Transcript KOTITALOUDEN VISIO-OPETUSSUUNNITELMA

KOTITALOUDEN VISIOOPETUSSUUNNITELMA
Projektiharjoittelu: Kuluttajavirasto, maaliskuu 2011
Taina Mustonen ja Antti Pulkkinen
Projektiharjoittelun tavoitteet
 Luoda kokonaiskuva kuluttajakasvatuksesta.
 Tutustua kuluttajavirastoon työpaikkana: sen
laajaan toimikenttään ja työtehtäviin.
 Tutustua tarkemmin kuluttajakasvatusta
suunnitteleviin hallinnollisiin toimielimiin sekä
opetuksen taustoihin vaikuttaviin tahoihin;
opetushallitus, työ- ja elinkeinoministeriö,
kotitalousopettajien liitto ja mediakasvatusseura.
Projektiharjoittelun tavoitteet
 Syventää omaa ammatillista osaamista ja
tietoja.
 Luoda verkostoja.
 Suunnitella ja toteuttaa projekti, josta on
laajempaa hyötyä.
 Kehittää yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja.
Projektin toteutus
 Tutkiva oppiminen
 1. Kotitalouden OPS:n






uusiminen
2. Voimassa olevaan OPS:iin
tutustuminen
3. Uusi kuluttajakasvatuksen
strategia
4. Kansalaisen taidot
5. Mitä lisätä?
6. Kriittinen arviointi
7. Uuden OPS:n suunnittelu:
tavoitteet, sisällöt, arviointi
 8. Kriittinen arviointi ja
jaettu asiantuntijuus
 9. Tulosten julkaiseminen
Kontekstin valinta
 Voimassa oleva opetussuunnitelma vuodelta 2004  koti ja siihen




liittyvät tehtävät muuttuneet paljon sen jälkeen
Mediakoti  Mitä tietoja ja taitoja oppilaan tulisi hallita nykyään?
Uuden opetussuunnitelman visioiminen ilman tuntirajoja
Visio-opetussuunnitelmassa kuvaillaan kotiin liittyviä ilmiöitä ja
kotia on ajateltu kokonaisuutena.
Opetuksen lähtökohtana tässä opetussuunnitelmassa pidetään
asiasisältöä, eikä oppiainetta. Kotiin liittyvien ilmiöiden jakaminen
oppiaineisiin olisi tehtävä seuraavassa vaiheessa.
Voimassa olevaan OPS:iin tutustuminen
 Tutustuminen nykyiseen perusopetuksen
opetussuunnitelmaan kotitalouden osalta:
 Etsimme siitä kaikki meidän mielestämme
kuluttajakasvatukseen kuuluvat tavoitteet ja
oppisisällöt.
 Huomasimme kuluttajakasvatuksen olevan jollain lailla
taustalla kotitalouden opetussuunnitelmassa.
 Tässä vaiheessa emme kuitenkaan löytäneet kaikkia
kuluttajakasvatukseen kuuluvia asioita.
Uusi kuluttajakasvatuksen strategia
 Tutustuimme pohjoismais-virolaisen työryhmän vuonna 2010
julkaisemaan uuteen kuluttajakasvatuksen strategiaan.
 Poimimme strategiasta kotitalouden kaksi eheyttävää teemaa
”kestävä kulutus” ja ”media- ja teknologialukutaito” sekä neljä
kuluttajakasvatuksen osa-aluetta: kotitalouden hallinta ja
osallisuus, kuluttajakauppa, yksityistalous sekä markkinointi
ja kaupallinen media.
 Lajittelimme nykyisen opetussuunnitelman kaikki sisällöt
strategian teemojen ja osa-alueiden alle.
 Useat sisällöt sisältyivät monen otsakkeen alle.
Kansalaisen taidot
 Tarkastelimme kansalaisen taitoja
suhteessa OPS 2004 kotitalouden
arviointiosaan.
