Transcript UŽITÍ ROSTLIN PŘI VÝROBĚ PARFÉMŮ

UŽITÍ ROSTLIN PŘI
VÝROBĚ PARFÉMŮ
DEFINICE PARFÉMU
• Parfémy jsou vonné přípravky s nejvyšším obsahem vonných
složek (od 10 % do 20%) v koncentrovanám lihu.
(Jeneš, Zahradník, Kadlecová, 1988)
Dnes se však horní hranice koncentrace vonných látek v lihu
pohybuje kolem 30%.
• Parfém (extrakt) - obsahuje 15 až 30 % vonné parfémové
kompozice v koncentrovaném lihu
• Parfémová voda (Eau de Parfum, EdP) - obsahuje 8 až 15 %
vonné parfémové kompozice v cca 85-90% lihu
• Toaletní voda (Eau de Toilette, EdT) - obsahuje 4 až 8 %
vonné parfémové kompozice v cca 80% lihu
• Kolínská voda (Eau de Cologne, EdC) - obsahuje 3 až 5 %
vonné parfémové kompozice v cca 70% lihu
HISTORIE PARFÉMŮ
• Název parfém pochází z latinského "per fumum", což znamená "skrz
kouř, kouřem".
• Pyrgos na Kypru– objevena nejstarší dochovaná výrobna parfémů
(2000př.n.l)
- nejstarší parfém na světe - parfém byl vyroben z extraktů levandule,
vavřínu, rozmarýnu, borovice a koriandru.
Starověký Egypt
- esenciální oleje se používali ke kosmetickým účelům, v lékařství,
léčitelství a především v přípravě zesnulých na posmrtný život
Parfémy připravovali chrámoví kněží.Příprava byla považována za tajné
umění, které bylo vysoce ceněno.
Nejčastěji se parfémy vyráběly z myrhy, kadidla, růže, jasmínu,
bazalky, máty a různých druhů koření.
Typické pro Egypt byly především lotosové květy, mošus, ambra a cibet
• Starověké Řecko
• Ve starověkém Řecku se používaly nejčastěji růže, lilie, kosatce,
levandule, majoránka a myrta. V místnostech, kde probíhala slavnostní
hostina létali holubi namočeni ve vonných vodách. Psům se namáčely
tlapky do vonných olejů - zanechávali vonící stopy. Vítězná vojska se
polévala parfémy, také zdi a domy si lidé poprašovali parfémy.
Objevily se první značkové kosmetické výrobky – v Athénách jistý
Megallos vyráběl vonné směsi a prodával je pod značkou Megallium.
Evropa
První moderní parfém vznikl v Uhersku - Uherská voda
Ve složení figuroval rozmarýn a tymián, v pozdějších receptech najdeme i
levanduli, mátu, šalvěj, majoránku, pomerančový květ a citron
• Renesance – funkce deodorantu
• Zvláště v Itálii umění parfumerie vzkvétalo.
• (Italští chemici dokázali vyrobit podle starých záznamů parfém, který
kdysi užívala slavná egyptská královna Kleopatra. Parfém obsahuje
mimo jiné balzám, myrhu, skořici, kardamom, kořen kosatce, lotos,
šafrán a majoránku)
• Kateřina Medičejská - založila v provensálském městě Grasse 1. zdejší
laboratoř určenou k výrobě voňavek. Grasse se stalo už tehdy centrem
výroby parfémů. Také díky tomu, že v okolí rostly lány levandule
a růžových keřů
•
V Anglii se parfémům dařilo zvláště za vlády Jindřicha VIII. a Alžběty I
- dnes patří ke korunovačnímu obřadu britských králů pomazání
ambrovým olejem s esencí z růžových květů a jasmínu.
• V 18. století se parfém stává velmi žádaným luxusním zbožím
Versailles, sídlo francouzských králů, bývalo dokonce nazýváno
parfémovaný dvůr (la cour parfumée).
Ludvík XV. vyžadoval, aby jeho komnaty každý den voněly jiným
parfémem
Madame de Pompadour vydávala ročně za parfémy a kosmetiku půl
milionu franků. Milovala hlavně květinové vůně v elegantních flakonech
Napoleon spotřeboval velké množství fialkové kolínské vody a
jasmínového extraktu.
Jeho manželka, císařovna Josefína, se údajně parfémovala tak štědře, že
její budoár voněl ještě šedesát let po její smrti.
• V 19. století - vyrobeny první chemické vonné látky a parfuméři už
nebyli odkázaní pouze na přírodní ingredience. Prvním parfémem, který
kombinoval přírodní a uměle vyrobené vonné látky, byl pravděpodobně
Jicky parfuméra Aimé Guerlaina z roku 1889.
