Transcript apríl
Cieľ: napísať umelecký opis, zhotoviť prezentáciu o mesiaci apríl Postup: 1. názov, obrázky, recept 2. pranostiky, umelecký opis, záver, 3. animácie, pozadie, .... Pomôcky : USB, google, počítač, kuchynská kniha,... Časový harmonogram: jeden deň - obrázky, recept druhy deň - umelecký opis, pranostiky tretí deň - záver, animácie, pozadie Výsledok: prezentácia Jar Aprílová jar sa zobúdza spod zimy. Otvára zaspaté oči, ktoré už nechcú späť. Šepot jari každý počuje, zmeny počasia cítime ako sa blíži príjemný vánok. Vánok vyháňa ľudí von do prírody, ktorá dýchaním maľuje stromy, ktorá rukami tká trávu zo zeme. Ticho prírody nesie za sebou hluk, čo zobudí aj to najzaspatejšie na tejto planéte. Prvé listy sa šplhajú spod konárov. Dych prírody sa zrýchľuje. Prvé snežienky vystrkujú hlávky zo zeme, zvedavé čo sa deje. Prvý dážď kvietky osvieži a slnko zahreje, usmiate slnko prináša svetelný lúč čo prináša krásu prírode. Posledný sneh sa topí ako najhorúcejší kov. Zvieratá behajú po lesoch, po lúkach tak voľne ako keby ich prestali týrať. Pranostiky pre mesiac apríl • • • • • • • Apríl v daždi - máj v kvete Suchý apríl, mokrý máj - bude žitko ako háj Dážď veľkonočný škodlivé sucho prináša Na Ďura každá kvapka dukáty kvapká Ak apríl pekný, máj bude rúžový Apríl zimný , daždivý, úroda nás navštívi Aprílové sucho a májovo mokro, hospodár sýpku zasype až po okno • Aprílový sneh pole hnojí , dážď požehnáva • Teplé noci v aprílu , požehnanie ovociu i vínu • Ak je na svätého Marka rosa, podaria sa prosá 2. Apríl Svätý Teodul jarný vetrík podul. 3. Apríl Jestli príde Richard s vetrom a búrkou, vtedy Sibyla /29.4/ sa bude smiať. 5. Apríl Po teplém marku se často ochlazuje. Potí-li se Dominik, bude Marek ještě v kožiše. 19. Apríl Sv. Tiburcí má byť už zelený. 23. Apríl Na svätého Vojtecha v každom dolku pol mecha. Na Vojtecha /bude/ pekná potecha. 24. Apríl Ak prší na Ďura, bude ovos, keby ho na skalu zasial. Ak sa už na Ďura v žite havran skryje, v tom roku chlieb lacný židákov ubije. Ako hlboko pred Ďurom vyschne, tak hlboko po Ďurovi namokne. Človek v poli na Jura úrodu si rozbúra. Čo do Ďura narastie, to po Ďure skape. Čo do Ďura vypučí, to po Ďure vysuší. Do Ďura je vždy lepší sneh ako dážď. Ďuro i Marek, mrazom nás zalek. Ďurova kvapka hodna je dukát, lebo v ten rok zemiaky aj na slamenej hŕbe narastú. Hrozno pred Ďurom výndené nebýva do sudov kladené. Jestli sa na Jura havran skryje v poli, zbožím naplnené uvidíme stodoly. Keď na Juraja z tretej rúny vidieť na révoch pucky (výhonky), bude dobrá úroda. Koľko týždňov pred Ďurom vŕba sa zelená, toľko týždňov pred Annou žne. Konope siate pred Dzurom sú dobré. Na Ďura každá kvapka hodná je dukáta. Na Ďura tráva zo zeme beží. Na Jura má sa vinohrad zelenať cez tri rúny (chodníky, neobrobená pôda vo vinohrade, niekde i hromada kamenia). O Ďure sa má vrana už do oziminy schovať. Pred Dzurom môžeš kliešťami trávu ťahať zo zeme, nevyjde, po Dzure ju môžeš mlatkom biť, vyjde. Saď zemiaky na Ďura, bude plná pivnica je i komora. Svätého Ďura, vyháňa von ščúra (štúra = bodavý hmyz) Toľko by malo byť mrazov pred Ďurom, koľko ich bolo vlani pred Michalom. •25. Apríl Keď Marek