 Huomasimme puutteita kansalaisen
taidot –taulukossa: tiedon soveltamisen
taito sekä oman talouden suunnittelu ja
hallinta löytyvät arvioinnista, mutta
puuttuvat kansalaisen taidoista.
 Muut kansalaisen taidot sisältyvät
arviointiin kattavasti.
 Luokittelimme vielä OPS:n arviointiosan
sisällöt viiteen kansalaisen taitoon.
Arviointiosan sisältöjä on löydettävissä
useamman kansalaisen taidon sisällöstä.
Mitä lisätä uuteen opetussuunnitelmaan?
 Käytimme taustatutkimuksena Kuluttajaviraston julkaisemaa
Nuorten aikuisten koti, kulutus ja ajankäyttö –tutkimusta.
 Etsimme tutkimuksesta tietoja siitä, mitä kotitaloudessa
nykyään tehdään  oletettavasti näitä taitoja tulisi
tulevaisuudessa opettaa kotitaloudessa.
 Poimimme tutkimuksesta viisi kotitaloustoiminnan osaaluetta ja tutkimme, mitä niiden sisältöjä jo OPS:sta löytyy.
 Teimme lisäyksiä osa-alueisiin sen perusteella, mitä
kotitalouden ilmiöitä meidän mielestämme tulevaisuuden
kotitalousopetuksessa pitäisi opettaa.
Mitä lisätä uuteen opetussuunnitelmaan?
 Kotitaloustoiminnan osa-alueet:
 1. Ruoan valmistaminen, ruoan valmistamisen
esivalmistelut, muu ruoanvalmistus (puolivalmiit ja
valmisateriat), astioiden pesu  OPS:iin lisättävää:
Puolivalmisteiden ja valmisaterioiden käyttö; vertailua itse
tehtyyn (maku, hinta, aika, ravintoaineet, lisäaineet),
käytetään puolivalmisteita ruoanvalmistuksen
nopeuttamiseksi ja terveellisen ruoan valmistamiseen,
valistus.
 2. Kodinhoito, pyykinpesu, silitys ja muu vaatehuolto 
Sisältyy OPS:iin, pallo vanhemmille. Koulussa opetetaan
perusteet ja kotona sovelletaan sekä syvennetään taitoja.
Kotitehtävät silityksestä ja pyykinpesusta.
Mitä lisätä uuteen opetussuunnitelmaan?
 3. Asunnon ja sen laitteistojen hoito, huolto, ylläpito,
päivitys- ja korjaustoimenpiteet  OPS:iin lisättävää:
Mediakodin laitteistojen hoitotoimenpiteet, päivitykset sekä
tietoturvan ylläpito. Kodin suojaaminen ja turvaaminen;
vartiointi, hälyttimet. Kokonaisvaltainen kodin
etäkäyttöjärjestelmä vs. puhelin.
 4. Huolenpito perheenjäsenistä  Sisältyy OPS:iin ja pitää
säilyttää ennallaan ja vahvistaa yhteisöllisyyttä ja osallisuutta.
 5. Kotitalouden hallinto, kodin resurssien jakaminen,
seuranta ja kirjanpito, asiointi, hankinnat, tiedonhankinta
sekä median käyttö ja viestintä: OPS:iin lisättävää:
Kotitalouden suunnittelu; ajankäyttö, rahankäyttö.
Mitä lisätä uuteen opetussuunnitelmaan?
 Internetissä asioiminen; pankki, verkkokaupat, uhkapelit,
maksulliset virtuaaliyhteisöt, maksulliset viihdepelit, ladattavat
ohjelmat, nettihuutokaupat, nettiarvonnat
 Mediakotiin liittyvät sopimukset: netti, puhelin (saldo, prepaid,
estopalvelut), maksutv, kytkykauppa
 Kännykällä tehtävät ostokset: musiikki, taustakuvat, äänet,
kerhoutuminen, palvelupuhelimet, äänestäminen ja kilpailut
 Kännykän ostaminen: pakkokytkynä toisen operaattorin liittymä,
puhelimen ostaminen ilman liittymää kallista
Mitä lisätä uuteen opetussuunnitelmaan?
