Transcript Chapitre 7 – le produit

Chapitre 7 – le produit
Saisir l’intérêt du thème livre p70
1/ Définition du produit
A – Qu’est ce q’un produit ?
Lecture du document 1 p71
1/ citer une organisation, les produits qu’elle
propose, les besoins qu’ils satisfont

2/ liste de produits
Marchands
Biens
services
Non marchands
Polycopié : exercice 1 p1
Service marchand
Service non
marchand
Prêt d’un livre par la
bibliothèque
municipale
x
Séance de gym
organisée par une
association
x
Octroi d’un prêt par
le crédit lyonnais
x
Spectacle à
l’Olympia
x
Polycopié : exercice 2 p1
Biens de
consommation
Banals
De spécialité
Biens industriels
Dentifrice Colgate
Pianos Yamaha
Machine-outils
marchands
SMS Wanadoo
services
Non marchands
collège
B – Action de l’environnement sur la
définition du produit



Lecture du document 2 p72
Qu’est ce qu’un port à sec : vidéo
http://video.google.fr/videosearch?q=port+%
C3%A0+sec&hl=fr&emb=0&aq=1&oq=#q=port%20%C3%A0%20sec%20&hl=
fr&emb=0
B – Action de l’environnement sur la
définition du produit
document 2 p72

1/ Montrer que P Orssaud a saisi une opportunité offerte
par son environnement.

2/ quel produit propose-t-il ?


Création d’un port à sec.
3/ comment peut-il fidéliser ses clients ?

Produits complémentaires : services d’entretien et
de réparation.
C– savoir-faire et produits proposés
Lecture du document 3 p72

1/ caractériser l’organisation cinévasion







2/ Produits proposés ?


Type :
orga à but non lucratif, association
Objet :
promotion de spectacle cinématographique.
Champ d’action :
département des Pyrénées-Atlantiques
Cinéma en plein air, cinéma d’auteur pour enfants,cinémadébat, cinéma-concert…
3/ Pourquoi avoir créé Cinévasion ?

L’animateur a pour passion le cinéma et voulait la partager
avec d’autres personnes. Jérôme possède des
connaissances et une expérience dans ce domaine.
Définition de produit
D – le marché et la segmentation

Lecture du document 4 p72
Les différentes catégories de clients présents
Sur le marché du FROMAGE FONDU
Clients actuels
Ceux qui ont pour habitude de
Consommer du
Fromage fondu
Non consommateurs
relatifs
Ceux qui ne
Consomment pas mais
pourraient en consommer
(petits enfants)
Clients potentiels =
clients actuels + non consommatrs relatifs
Non consommateurs
absolus
Ceux qui ne
Consomment pas et qui n’en
Consommeront jamais
(ex : allergies)
D – le marché et la segmentation

Exercice 3 : le marché des opticiens
Les différentes catégories de clients présents
Sur le marché opticiens lunettes de vue
Clients actuels
Ceux qui portent des
lunettes
Non consommateurs
relatifs
Non consommateurs
absolus
Ceux qui ne
Ceux qui ne portent pas
de lunettes mais sont susceptibles Portent pas de lunettes et
n’en porteront jamais
D’en porter (par rapport à leur âge,
(ex : non voyants, )
Leur problème de vision)
Clients potentiels =
les porteurs actuels de lunettes ainsi que ceux
qui sont susceptibles d’en porter dans l’avenir.
D – le marché et la segmentation

Exercice 3 : le marché du sucre de canne
Les différentes catégories de clients présents
Sur le marché du sucre de canne
Clients actuels
Ceux qui consomment
Du sucre de canne
Non consommateurs
relatifs
Non consommateurs
absolus
Ceux qui ne
Ceux qui ne consomment pas
Du sucre mais sont susceptibles Consommeront jamais du
sucre
D’en consommer (règime, prob santé
(ex : diabétiques )
Passagers)
Clients potentiels =
les consommateurs actuels de sucre ainsi que ceux
qui sont susceptibles d’en consommer à l’avenir
Définition de marché
Document 4 (suite) la segmentation

1/ quels critères de segmentation ont retenu
les producteurs de shampoings ?




Selon le sexe (shampoing homme femme)
Selon le style de vie (fréquence d’utilisation, deux
en un…)
Selon la nature du cheveu (gras, fin…)
Selon la couleur des cheveux (blonds, bruns).
Suite document 4

2/ recherchez ce qui pousse les fabricants de shampoings à proposer autant de
produits sur le marché ?


