Transcript Презентація. Властивості спиртів і застосування

*
Івано-Франківська область
с.Делева
Делівська ЗОШ 1-3 ступенів
альчук Н.П.
Тема уроку:
Хімічні властивості спиртів.
Використання спиртів.
Отруйність спиртів, їх
шкідливий вплив на організм
людини
Гальчук Н.П.
Цілі уроку:
*
вивчити хімічні
властивості спиртів на
прикладі метанолу, етанолу
й гліцерину (реакції повного
окиснення, взаємодії з
металічним натрієм);
показати зв'язок хімічних
властивостей спиртів з
наявністю функціональної
гідроксильної групи;
формувати знання учнів
про використання спиртів;
показати отруйність
спиртів, довести шкідливий
вплив метанолу й етанолу на
організм людини.
*Чи відрізнятимуться властивості спиртів і вуглеводнів?
Чому?
*Яка група атомів визначає властивості спиртів:
вуглеводневий радикал чи гідроксильна група?
Гальчук Н.П.
Хімічні властивості спиртів:
Окиснення, взаємодія з натрієм, галогеноводнями,
міжмолекулярна та внутрішньомолекулярна дегідратація
Повне окиснення (горіння)
C2H5OH + 3О2 → 2CО2+3H2О + Q
Зсув електронної густини в молекулі спирту спричиняє рухливість
атома Гідрогену в гідроксильній групі, тому цей атом Гідрогену
може заміщатися металічним натрієм.
2С2Н5ОН + 2Na → 2C2H5ONa + Н2
Наявність гідроксильної групи визначає хімічні властивості
спиртів, зокрема їх взаємодію з галогеноводнями.
С2Н5ОН + НС1 → С2Н5С1 + Н2О
За температури понад 140 °С протікає внутрішньомолекулярна
дегідратація з утворенням подвійного зв'язку:
СН3 -СН2 –ОН → СН2 = СН2+ Н2О
етен
За температури менш ніж 140 °С протікає міжмолекулярна
дегідратація з утворенням етерів:
СН3-ОН + СН3-ОН → СН3-О-СН3 + Н2О
диметиловий етер
Завдання 1. Запишіть рівняння
взаємодії гліцерину з металічним
натрієм у співвідношенні
1:1, 1:2, 1:3.
Завдання 2. Запишіть рівняння реакції одержання
діетилового етеру.
*
Відповіді
Завдання 2. Запишіть рівняння реакції одержання діетилового етеру.
2 СН3 -СН2 – ОН →
→ СН3 -СН2 –О– СН2 –СН3 + Н2О
*
*У хімічну склянку з 1 мл. гліцерину порціями по 1
мл., перемішуючи, додамо 10 мл. води.
Що спостерігаємо?
*Приготуємо в пробірці купрум (ІІ) гідроксид, додамо
до нього розчин гліцерину й перемішаємо.
Що спостерігаємо ?
Додаткові завдання для класу
* 1. Зобразіть структурні формули
а) 1-бутанолу,
б) 2-метил-1-пропанолу.
* 2. Напишіть реакцію внутрішньомолекулярної дегідратації
1-пропанолу.
* 3. Обчисліть масу етанолу,
що повністю прореагувала
з 5 моль металевого натрію.
Відповіді
*1.
а) СН3 -СН2 –СН2 -СН2 –ОН
б) СН3 -СН-СН2 –ОН
│
СН3
*2. СН3 –СН2-СН2 –ОН → СН3 –СН=СН2+ Н2О
*3.
х
5 моль
2С2Н5ОН + 2Na → 2C2H5ONa + Н2
2▪46 г/моль
2 моль
*
* Опрацювати матеріал
параграфів 27 (ст.186-189), 28,
* відповісти на запитання,
* виконати письмово тести
(ст. 189-190).
Гальчук Н.П.
Хімія часто обдаровувала мене
найбільшими насолодами пізнання ще не
розвіданих таємниць природи. Вона дала
мені можливість служити людям... Я
впевнений, що жоден з тих, хто
зацікавиться хімією, не пошкодує про те, що
вибере цю науку своєї спеціальністю.
Н.Д. Зелінський
Дякую за увагу!