Transcript Kutatások alapján igazolták

Gyógyhatású gombáink
Dr. Kovács Enikő Éva
gombaszakértő, családorvos
A gomba mint emberi táplálék
- a gombafehérjék aminosav-összetétele
táplálkozás-élettanilag kedvező (jobb mint
a növényeké)
- a gombák mind a 2O fehérjealkotó
aminosavat közöttük az esszenciális
aminosavakat ( melyeket a szervezet nem
tud előállítani) tartalmazza
-ezek mellett a gombákban ritka
aminosavak is előfordulnak pl. az ibuténsav
csak bizonyos gombákban található
- magas rosttartalmuk fokozza a
bélmozgást
- jelentős B és D vitamin illetve kálium és
foszfor forrás
- gyógyhatású anyagok
-immunrendszer erősítő anyagok
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Jó tudni…
1928-ban Fleming előállítja a
penicillint a Penicilin notatum nevű
penészgombából
Felfedezi az első antibiotikumot,
forradalmasítja a gyógyászatot
A cephalosporium acremonium nevű
penészgombából előállitják a
cephalosporint ezzel
antibiotikumok újabb generációi
jonnek létre.
Az anyarozs nevű gombában
fedezték fel az ergotamint melyet
vérzéscsillapításra és
méhizomösszehűzóként
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
alkalmaznak
Tobozfülőke
Kutatások alapján igazolták
- antibiotikumát a strobilurint
Vannak ősszel és tavasszal,
illetve nyáron növő fajok
-csak kalapját fogyasszuk
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Júdásfülegomba
Kutatások alapján igazolták
-gyulladáscsökkentő
-véralvadásgátló
-rákellenes hatását
Magyar népi gyógyászatban
használták
- szemgyulladásban a beteg
szemére rákötik
- porát a pecsétviaszgomba
porával vegyitve daganatos
betegségek kezelésére
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Téli fülőke
Kutatások alapján
igazolták
-vérzsírcsökkentő
-antibakteriális
-tumorgátló
-antiallergén
- antioxidáns hatását
-véralvadásgátló
enzimjei a műerek falába
beépítve gátolják a
vérrögök képződését.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Bükkfatapló
Kutatások alapján igazolták
-vérzsírcsökkentő
-antibakteriális
-vérzéscsillapító
Magyar népi gyógyászatban
használták
-külső sebek
fertőtlenítésére és
vérzéscsillapítására
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Lepketapló
Hasadtlemezű gomba
Kutatások alapján igazolták
a gombákban lévő
rákellenes anyagok hatását
melyek vizes kivonatai
(főzetei) is hatékonyak.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Shii-take
Világszerte ismert, a csiperke után ezt termesztenek
legtöbbet.
Enyhén fokhagyma ízű.
Kiváló hatóanyagaival sok kísérletet végeztek.
Közeli rokona, a rőt fagomba, nálunk is megterem, ugyanazokat
a hatóanyagokat tartalmazza
Magyarországon
napjainkban már több mint
20 tonna gombát
termesztenek évente,
azonban ennek csak
töredéke kerül magas ára
és ismeretlensége miatt a
magyar piacokra, a többit
exportálják
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Kutatások alapján igazolták
1. Antivirális hatását A-típusú influenza, mumpsz, herpes,
HIV, Epstein-Barr és hepatitis B vírusokkal szemben
2. baktérium- és gombaellenes hatás
3. Immunstimuláns hatás
4. közvetve tumorgátló és a daganatos betegek élettartamát
meghosszabbító
5. antioxidáns, májvédõ és a máj gyulladásos folyamatait
enyhítő
6. vérnyomáscsökkentő,
7. LDL-koleszterinszintet csökkentő és a HDLkoleszterinszintet növelő, az érelmeszesedés folyamatát
lassító. A hatvanas években japán kutatók bebizonyították,
hogy az 5%-nyi shii-take gombával kiegészített étrend 2445%-kal csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint a
triglicerid- és foszfolipidszintet
8. vércukorszint-csökkentő
9. általános erõsítő és élénkítő hatás.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Ajánlott napi adagok: A száraz gomba termőtest
ajánlott napi adagja az egészség megőrzésére 4–6 gramm,
betegség esetén pedig 8–16 gramm, teának, levesnek vagy
megőrölten más ételnek (pl. panírozott sülteknek)
elkészítve. Klinikai vizsgálatok eredményei alapján az
AIDS korai fázisában lévő vagy krónikus májgyulladásban
szenvedõ betegek esetében a gombamicélium kivonatból
az étrend kiegészítésére ajánlott adag 2–6 gramm, két
vagy három részletre elosztva Japánban egyes rákos
megbetegedések kezelésénél a lentinánt intravénás
injekció formájában adják a betegeknek heti
gyakorisággal, 2 és 10 mg közötti adagokban.
Nemkívánt hatások, ellenjavallatok, figyelmeztetések:
a nyersen fogyasztott shii-take bőrgyulladást idézhet elõ
(a gomba hatóanyagaira érzékeny egyéneknél, vagy
nagyobb mennyiség elfogyasztása esetén).
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Gyapjas tintagomba
Tavasszal és késő ősszel jelenik
meg.
Leszedés után minnél hamarabb
fogyasszuk, mert elfolyósodik
Kutatások alapján igazolták a
vércukorszint stabilizáló
hatását cukorbetegeknél, ezért
Magyarországon is termesztik.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Ízletes vargánya
Kutatások alapján igazolták
influenzavirusok,
poliomielitisz, ECHO-vírusok
elleni hatékonyságát
A magyar népi gyógyászatban
gyomorrontásos vagy
étvágytalan disznónak adták
savanyú levesként melybe a
gombán kívűl fokhagymát is
főztek.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Gyűrűs fülőke
Magas nedvességtartalmú
bükkfák lakója.