 Medialukutaito: tiedon luotettavuus.
 Henkilökortti, passi, mopokortti, ajokortti, liikennerikkomukset, sakot
 Pikavipit ja lainan ottaminen, perintä ja maksuhäiriömerkintä.
 Sopimukset: vuokrasopimus, työsopimus, liittymäsopimukset, sähkösopimus.
 Omien varojen budjetointi.
 Sosiaalinen media; kuvat ja tekstit netissä, vastuu, kuvien tietosuoja (lupa julkaisuun).
 Rahatalouden hallinta: osamaksukauppa, kulutusluotto, pankki- ja luottokortti,
säästäminen, korko, vakuutukset (tuotevakuutukset, elämiseen liittyvät ja
henkilökohtaiset vakuutukset), palkka (mistä koostuu, mitä jää käteen), verot,
sijoittaminen.
 Medialaitteiden hankkiminen
 Takuu
 Vakuudet
 TV-lupa
Kriittinen arviointi
 Kokoonnuimme ohjaajamme ylitarkastaja Taina Mäntylän ja
Opetushallituksen kotitalousopetuksesta vastaavan
opetusneuvos Marjaana Mannisen kanssa jakamaan
tietojamme ja arvioimaan kriittisesti prosessin etenemistä.
 Asiantuntijat kommentoivat työtämme ja antoivat kehittävää
palautetta sekä neuvoja, miten prosessissa tulisi jatkaa.
 Keskustelun aikana huomasimme, että prosessimme kulki
tutkivan oppimisen mallin mukaisesti.
Visio-ops
 Taustatietona oli koko ajan voimassa oleva opetussuunnitelma
 Oppiaineen yleiskuvaus jäi lähes ennalleen, mutta lisäsimme
yhteisöllisyyteen, osallisuuteen, koulun ja kodin yhteistyöhön sekä
arviointiin liittyvää kuvausta.
 Mielestämme nykyisen opetussuunnitelman tavoitteet pohjautuvat
tietoon, ei niinkään tekemiseen. Kotitalousopetuksen tulee kuitenkin
olla toiminnallista ja niinpä muotoilimme tavoitteet tekemisen muotoon.
 Otimme kotitalouden neljä osa-aluetta uudesta kuluttajakasvatuksen
strategiasta ja niiden sisällöt muokkasimme POPS 2004:n sisällöistä sekä
kehittelemällä uusia aihe-alueita, jotka ovat mielestämme tärkeitä
opettaa kotitaloudessa.
Visio-ops tavoitteet
 Oppilas oppii
 tuntemaan tarpeensa arjessa ja löytämään oman tapansa
hallita kotitalouttaan
 tarkastelemaan kotitalouden ilmiöitä tutkivalla ja
kehittävällä työotteella
 toimimaan yksin ja ryhmässä sekä soveltamaan koulussa
oppimiaan tietoja käytännössä
 kehittämään ja arvioimaan omaa työskentelyään sekä
yhteisöä
 käyttämään ongelmanratkaisutaitojaan,
itsearviointitaitojaan, luovuuttaan sekä innovatiivisuuttaan
 kuvailemaan oppimisprosessiaan ja perustelemaan
työskentelyään
Visio-ops tavoitteet
 toimimaan hyvien tapojen ja tasa-arvon mukaisesti sekä
hallitsemaan omaa ja läheistensä arkea
 ottamaan huomioon toiminnassaan muut perheenjäsenet sekä
ajan ja talouden resurssit
 tekemään ruokatalouden, asunnon ja tekstiilien hoitoon liittyviä
perustehtäviä ja käyttämään tarkoituksenmukaisia, turvallisia ja
kestävän kehityksen mukaisia aineita, välineitä ja työtapoja sekä
hoitamaan raha-asioita
 toimimaan kestävän kehityksen mukaisesti ja tekemään
vastuullisia valintoja harkitsevana kuluttajana ja tiedostamaan
kulutuksen taustalla olevia ilmiöitä ja niiden vaikutuksia
