Transcript 1.自備水壺減少在外面購買飲料的機會2.多多利用保溫瓶等不需使用

企環報告
我如何享用「飲」於「食」上節能
減碳
組員名單:97152202李奇萌
97152221紀朝霖
97152412蔡志陽
97152422黃培修
飲料對環境的影響
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寶特瓶
要賣飲料，當然要有容器，現在最主要的容器
即為寶特瓶，寶特瓶自西元1980年被發明以
來就廣泛地被使用，其材質主要為PET塑膠。
特性：A.耐用性及透明度高
B.利於環保
C.可回收再利用
D.具有透氣性
衝擊
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生產
1.石油存量的影響
製造一公升PET瓶的瓶身，就須耗掉0.16125
公斤的石油
2.水資源的耗用
製造一公升PET瓶的瓶身，需耗用7.355公斤
的水
3.製造一公升PET瓶的瓶身，排放93克的溫室
氣體。
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運送
製造一公升PET瓶的瓶身，排放93克的溫室氣
體。以全球第 二大品牌Fiji為例，計算這瓶水
若從斐濟運到中國販賣，每瓶約要花上2.3克
的化石燃料、20克的水、以及約4.3克的溫室
氣體排放量。
所以飲料的製造不只是原料上對環境造成影
響，運送過程中所排放的碳對環境造成的衝擊
更是難以衡量。
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4.回收
回收的寶特瓶要靠人工分類、壓縮打包，
送往再生工廠粉碎、清洗、乾燥等過程，
再製成塑料，製造布料和各式塑膠品。各
項處理程序都會產生製造二氧化碳，但比
起我們隨處亂丟而成為地表上的垃圾，回
收已經是非常有利於環境了。
飲的運用→花博流館
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花博流行館的外牆，在很多描述當中都說是「
由數百萬個廢棄寶特瓶製成」，因此有不少人
以為花博的這面牆就是拿一堆寶特瓶黏在一起
，可是等到看見牆怎麼只有一個顏色的時候，
就有人質疑那不是回收寶特瓶做成的。
事實上，花博用的寶特瓶牆確實不是「直接」
拿回收寶特瓶來堆疊（實際上也不能這麼堆疊
），它用的建材是一種叫做PET磚的東西。（
PET就是「聚對苯二甲酸乙二酯」，用PET製
造的塑膠瓶子就是俗稱的寶特瓶。）
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花博的PET磚就是用回收寶特瓶再製的，
這再製的過程因為少了製造新PET塑膠的
過程，因此可以減少石油和能源的消耗
（也就是所謂的減碳）。
這種建材因為終究是PET，所以等到拆掉
之後，廢PET磚還是可以回爐重做成新的
PET磚，然後繼續用在新的建築物上，比
起難以恢復為原始建材的水泥磚塊來說
，PET磚確實環保多了。
食物對環境的衝擊-肉類
• 肉品工業的二氧化碳排放量佔全球二
氧化碳排放量的五分之ㄧ
• 飼養牲畜需要大量的飼料，其排泄物
分解後會產生二氧化氮
• 放牧或生產養牛的飼料，砍伐農耕地
或森林，造成森林面積逐年縮小，使暖
化速度加快。
• 據調查，全球有十二億多頭牛，每年產生約
一億噸的甲烷（沼氣），造成溫室效應。
•人類許多疾病均起因於血液中酸度過高，追
本溯源即吃肉太多之故
提倡蔬食生活
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「蔬食」不強調一定要吃全素，但鼓勵民眾少
吃肉、多吃蔬菜，這也符合世界潮流，許多環
保人士為了對抗暖化，已身體力行「蔬食、粗
食」原則。
一人一天不吃肉可
減碳
7公斤
生產一公斤牛肉
會產生CO2
36.4公斤
全台民眾一天不吃
161,000,000公
斤
肉食者一年飲食
生產CO2
1500公斤
2.5公噸
素食者一年飲食
生產CO2
430公斤
肉可減碳
一人一年素食可減
碳
提倡「綠色健康飲食」，今天你減碳了嗎?
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為響應地球日40周年，並響應「每週擇一日為無
肉日」理念，鼓勵全民從日常生活中，改變飲食
習慣，透過多蔬食少吃肉，一同來減緩地球暖化
，邁向建立「低碳社會」之理想。
從食材的選擇、烹調方式、營養均衡的考量、邊
材料理的處理，都以減碳與健康的角度檢視低碳
飲食，提供從「吃」開始減碳，不是倡導「素食
」，而是推廣「蔬食」，吃的簡單，吃的低碳，
更吃的健康。
節能減碳正、負因子題卡
負因子
正因子
素食
肉食
細嚼慢嚥
狼吞虎嚥
吃八分飽
吃十分飽
多吃未精製食物
多吃精緻食物
減少食物包裝
選購包裝華麗的包裝
不要吃宵夜、點心
多吃宵夜、點心
自助餐飲勿取過多
自助餐飲要多吃才划算（夠本）
自備環保碗筷
用免洗筷（省事、方便）
過期食品或餿食當養豬廚餘
過期食品或餿食倒垃圾筒
維持食物鏈的生態平衡
讓生態系依現在模式自然演變
少吃碳烤食物
多吃碳烤食物
儘量選擇全食物吃法
只吃覺得好吃的部分，其餘丟棄之
多吃當地種植的蔬果
多吃進口蔬果
吃當季的蔬果
多吃冷凍蔬果
成功與失敗的經驗→飲
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1.自備水壺 減少在外面購買飲料的機會
2.多多利用保溫瓶等不需使用電力, 卻可持
續保溫的器具
3.隨手做環保 ，飲用完的包材拿去回收
4.推廣有機食品
4.天天喝名記豆漿
5.心無雜念，素心清淨
6.認識食物產地，看清楚是否是危害環境甚鉅
的舶來品
成功與失敗的經驗→食
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1. 回收廚餘
2.使用環保餐具
3. 先泡米再煮飯
4. .多蔬食 少吃肉
5. 響應環保、拒絕吃到飽
6.自己種植蔬果 健康安全又環保
7.天天吃名記豆腐
組員心得分享
要
項
1.少吃高膽固醇食物，蛋白質及脂肪攝取要適量
2.少吃非新鮮食物，不吃有衛生疑慮的食物
3.少油、少鹽、少糖、多纖維
4.每天吃3~5種新鮮蔬菜(每餐約1碗)
5.蔬菜種類、顏色要均衡而有變化
6.適時適量喝新鮮溫開水，不喝市售含糖熱量高的不
當飲料
有無實踐