Moderní parfémy
všichni slavní módní návrháři své vlastní parfémy, které skvěle doplňují
jejich šaty
Slavné značky jako např. Dior, Yves Saint Lauren, Versace atd mají vysoké
zisky z úspěšných parfémů, několikanásobně větší než prodejem šatů.
Také mnoho slavných modelek,
zpěvaček a hereček
se pyšní vlastními parfémy
VÝROBA PARFÉMŮ
• Hlavní používané suroviny
•
•
•
•
velejemný líh 96,5 %
vonná kompozice
voda
fixační složky
• vonné látky rostlinného původu, které se získávají z květů,
plodů, listů, kořenů, pryskyřic a dřev.
• látky živočišného původu, které se získavají většinou z výměšků
žláz některých zvířat.
• Stejně důležitou složkou jsou látky umělé, získané buď syntézou
nebo izolací z některých silic.
Způsob výroby
• 1. smíšení lihu s vonnou kompozicí ve zracích nádobách. Používají se
nádoby do objemu 100 l.
• 2. vytvoří se základ kompozice tzv. báze – fond (ze vzájemně dobře
harmonizujících vonných látek )
• 3. přidání látek s vysokým bodem varu - parfém fixují( vůně se tak
stává trvalejší)
• 4. Nakonec se přidají látky lehce těkavé, které tvoří tzv. špičku
parfému.
Roztok z těchto látek se ponechá zrát při nižší neměnné teplotě
minimálně 14 dnů.
Poté se filtruje při nízké neměnné teplotě
A nakonec se strojově plní do lahviček.
• Lahvičky jsou různě velké: od 5 až do 50 ml.
• Flakonek o objemu 15 ml vystačí na 250 až 300 dávek
VONNÉ SLOŽKY PARFÉMU
• Hlava zvaná také svrchní tóny jsou nejintenzivnější složky,
které cítíte ihned po aplikaci parfému, tato vůně rychle odezní
Silice z květů růže, pomeranče, šeříku, lilie či bergamotu.
• Srdce nebo také střední (následné) tóny začínají převládat
přibližně po deseti minutách
Jasmín, levandule, muškát a pačuli, narcis.
• Základ nebo také spodní tóny jsou vůně doznívající po
několika hodinách
Ambra, máta, mošus, dřevo.
ROZDĚLENÍ PARFÉMŮ
• Firmy Drom a Haarman – Reimer rozdělily typy vůní do
několika skupin podle druhu vonných látek v nich obsažených:
1. zelené: cítíme nejen květy, ale i listy a stonky (přírodní svěží vůně,vůně
země po dešti či čerstvě posečené trávy)
eukalyptovník, galbanum , vetiver
2. citrusové: svěží, nahořklá vůně
bergamot, pomeranč, citron, mandarinka, grep
3. levandulové: jasná, čirá vůně
levandule
4. koniferové: povzbudivá, osvěžující vůně
cypřiš, borovice, jedle, jalovec, smrkové jehličí
5. květinové: svěží, sladká, letní vůně
růže, jasmín, fialka, šeřík, ylang – ylang, čistý výtažek z kosatce
6. kořenité: smyslná, orientální vůně
pepř, muškátový oříšek, koriandr, skořice
7. mechové: vůně připomíná aromatické lišejníky a mechovité porosty,
navozuje atmosféru hlubokých lesů
dubový mech = lišejník - větvičník slívový
8. živočišné: - erotický nádech
ambra, pižma (mošus), cibet, kastoreum
9. ovocné: příjemná, sladká, jemná, s nádechem ovoce
broskev, černý rybíz, mango, líčí
10. balzamické: vůně pudru
myrta
11. chyprové: kromě květinové vůně obsahují trpké kořenné dřevité,
mechové tóny.
bergamot, jasmín, růže, dubový mech, koriandr
12. Fougerové –(kapraďové): pánské vůně, svěží a dřevitá tuto skupinu
charakterizuje vůně posekané trávy a salátových okurek
levandule, kumarin, pačuli, bergamot, mech dubový
Dle nejnovějšího způsobu třídění:
Vůně s feromony :
Feromony jsou přírodní látky vytvářené živými organismy, které jsou
podvědomě vysílány opačnému pohlaví. I když jsou bez vůně a
zápachu, působí na podvědomí každé osoby v okolí.
Vůně oceánu/ozónové vůně:
Vznikla po představení parfému Dune od Christiana Diora. Do katergorií
vůní se zařazuje od roku 1991. Velice čistá moderní vůně
Gurmánské vůně:
Skupina parfémů připomínající vůni pokrmů a pouště. Často obsahují tóny
vanilky a fazole Tonka, dále pak syntetické složky navozující vůní jídel.
Typickým zástupcem je Angel od Thierry Muglera
ZAJÍMAVOSTI
Rosa centifolia růže stolistá
Růže obsahují v květních plátcích směsi aromatických silic.
Množství kolísá u různých druhů a odrůd, ale i v závislosti na počasí a
denní době.