 ymmärtämään kotitalouden toiminnan taustalla olevan
kansallisen kulttuurin ja kansainvälistymisen tuomia
mahdollisuuksia
 pohtimaan kestävää tulevaisuutta ja rakentavan elämäntavan
roolia sivistyksen elementtinä
Visio-ops:n sisällöt
 Kotitalouden suunnittelu ja johtaminen (arjen hallinta)
 Oma ja perheen ajankäyttö
 Sosiaalinen vastuu ja välittämisen ilmapiiri
 Tasa-arvo perheessä, koulussa ja ympäröivässä yhteiskunnassa
 Kotikulttuuri meillä ja muualla (sis. ruoka, vuorokausirytmi, hyvä käytös,
tapakulttuuri, kansainvälistyminen, monikulttuurisuus, hyvät tavat ja
terveyttä edistävät tottumukset ja niiden muuttuminen)
 Oman ja perheen talouden suunnittelu, hallinta ja hoitaminen
 Hankinnat ja kuluttajakauppa
 Oman kulutuksen perustelu ja vastuullisuus
 Päätöksenteko perheessä
Visio-ops:n sisällöt
 Terveys ja turvallisuus arkielämän valinnoissa
 Ruokainformaatio, ravitsemussuositukset ja terveellinen
ruoka
 Perusruoanvalmistusmenetelmät sekä puolivalmisteiden ja
valmisruokien käyttö
 Ruoan valinta; mieltymykset, laatu, turvallisuus, eettisyys ja
kestävä kulutus
 Asuminen ja asuinympäristö, liikkuminen
 Hygienia ja ergonomia
Visio-ops:n sisällöt
 Kotitalouden ylläpito, huolto ja vastuullisuus
 Asunnon ja tekstiilien hoito
 Jätehuolto ja kierrättäminen
 Tuotteiden ja palveluiden hankinta ja käyttö sekä sopimusten
teko
 Kuluttajakansalaisen vastuu ja vaikutusmahdollisuudet
 Kulutusvalintojen ympäristövaikutukset ja elinkaariajattelu
Visio-ops:n sisällöt
 Teknologian ja median valinta ja käyttö
 Mediakodin koneiden ja laitteiden käyttö, päivitys ja huolto
 Media- ja teknologialukutaito; ymmärrys kotitalouteen
liittyvän median ja teknologian toimintaperiaatteista
 Sosiaalisen median, internetin ja kännykän käyttö ja käyttäjän
vastuu
Kotitalouden ilmiöt
 Jokaiseen kotitalouden osa-alueeseen kuuluu ilmiöitä, joita
pohdimme ja ideoimme seuraavassa vaiheessa.
 Ilmiölista tuo yksityiskohtaisempaa tietoa osa-alueista ja
selventää konkreettisesti asioita, joita tulisi opettaa.
 Visio-opetussuunnitelmassa lähtökohtana on asiasisältö, ei
niinkään oppiaine eivätkä tuntimäärät, joten se sisältää useita
päällekkäisiä asiasisältöjä muiden oppiaineiden kanssa.
Visio-ops arviointi
 Opetussuunnitelman uudistamisen viimeisessä vaiheessa
perehdyimme arviointiin.
 Arvioinnin ingressissä lähtökohtana oli hotelli-, ravintola- ja
catering-alan perustutkinnon arviointiosa.
 Muutimme arvioinnin kriteereiden pääotsikoita soveltaen
kansalaisen taitoja. Arvioinnin kriteereiden runkona
käytimme voimassa olevaa opetussuunnitelmaa ja
laajensimme niitä vastaamaan tavoitteita, sisältöjä ja
kansalaisen taitoja.
Visio-ops arviointi
 Arviointi kohdistuu
 työprosessin
 työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin
 työn perustana olevan tiedon
 kansalaisen taitojen hallintaan ja
 median ja teknologian lukutaidon hallintaan sekä
kestävän kulutuksen mukaiseen toimintaan.
