Transcript Prezentacja multimedialna

Opracowała: Szatkowska Marta
MIEJSCA PRAKTYK
UCZNIÓW
Trzygwiazdkowy hotel "Pan
Tadeusz" znajdujący się
niedaleko STARÓWKI
WILEŃSKIEJ gdzie
niepowtarzalna atmosfera
starego miasta oczarowuje
swoim malowniczym
położeniem, strzelistymi
wieżami kościołów oraz
magiczną plątaniną uliczek i
zaułków. Na parterze Domu
Kultury Polskiej w Wilnie
mieści się restauracja "Pan
Tadeusz", która serwuje
dania kuchni regionalnej,
polskiej i europejskiej. Lokal
imponuje estetyką wnętrza,
oferuje wyśmienite
i
zróżnicowane menu oraz
uprzejmą i fachową obsługę.



Potężny i współczesny
hotel leży w samym
centrum miasta,
nieopodal parlamentu
Republiki Litewskiej,
miejsc kulturalnych i
rozrywek proponowanych
przez nocne życie
miasta.
Hotel posiada 128 pokoi.
Na I piętrze hotelu działa
restauracja „Perfect”,
która oferuje dania
kuchni europejskiej oraz
tradycyjne dania
litewskie.


Hotel Alexa jest zaledwie
kilka kroków od słynnej
Ostrej Bramy i budynek
Filharmonii Narodowej na
Litwie.
Restauracja oferuje dania
kuchni litewskiej oraz
międzynarodowej i
zaprasza codziennie na
śniadanie. Kawa oraz
napoje bezalkoholowe i
alkoholowe dostępne są w
recepcji przez całą dobę.
POTRAWY
WYKONYWANE
PRZEZ UCZNIÓW
PODCZAS
PRAKTYKI
Natalia Dekarczyk
Mateusz Perowicz
Agnieszka Kazimierska




PRZYSTAWKI
Z RYB,
PRZYSTAWKI Z JAJ,
PRZYSTAWKI Z
WARZYW,
PRZYSTAWKI Z DROBIU
Łukasz Kalickikl. III kucharz
Jacek Karol Marszelewski




PLACKI
ZIEMNIACZANE,
BLINY,
NALEŚNIKI,
RACUCHY
Daniel Możejkokl. II kucharz
Monika Durka






CHŁODNIK
LITEWSKI,
KOŁDUNY
W ROSOLE,
ZUPA GULASZOWA,
ZUPA KREM Z
POMIDORÓW,
ZUPA SZPINAKOWA,
ZUPA OGÓRKOWA.
Krzysztof Kołodziejczyk
Krzysztof Kołodziejczyk
i Jacek Karol Marszelewski
Patrycja Grzywacz
i Natalia Dekarczyk





CEPELINY,
KIBINY,
KOTLETY MIELONE Z
KURCZAKA,
BABA ZIEMNIACZANA,
SCHAB DUSZONY ZE
ŚLWKAMI i inne.
Przemek Pyrzanowski -
Krzysztof
Kołodziejczyk i
kl. II kucharz
Łukasz
Kalicki - Rybiński
Sebastian
kl. III kucharz
Patrycja Grzywacz
i Natalia Dekarczyk
Mateusz Rojek
Krzysztof Kołodziejczyk




SAŁATKA
MAKARONOWA,
SAŁATKA
Z KURCZAKIEM,
PIECZRKAMI
I ANANASEM,
SURÓWKA
Z MARCHWI,
SURÓWKA Z
KAPUSTY WŁOSKIEJ
i inne.
Mateusz WiczkowskiPiotr Maliszewski
kl. II kucharz
Mateusz Rojek
Agnieszka Kazimierska




PIERNIK,
SZARLOTKA,
JABŁKA W CIEŚCIE,
TWAROŻEK NA
SŁODKO
Z TRUSKAWKAMI
Krzysztof Kołodziejczyk
i Jacek Karol Marszelewski
Patrycja Grzywacz i Monika Durka
Agnieszka Kazimierska
Mateusz Perowicz
Natalia Dekarczyk
Agnieszka Kazimierska

Mięso płuczemy, mielimy w maszynce do mięsa. Cebulę,
marchew obieramy, trzemy na tarce o najmniejszych (jak na
placki ziemniaczane)oczkach. Bułkę moczymy w mleku
i odciskamy. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę.
Doprawiamy do smaku. Ziemniaki obieramy płuczemy i gotujemy
do miękkości, przecedzamy i przeciskamy przez praskę
dwukrotnie. Następnie duże ziemniaki obieramy płuczemy
i trzemy na tarce o najmniejszych oczkach(jak na placki
ziemniaczane) .Odciskamy starte ziemniaki przez czystą
bawełnianą
szmatkę.
Odciśnięte
ziemniaki
mieszamy
z ugotowanymi, dodajemy mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy
jednolite ciasto. W szerokim garnku zagotowujemy wodę z solą
(robimy tak zwaną próbkę ciasta czy się nie rozpływa w czasie
gotowania).Na dłoni spłaszczamy podłużny placek, na środek
dajemy farsz, dokładnie zlepiamy brzegi formując cepelina.
Wrzucamy do wrzątku gotujemy 15-20 minut od wypłynięcia
ostrożnie mieszając .Wyciągamy łyżką cedzakową, porcjujemy
na talerze .Podajemy okraszone podsmażoną na maśle cebulą.
SMACZNEGO.
Sebastian Rybinski
i Krzysztof
Kołodziejczyk
Wilno
Kowno
Kowno
Troki
Koniec!