do hrsti ozimín nenatrhá, budú sneťovie žitá. Keď po Markovi mesiac ubýva a spojí sa s Hladoledom /Saturn/, v tom roku neúfaj sa vínu. Koľko žaby pred Markom škrečia, toľko po ňom rady mlčia. Na Marka oharky do jarka. Na svätého Marka napijem sa z Jarka. Na svätého Marka schová sa do žita pranka (vrana). Studený Marek prinesie studené Krížové dni /začínajú sa po Krížovej nedeli, t. j. piatej nedeli po Veľkej noci/. Tráva na svätého Marka je už hodne veľká. Recept na veľkú noc v apríli Čo potrebujeme • • • • • • • Bravčové stehno- 1 kg Prevarená voda – nálev 2 dkg soli 1 čajová lyžička čierneho korenia 1 polievková lyžica cesnaku 1 čajová lyžička rasce celej 10 bobkové listy Príprava • Bravčové stehno vyberieme a necháme v náleve ( nálev – 2 dkg soli, 1 č. l. čierneho korenia, 1 PL cesnaku prelisovaného, 10 bobkové listy, 1 ČL rasce celej) 5 dní. Potom umyjeme a dáme do udiarne na 2 dni pri neustálom údení. Potom sa vyberie, nakrája na tanier. Čo potrebujeme • • • • • • • • 2l mlieka 20 vajec 2 PL soli 1 KL čierneho korenia Nasekanú pažítku 70 g chrenu 200 – 250 ml šľahačky Petržlen Príprava 1. 2. 3. 4. V 2 litroch mlieka dobre rozmiešame 20 vajec. Pridáme soľ a čierne korenie. Za stáleho miešania zmes pomaly privedieme do varu. Na ochutenie pridáme nasekanú pažítku. Miešame kým sa tekutá zmes nezmení na hrudkovitú hmotu. Zmes necháme vychladiť. Pripravíme si sitko s čistou utierkou. Zmes opatrne precedíme cez utierku. Hmotu zaviažeme. Necháme vychladiť do druhého dňa. Hotovú hrudku pokrájame a navrch dáme petržlen, pred jedením sa môže pridať aj šľahačka. Čo potrebujeme • • • • • • • • • • 300g bravčového mäsa (pliecko) 200g údeného mäsa 6 vajec 6 malých žemlí 125ml mlieka 2 PL posekanej petržlenovej vňati Postrúhaný muškátový oriešok Celé čierne korenie Soľ Mleté čierne korenie Príprava 1. 2. Bravčové mäso zalejeme malým množstvom vriacej vody. Pridáme celé čierne korenie. Osolíme a uvaríme. Údene mäso zalejeme malým množstvom vriacej vody a uvaríme. Uvarené mäso po vychladnutí pokrájame na malé kocky. Žemle pokrájame na kocky zalejeme vývarom z údeného mäsa (asi 10ml). Pridáme pokrájané mäso, nasekanú petržlenovú vňať, postrúhaný muškátový oriešok, osolíme a okoreníme. Zalejeme žĺtkami, ktoré sme rozhabarkovali v mlieku, premiešame a necháme asi 10 minút stáť. Potom pridáme tuhý sneh z bielkov a premiešame. Masu dáme do vymasteného hlbšieho plechu a pečieme asi 30 minút pri teplote 180 °C. Paska • Klobásu, májku, syrovú hrudku, šunku, vajce na tvrdo.... Vezmeme do kostola kde sa jedlo posvätí a doma na tanieri sa zje. Zhodnotenie Zhodnotenie: s týmto projektom som spokojný aj keď som si musel s ním švihnúť aby som ho stihol. Myslím si že sa mi podaril aj keď som ho robil spolu 3 hodiny. Síce nie tak ako som chcel ako som si ho predstavoval ale môže byť. Zlepšil by som tie pranostiky. Skúsil som nájsť slovenské ale viac bolo českých . Mal som aj viac receptov na prípravy jedál napríklad nepečený indián. To je koláč ktorý je z keksov indián a nepečie sa ale plnka sa varí. A tak ďalej ale nechcelo sa mi písať mal som na 30 snímok ale keď som vyhodil niejake pranostiky a recepty a hneď sa to skrátilo na 22 snímok.