Nem túl gyakori gomba
Kutatások alapján igazolták
-antibiotikumát a mucidint
- emberi kórokozó gombák
elleni hatásosságát.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Pecsétviaszgomba
Nálunk főleg tölgyesek lakója, de
megtalálhatjuk egyéb lombos fán
is.
Júniusban kezd nőni, augusztus
végére alakulnak ki teljesen
kalapos termőtestjei.
Fakultatív parazita-azaz
korhadékon is nő, nemcsak élő fán.
Késsel vágjuk le a szárát, ne
tépjük ki ne sérüljön a micélium
Teljesen kiszáradva is megőrzi
alakját, színét és biológiai
értékét! A porított gomba
közvetlenül fogyasztva, teaként
elkészítve vagy kapszulákba téve
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
adagolható
Kutatások alapján igazolták
1. Antitumor hatás. Főként ázsiai országokban, a klinikai
gyakorlatban is alkalmazzák a pecsétviaszgomba
készítményeket önmagukban vagy más növényi eredetü
készítménnyel, sőt kemoterápiával kombinálva
2. Imunstimuláns , mely még kemo és sugárzás kezelés után is
jelentősen fokozza az immunrenszder működését.
3. Reumás ízületi gyulladás (rheumatoid arthritis), asztma és
pikkelysömör (psoriasis) kezelése során gyulladásgátló hatást
tapasztaltak
4.A májvédő hatás összetett mechanizmusok következménye.
Reményt keltő, hogy a humánkezelések jelentősen javítják a
krónikus hepatitis B vírussal fertőzött betegek állapotát.
5. Antidiabetikus hatás. Humánvizsgálatok során nyert
tapasztalatok alapján megállapítható, hogy a 2. típusú diabetes
mellitus kezelésében a Ganoderma lucidum kivonatok
eredményesen alkalmazhatók
6. Vérzsírcsökkentő hatás
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
7. Vérnyomáscsökkentő hatás
8. Antibakteriális és antivirális hatás. Legtöbb tapasztalatot a
Helicobacter pylori által okozott gasztroduodenális (gyomorés nyombél) betegségek (pl. gyomorgyulladás, gyomorfekély,
gyomorrák) kezelése során nyerték. A pecsétviaszgomba
kivonata, akárcsak más, e vonatkozásban ugyancsak hatásos
bazídiumos gombáé, képes lefékezni a baktérium növekedését.
A HIV-re és az EBV-re gyakorolt antivirális hatást
tanulmányozták. A kivonatok in vitro körülmények között
jelentõsen gátolták a HIV továbbá a legtöbbször
karcinogenezissel együtt járó EBV szaporodását
Adagolási lehetőségek
Injekció készítésére a pecsétviaszspórák éppen úgy
alkalmasak, mint a termőtest. A kezelés intravénásan vagy
intraperitoniálisan hatásosabb, mint perorálisan. A porított
gomba leveskészítésre is alkalmas, de teát, szirupot, tablettát,
kapszulát, tinktúrát és mézes keveréket is lehet készíteni
belőle. A kivonatokból kisebb adagok is hatásosak lehetnek.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Például 1 grammos tablettából naponta 3-szor 1 darabot
szoktak bevenni, 20%-os tinktúrából 3-szor 10 ml-t,
szirupból naponta 4–6 ml-t. Jóval nagyobb dózisra van
szükség akkor, ha pl. gombamérgezés antidotumaként
alkalmazzák a gombaport. Ebben az esetben célszerű 120–
200 g-ból vízzel főzetet készíteni és naponta 3–5
alkalommal elfogyasztani.
Ritkán okoz mellékhatást. Szájon át, naponta 1,5–9 g
kivonatot fogyasztva álmosság, szomjúság, puffadás,
gyakoribb vizelés és székletürítés fordulhat elő, esetleg
növekszik az izzadás vagy kiütést is okozhat. Nagy adagban
(1–2 g) bevett C-vitamin mérsékeli vagy megszünteti a
melléktüneteket. Véralvadás-gátló hatása miatt figyelembe
kell venni más, ilyen hatású gyógyszerek (pl. aszpirin,
warfarin) egyidejű alkalmazásának veszélyét.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Sárga gereben
Gyürüs tuskógomba
Véralvadásgátló
anyagokat tartalmaz.
Antibakteriális anyagokat
tartalmaz.
Sok gomba színanyaga
antibakteriális, viszont
könnyen oxidálódnak,
hatásuk bizonytalan.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Pöfetegek
Kutatások alapján
bizonyították
- vérzéscsillapító
- fertőtlenítő hatásukat
Magyar népi gyógyászatban
sebek fertőtlenítésére és
vérzéscsillapításra
(pl.Korondon) használták.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Bokrosgomba
Kutatások alapján
bizonyították
-vérnyomáscsökkentő
-antitumor hatású
anyagok jelenlétét,
melyek egy része szájon
át adva nem hatásos
Sok országban termesztik
ezen hatásokért.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Késői laskagomba
Kutatások alapján
igazolták
-vérzsírcsökkentő
-immunerősítő
-antibiotikuma a
pleuromutilin
-tumorgátló
-gyulladáscsökkentő
-fájdalomcsillapító hatás.
Javasolt napi adagja 3–9
gramm szárított és
porított gomba (akár
teába, ételbe keverve),
ami tízszer ennyi nyers
gombának felel meg
Szürke tölcsérgomba
Kutatások alapján
igazolták
- a nebularin
antibiotikumos
hatását amelyet
belőle vontak ki.
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko
Köszönöm figyelmüket!
Gyogyhatasu gombaink Kovacs Eniko