Mezi nejvoňavější patří růže stolistá.
www.lejardindejumaju.com/site_2007_roses/rosa
www.classicroses.co.uk/.../rosacentifolia300.jpg
• Nejdražší vonný olej růží je z růže damašské (Rosa damascena var.
trigintipetala)
• Údolí růží v Bulharsku, kryje 70 až 80 % světové potřeby
• ale X k získání 1 kg éterického oleje (silice) je zapotřebí
až 5 tun korunních plátků a jěště k tomu se sbírají v noci
a maximálně jen do 10 hodin dopoledne, kdy je jejich
aroma nejvýraznější
• Sklizeň trvá jen 1 měsíc – problémy s pracovníky
www.maf.govt.nz
www2.roses-on-the- roof.jp/roses/rose/%25E3%25...
jasmín: pustoryl obecný Philadelphus coronarius
- jeden z nejdůležitějších éterických olejů
- Získává se z bílých květů
- Pro získání 1 gr esenciálního oleje je třeba použít 6 kg okvětních lístků =
Jedna libra jasmínového výtažku stojí - v závislosti na trhu - několik tisíc
dolarů
- Jasmínové květy se sbírají ručně než vyjde slunce - před svítáním, jinak
totiž ztratí až 20% své vůně
www.botanika.wendys.cz/.../foto/O569_1.jpg
www.osel.cz
• fialka: violka vonná - Viola odorata
Vyluhování fialkových silic je nepředstavitelně obtížné a nákladné,
protože z 1akru drobných kvítků pěstovaných v chladném stínu
olivovníků a citrusových
stromů jižní Francie se získá pouze pár voňavých kapek. Fialková
esence se vyrábí synteticky.
www.fotoaparat.cz/g/08/03/31/511130_8b6fd.jpg
www.celysvet.cz/foto/fialka-violka-vonna_2.jpg
• magnólie: magnolie hvězdokvětá - Magnolia stellata
Roste v horských lesích Japonska.
Má aromatickou kůra, pupeny i květy.
Voní velmi silně a sladce. Protože je drahá, připravuje se většinou
uměle - z růže, jasmínu, silice pomerančovníku a ylang-ylangu s
aromatickými preparáty.
http://www.havlis.cz/img/35_1.jpeg
www.uspza.cz/obrazky5/15-magnolie_06_big.jpg
• šeřík: šeřík obecný - Syringa vulgaris
Vzhledem k tomu, že výtažek z rostlinných částí šeříku či jeho květů
neodpovídá jeho známému aroma, tvůrci parfémů si tuto typickou
vůni připravují sami smíšením jasmínu, ylang-ylangu,
pomerančovníku a vanilky
www.botanika.wendys.cz/foto/O544.jpg
www.botanika.wendys.cz/.../foto/O544_3.jpg
• dubový mech = větvičník slívový Evernia prunastri
- vůně připomíná aromatické lišejníky a mechovité porosty a
navozuje atmosféru hlubokých lesů
• je zemitá a přidává se proto spíš do těžších parfémů, je nedílnou
součástí chypre vůní !!!
• Roste na stromech v jižní Evropě (původně rostoucí na
dubu).
www.biolib.cz/IMG/GAL/5282.jpg
Zmarličník japonský -(Cercidiphyllum japonicum)
pochází z východní Číny
• Jeden z nejvzácnějších stromů v Zoo Zlín
• - Vůně vadnoucích listů připomíná vůni čerstvých
buchet, německý název tohoto stromu zní dokonce „koláčový
strom“.
www.botanika.wendys.cz
www.zoolesna.cz
www.garten.cz
Nejdražší ženský parfém
• IMPERIAL MAJESTY
• cena 4 250 000 Kč, autor: Clive Christian
Luxusní flakon - vyrobený z čirého křišťálu. Zdobí jej proužek
z osmnáctikarátového zlata, posázený brilianty. Samotný parfém je
namíchán z esencí vanilky, kosatce, ylang - ylangu, santalového
dřeva a bergamotu
Nejdražší pánský parfém
• PARFUM VI
• cena 2 000 000 Kč, autor: Artuh Burnhal
»
»
flakón je vyroben z platiny, zdobí ho
čtyřiadvacetikarátové zlato,
rubíny a brilianty
»
»
údajně se s ním voní například Mike Tyson,
používal ho i Michael Jackson
»
Nejznámější parfém
• CHANEL No. 5
• cena 33 000 Kč, autor: Francouzka Coco Chanel
•
•
•
•
Složení - Chanel No. 5:
Hlava: Silice z květu hořkého pomeranče, ylang-ylang, aldehyd
Srdce: Jasmín, májová růže
Základ: Antalové dřevo, vetiver z Réunionu, burbónská vanilka
DĚKUJI
ZA
POZORNOST