Transcript 餐旅資訊系統

餐旅資訊系統
第一節、餐旅資訊系統基本概念
第二節、餐旅資訊系統的發展現狀
第三節、餐旅資訊系統的主要模組
第一節 基本概念
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飯店的主要部門？
總經理
前檯
餐飲部
房務部
工程部
網路
人力資源
財務部
公關營銷部
其他…
何謂餐旅資訊系統?
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輔助飯店進行經營、管理和決策的電腦
及其軟體
定義
 輔助飯店進行經營、管理和決策的電
腦及其軟體

利用電腦技術和通信技術為飯店經營、管理和決策
服務的人機相結合的綜合系統。
重要性
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改變業務流程和管理模式
增加收入
降低成本
提高顧客滿意度
輔助決策支援
教學目的
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瞭解餐旅資訊系統的基本概念和主要功能
熟練使用餐旅資訊系統
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飛虹餐旅資訊系統(蓮潭會館)
具備舉一反三能力，在遇到其他餐旅資訊
系統時能夠快速適應
舉一反三
舉一反三
舉一反三
第二節 餐旅資訊系統發展現狀
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國外系統
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Fidelio
國內系統
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飛虹
國外系统
ECI系统
1969年 美國易可（ECI）電腦公司
1970年，美國夏威夷WAIKIKI的喜來登飯店
HIS系统
1977年飯店業資訊系統有限公司
Fidelio
Opera
1987年10月在德國慕尼克成立 Fidelio Software
GmbH，成立四年即成為歐洲領先的飯店軟體產品
，成立六年躍居世界飯店管理供應商之首，後來入
美國Micros System Inc.公司。
1995年，Micros成立中國分公司——上海富達
1998年，北京中長石基資訊技術股份有限公司
Fidelio和OPERA取得中國唯一銷售許可
中文系统
旭海
 飛雅
 飛虹資訊
 德安資訊-中信系統
 同康科技-web-base
 凱耀資訊-中小型旅館
 Foxhis
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系統實例1 - Lanmark
Lanmark系統曾經是90年代洲際集團的標準系統
系統實例2 - 西湖
中國佔有率最高的系統——西湖軟體Foxhis，介面中文風
格明顯，全中文操作是其重要特點
系統實例3 - Fidelio
Fidelio和OPERA幾乎是外資飯店共同的選擇，但其專業化、
全英文操作介面也給酒店員工提出了更高的要求
Micros-Fidelio Front Office 7.12(TRAINER)
系統版本與當前登錄用戶顯示區
功能按鍵區
24/02/07
Fidelio系统時間顯示區
功能表顯示區
用戶區域
資料顯示的主要區域
系統實例4 – 飛虹
第三節 餐旅資訊系統主要模組
(前檯系統)
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Reservation (訂房)

Front Desk（reception）(接待)
POS(餐飲)

Cashiering (出納)
電子門鎖

Room management (房務)
信用卡刷卡機

Finance (財務)

Miscellaneous Interface
電話計費
VOD（隨選視訊）
。。。
前檯系統