Tässä työssä arvioinnille annetaan osaamisen kriteerit
arvosanalle 8 suhteessa kansalaisen taitojen hallintaan:
 Ajattelun sekä tiedon hankinnan ja soveltamisen taidot
Oppilas
 etsii ja soveltaa eri lähteistä hankkimaansa tietoa sekä tulkitsee tiedon
luotettavuutta kriittisesti
 ymmärtää yleisimmät tuote- ja pakkausmerkinnät
 käyttää kokonaisvaltaisesti kehittävää otetta työskentelyssään ja kuvailee
oppimisprosessiaan
 suunnittelee kotitalouden toimintaa, työnjakoa ja ajankäyttöä sekä soveltaa
niitä käytäntöön oppimistilanteessa
 pohtii kestävää tulevaisuutta ja rakentavan elämäntavan roolia sivistyksen
elementtinä
 Käytännön työtaidot
Oppilas
 tuntee tavallisimmat ruoka-aineet ja niiden ominaisuuksia sekä käyttää
tarkoituksenmukaisia perusruoanvalmistusmenetelmiä
 valmistaa kotikulttuurin mukaisia perusruokia ja –leivonnaisia sekä kokoaa
ateriansa ravitsemussuositukset huomioon ottaen
 valitsee sopivimmat työtavat ja osaa käyttää tavallisimpia kodinkoneita ja –
välineitä turvallisesti
 ymmärtää tekstiilien hoito-ohjeita ja osaa hoitaa tavallisimpia tekstiilejä
 tekee kodin puhdistuksen perustehtäviä ja valitsee tarkoitukseen sopivimmat
pesu- ja puhdistusaineet
 ottaa huomioon toiminnassaan kestävän kulutuksen periaatteet ja huolehtii
kodin jätteiden peruslajittelusta
 Yhteisöllisyyden ja osallistumisen taidot:
Oppilas
 tuntee tärkeimmät kuluttajan vastuu- ja vaikutusmahdollisuudet
 toimii tasa-arvon mukaisesti sekä ymmärtää kotitaloutensa käytettävissä
olevat voimavarat ja ne huomioon ottaen suunnittelee ja hallitsee sen
toimintaa
 hyväksyy erilaisuuden ja erilaiset näkökulmat
 Itsetuntemuksen ja vastuullisuuden taidot
Oppilas
 noudattaa hyviä tapoja ja ottaa muut huomioon käyttäytymisellään ja toimii
vastuullisesti sekä itsenäisesti että ryhmässä
 huolehtii itsensä ja yhteisön jäsenten terveydestä, turvallisuudesta ja
viihtyvyydestä
Lähteet
 Kuluttajakompetenssin oppiminen – kuluttajakasvatuksen strategia. Ehdotus







kuluttajakasvatuksen sisällöiksi. Pohjoismaiden ministerineuvosto. Tema Nord 2010: 568.
Mäntylä, T. 2010. Nuorten aikuisten koti, kulutus ja ajankäyttö. Kuluttajaviraston
julkaisusarja 3/2010. Helsinki.
Opetushallitus. 2004. Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteet 2004.
http://www.oph.fi/instancedata/prime_product_julkaisu/oph/embeds/118604_Tunti
jako.pdf
Opetushallitus. 2010. Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto.
http://www.oph.fi/koulutuksen_jarjestaminen/opetussuunnitelmien_ja_tutkintojen_p
erusteet/ammatilliset_perustutkinnot/matkailu_ravitsemis_ja_talousala
Opetus- ja kulttuuriministeriö. 2010. Perusopetus 2020 – yleiset valtakunnalliset
tavoitteet ja tuntijako. Opetus- ja kulttuuriministeriön työryhmämuistioita ja selvityksiä
2010:1.
http://www.minedu.fi/OPM/Julkaisut/2010/perusopetuksen_tuntijako.html?lang=fi
&extra_locale=fi