Transcript Área de Nutrición y Bromatología

Facultad de Ciencias Experimentales
ÁREA NUTRICIÓN Y
BROMATOLOGÍA
Proyectos Fin de Grado
Curso 2011-2012
Área nutrición y bromatología
Proyectos Fin de Grado
OBJETIVOS
 Enfoque orientado a la adquisición de competencias, capacidades
y aptitudes profesionales integrando los conocimientos adquiridos
a lo largo del Grado.
 Colaboración
con
empresas
públicas
y
privadas,
administraciones públicas, organismos de investigación para el
desarrollo de los proyectos.
 Trabajo activo de los estudiantes.
 Trabajo de campo, bibliográfico y en ocasiones de laboratorio.
 Proyectos relativos a las competencias profesionales propias de
los egresados en Nutrición Humana y Dietética.
Área nutrición y bromatología
Proyectos Fin de Grado
Títulos
♣ Estimación de la prevalencia de sobrepeso en escolares de la
provincia de Sevilla.
Profesora responsable: Isabel Cerrillo García.
♣ Estudio de los hábitos alimentarios de estudiantes universitarios
de la UPO.
Profesora responsable: Isabel Cerrillo García.
Área nutrición y bromatología
♣ Relación entre consumo de ayudas ergogénicas y valoración del
estado nutricional en deportistas.
Profesora responsable: Soledad Fernández Pachón.
♣ Diseño de una estrategia nutricional para recuperar las reservas
energéticas en futbolistas.
Profesor responsable: Franz Martín Bermudo.
♣ Elaborados cárnicos para empleo en restauración colectiva
escolar. Diseño de productos funcionales destinados a la
eliminación de barreras astronómicas.
Profesor responsable: Alfonso Rodríguez Herrera.
Área nutrición y bromatología
♣ Tratamiento dietético-nutricional de la anorexia nerviosa: proceso
de progresiva autonomía en el diseño de la dieta adecuada.
Profesor responsable: Ignacio Jáuregui Lobera.
♣ Inducción experimental del "food craving".
Profesor responsable: Ignacio Jáuregui Lobera.
♣ Percepción del propio peso en adolescentes.
Profesor responsable: Ignacio Jáuregui Lobera.