Pourquoi segmenter ? L’organisation recherche la
meilleure adéquation entre l’offre de produits et
les attentes des consommateurs ou des usagers.
Cela implique le découpage du marché en sousensembles (=segments). Dans le rayon
shampoing, chacun trouve le shampoing qui
correspond à ses besoins (voire plusieurs
shampoings).
Exercice 4
Critères
Exemples de marchés segmentés selon ce critère
Age
Sexe
Revenu
Taille du
foyer
Fréquence de
conso
Style de vie
Définition segmentation
II/ la vie du produit
A/ le cycle de vie du produit
Document 5 p 73 le cycle de vie

1/ identifier le produit proposé par Ferrero


Bien marchand, pâte à tartiner aux noisettes
2/ utilité d’étudier le cycle de vie


L’organisation s’intéresse au cycle de vie de ces produits
car elle pourra ainsi anticiper les modifications du produit,
de son environnement.
L’organisation va rechercher les éventuelles améliorations
qu’elle peut lui apporter.

3/ Identifiez la phase du cycle de vie de Nutella.

Le produit existe depuis de nombreuses années. Ses ventes
sont aujourd’hui très importantes et l’entreprise Ferrero
dégage grâce à lui d’importants bénéfices. Le produit est
donc dans la phase de


Maturité
4/Que doit faire l’organisation lorsque le produit arrive en
phase de déclin ?


Les ventes baissent il faut donc réagir en lançant un
nouveau produit. Les importants bénéfices générés par
l’ancien produit permettront de financer les dépenses pour le
lancement du nouveau produit.
Afin d’assurer une bonne rentabilité, l’organisation doit faire
se succéder les produits. Lorsqu’un produit arrive en
maturité, l’organisation commence à penser à son
renouvellement.
6/ pour chacune des phases donnez des
exemples de produits
Lancement
Croissance
Maturité
déclin
Exercice 5 sur le polycopié : phases à compléter
Lancement
Produit perfectible, gamme limitée
Croissance
Gamme de produits plus étendue
Maturité
Plafonnement des ventes
déclin
Promotion pour relancer le produit
Exercice 7
Définition cycle de vie
Lancement
1983 -84
Croissance
84 -86
Maturité
86- 90
Déclin
90-92
B – comment adapter le
produit à la demande ?
Document 6

1/ rappeler le type de cette
organisation et sa finalité



Orga à but lucratif,
entreprise privée,
industrielle
Assurer sa pérennité
en réalisant des
bénéfices.
2/ motivation de Michelin pour développer pneu vert


Produit innovant qui répond aux besoins des
consommateurs : consommer moins de
carburant.
En consommant moins, cela réduit les émissions
de gaz à effet de serre.
Document 6

3/ Pourquoi l’organisation accorde-t-elle une grande part de son budget à
l’innovation




L’investissement dans la recherche et le développement de
nouveaux procédés permet :
 De proposer de nouveaux produits
 Rendre les produits plus performants
En apportant des modifications permanentes à son produit,
Michelin évite qu’il n’atteigne la phase de déclin. De plus, elle
reste compétitive car la concurrence aussi innove.
L’innovation peut procurer un avantage concurrentiel.
4/ innovation

Origine de l’innovation : invention. L’invention procure un
véritable avantage concurrentiel car elle permet de différencier
les produits des concurrents.
Stocker les mots clés
produit

Bien ou service marchand ou non marchand
Biens et services marchands et non
marchands


Biens et services marchands : ils sont
proposés sur un marché le plus souvent par
des organisations à but lucratif.
Biens et services non marchands : ils sont
proposés gratuitement ou à un prix inférieur à
celui du marché. Ils sont offerts le plus
souvent par une organisation publique ou par
une OBNL.
Marché

Il recouvre l’ensemble des demandes
relatives à un même bien ou service. C’est le
lieu de confrontation de l’offre et de la
demande dans un environnement
concurrentiel.
segmentation

Découpage d’un marché en groupes
d’individus homogènes ayant les mêmes
besoins, les mêmes attentes,
comportements, motivations. L’organisation
mettra en place des actions de
communication spécifiques à chaque
segment.
Cycle de vie
Un produit a une vie qui débute à sa
naissance. IL évolue puis disparaît.
Les quatre phases sont le lancement, la
croissance, la maturité puis le déclin.
