Transcript ROSLINY_UPRAWNE_(2.0)

Oliwka jest mało wymagająca,
odporna na suszę: rośnie na ubogich
glebach, ale jest wrażliwa na mróz.
Jest długowieczna- niekiedy spotyka
się drzewa kilkusetletnie. Z jej
owoców, czyli oliwek, wytłacza się
olej jadalny zwany oliwą
Winorośl jest wieloletnią rośliną
pnącą. Plantacje tej rośliny
nazywa się winnicami. Głównym
produktem otrzymywanym z
winogron jest wino: mniejsze
znaczenie mają rodzynki i soki.
Pistacja pochodzi z Azji Środkowej oraz Azji
Mniejszej. W Europie ich plantacje można
spotkać w Grecji na wyspie Eginie. Należą do
najbardziej odżywczych gatunków orzechów.
Mała porcja zaspakaja doskonale głód, a także
dostarcza organizmowi wiele niezbędnych
minerałów, witamin oraz fitoskładników. Pistacja
najczęściej traktowana jest jako przekąska.
Nasiona pistacji są również przetwarzane na
olej pistacjowy
Pomarańcze pochodzą z Azji, ale najwięcej
uprawie się ich w strefie
śródziemnomorskiej. Drzewa
pomarańczowe są uprawiane ze względu
na owoce; dostarczają też olejów
eterycznych, które służ do wyrobu perfum i
są wykorzystywane w przemyśle
spożywczym
Cytryna pochodzi z południowo-wschodnich
Chin, lecz współcześnie nie występuje tam ani w
stanie dzikim, ani nie jest tam hodowana.
Drzewo dorastające zazwyczaj do 5 m, choć
niekiedy do 10 m, u większości odmian gałęzie z
kolcami. Jest uprawiana dla swoich owoców,
które zawierają dużo witaminy C i B1 oraz kwasu
cytrynowego
Przyprawy strefy
śródziemnomorskiej
Przyprawą są wysuszone liście wiecznie
zielonego drzewa o nazwie wawrzyn szlachetny,
uprawianego w krajach klimatu
śródziemnomorskiego. Przyprawowe właściwości
liści związane są z zawartością olejku
eterycznego, garbników, które nadają im
przyjemny zapach i gorzkawy smak. Przyprawa ta
łagodzi słone potrawy oraz posiada właściwości
pobudzające apetyt.
Koper włoski, należący do rodziny
selerowatych, jest rośliną powszechnie
występującą i powszechnie stosowaną.
Miejscem jego pochodzenia są kraje
śródziemnomorskie. Koper ma zastosowanie
w kuchni, jednakże wykorzystuje się go
również do celów leczniczych.
Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Z
uwagi na swoje walory kulinarne ozdobne jest
obecnie uprawiany i wykorzystywany na
wszystkich kontynentach. Zajmuje ważne
miejsce w kuchni francuskiej jako
niezastąpiony składnik wielu dań
Lebiodka pospolita (oregano )
– gatunek rośliny wieloletniej należący do
rodziny jasnotowatych. Rośnie w Afryce
Północnej, Europie i Azji. W Polsce występuje
na całym terytorium i jest pospolity. Inna
nazwa: dziki majeranek.
pl.wikipedia.org
i-naturalnie.blogspot.com
www.e-ogrody.pl
www.swiatkwiatow.pl
http://pl.wikipedia.org/wiki/Cytryna_zwyczajna
http://pl.wikipedia.org/wiki/Wawrzyn_szlachetny
www.owocowyraj.eu
www.herbapol.waw.pl
http://spec.pl/kulinaria/przyprawy/na-co-pomaga-koper
forumogrodnicze.info
www.delima.pl
http://www.megapedia.pl/pistacje.html
Skorzystałam również z opakowań przypraw, na których umieszczone były opisy
oraz z książki pt.:” Tajemnice świata przyrody podręcznik dla klasy 6”