸饮料中藏有二氧化碳。
4、我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳
5、蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。
• 观察玻璃杯里的液体，小苏
打还在吗？
• 留下的液体还是白醋吗？
小苏打和白醋发生的
反应，产生了大量的二氧
化碳气体，除此之外，留
下的液体，既不是醋，也
不是小苏打，是一种叫做
醋酸钠的新物质。
本课要点：
1小苏打和白醋会发生化学反应，产
生新的物质—— 二氧化碳 。
2二氧化碳是一种具有特殊性质的
气体。
（无色无味，比空气重，不支持燃烧）
课堂反馈
选择
1、下列选项，属于小苏打的特点的是（ C ）。
A、白色大颗粒
B、都是立方体颗粒
C、粉末状颗粒
2、下列选项，属于白醋的特点的是（A、C ）。
A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体
3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ B ）。
A、氧气
B、二氧化碳
C、氢气
4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ C ）。
A、全部是白醋 B、全部是水
C、是含有新物质的液体
5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，
火焰会（ B ）。
A、继续燃烧 B、马上熄灭
C、燃烧半分钟后熄灭
6、把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，
火焰（ A ）。
A、会立即熄灭
B、不会熄灭
C、半分钟后熄灭