Transcript PROGRAMA DE ECOSISTEMAS ACUATICOS

Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
Programa de Investigaciones en Ecosistemas Acuáticos
EFECTO DE LA DENSIDAD DE CULTIVO
EN LOS PARÁMETROS HEMATOLÓGICOS
DE GAMITANA Colossoma macropomum
Luis Eloy Soberón Minchán
INTRODUCCIÓN
• La
piscicultura
en
la
Amazonía peruana posee un
gran potencial como fuente
de alimento y renta para
población regional.
• La gamitana en la piscicultura
y sistemas de cultivo.
• El estrés en piscicultura.
• Parámetros hematológicos y
su
importancia
en
la
piscicultura.
OBJETIVOS
• El presente estudio está orientado a facilitar información
acerca de la evaluación de los posibles efectos de tres
niveles de densidad de cultivo sobre el crecimiento,
composición corporal y el estado fisiológico de juveniles de
gamitana cultivados en jaulas flotantes.
ANTECEDENTES
CHU-KOO & CHEN (2005), evaluaron el efecto de tres raciones isoproteicas a
base de yuca, plátano y pijuayo y una dieta control sobre tres parámetros
hematológicos de gamitana, no reportando diferencias significativas entre los
parámetros evaluados.
AFFONSO et al. (2006), evaluaron el efecto de dos densidades de cultivo en
estanques, sobre los parámetros hematológicos de gamitana. Los autores
indican que, el porcentaje de hematocrito y la concentración de hemoglobina
de los peces de alta densidad, fueron mayores respecto a los de baja
densidad; sin embargo, la concentración de glucosa mostró valores similares
para ambos tratamientos.
CHAGAS et al. (2006), evaluaron los efectos de los baños terapéuticos a
base de mebendazol sobre las respuestas fisiológicas de gamitana
Colossoma macropomum. Los autores indican diferencias significativas,
según la concentración del mebendazol y/o tiempo de exposición al baño.
MATERIALES Y MÉTODOS
• Lugar de ejecución
Programa de Investigaciones
en Ecosistemas Acuáticos –
IIAP.
• Especie en estudio
• Unidades experimentales
MATERIALES Y MÉTODOS
• Diseño experimental
Diseño Completamente al Azar (DCA):
tres tratamientos triplicados fueron
aleatoriamente asignados en las nueve
unidades experimentales.
T2 R2
T2 R 1
T3 R2
T1 R 1
T3 R3
T1 R 3
T2 R3
T3 R 1
T1 R2
• Densidad de cultivo
T1 = 10 peces/m3
T2 = 20 peces/m3
T3 = 30 peces/m3
MATERIALES Y MÉTODOS
Valor
nutricional
Contenido
Insumos
Valores
porcentuales
Materia seca
88.96
Harina de pescado
Humedad
11.04
Torta de soya
42.87
Proteína
25.00
Harina de maíz amarillo
50.00
Grasa
Carbohidratos
3.53
49.15
1.02
Sub producto de trigo
0.70
Premix acuacultura
0.12
Fibra
2.54
DL – Metionina
0.04
Ceniza
8.58
L – Lisina
0.06
Cloruro Colina 60%
0.10
Carbonato de calcio
2.50
Fosfato monodicálcico
2.07
Antioxidante
0.02
Antimicótico
0.15
Dieta: 25 % PB y 2.6 Mcal/kg.
Sal
0.35
Tasa de alimentación: 5 % y 3 %
Total
Energía
digestible
Mcal/kg.
2.6
• Alimentación
Frecuencia de alimentación: 3 veces
100.00
MATERIALES Y MÉTODOS
• Datos biométricos
Peces anestesiados: 2 phenoxy
ethanol 0.02 %
Biometría quincenal: peso y longitud
Baño profiláctico: sol. Concentrada
NaCl
MATERIALES Y MÉTODOS
• Índices zootécnicos
Conversión alimenticia aparente (ICAA)
ICAA = Cantidad de alimento ofrecido (peso seco)
Biomasa ganada (peso húmedo)
Ganancia de peso diario (GPD)
GDP =
Tasa de crecimiento relativo (TCR %)
TCR % = (Wf - Wi) x 100
Wi
ganancia de peso
tiempo del experimento
Factor de condición (K)
K = (P / L3) x 100
MATERIALES Y MÉTODOS
• Análisis bromatológico
•
•
•
•
•
Proteína bruta
Extracto etéreo
Material mineral
Humedad
Materia seca
MATERIALES Y MÉTODOS
• Análisis hematológicos
•
•
•
•
•
Glucosa
Hemoglobina
Hematocrito
# eritrocitos
# leucocitos
MATERIALES Y MÉTODOS
• Parámetros físico químicos del agua
OXIMETRO YSI 55
Disco Secchi
• Mediciones diarias
• Mediciones quincenales
pHMETRO
kit para análisis de aguas dulces
RESULTADOS
• Crecimiento
Indicadores de
crecimiento
PESO INICIAL (g.)
PESO FINAL (g.)
PESO GANADO (g.)
Tratamientos
T1
T2
T3
P
83,06 ± 0,86 a
85,53 ± 8,64 a
83,50 ± 9,56 a
0,9117
152,21 ± 5,84 a
170,65 ± 20,58 a
162,27 ± 16,50 a
0,4259
69,15 ± 5,62 a
81,20 ± 13,01 a
78,77 ± 9,31 a
0,3420
T1 = 10 peces/m3
T2 = 20 peces/m3
T3 = 30 peces/m3
RESULTADOS
• Índices zootécnicos
ÍNDICES
ZOOTÉCNICOS
TRATAMIENTOS
T2
ICAA
1,91 ± 0,10 a
1,19 ± 0,38 b
1,75 ± 0,16 ab
0,0327
GPD
0,77 ± 0,06 a
0,90 ± 0,14 a
0,87 ± 0,10 a
0,3570
Tas. crec. rel. TCR
83,24 ± 6,27 a
90,46 ± 6,94 a
94,73 ± 10,05 a
0,3120
1,81 ± 0,06 a
1,74 ± 0,07 a
1,65 ± 0,06 a
0,0772
Fac. condición K
T1 = 10 peces/m3
T2 = 20 peces/m3
T3 = 30 peces/m3
T3
P
T1
RESULTADOS
• Composición corporal
TRATAMIENTOS
COMPOSICIÓN
CORPORAL %
INICIO
T1
Proteína bruta
67,51 ± 0,68 a
70,49 ± 0,65 b
74,53 ± 0,29 c
71,47 ± 0,86 b
0,0001
Grasa
14,28 ± 1,03 a
18,75 ± 5,89 a
17,94 ± 6,32 a
17,20 ± 3,04 a
0,6712
Cenizas
14,02 ± 0,43 a
13,53 ± 0,35 a
13,74 ± 0,34 a
13,89 ± 1,39 a
0,8750
T2
T1 = 10 peces/m3
T2 = 20 peces/m3
T3 = 30 peces/m3
T3
P
RESULTADOS
• Hematología
TRATAMIENTOS
Variable
P
INICIO
T1
T2
T3
Glucosa
(mg/dL)
72,67 ± 7,93 a
90,75 ± 8,22 ab
109,42 ± 10,12 b
97,35 ± 23,26 b
0,0017
Hb (g/dL)
8,81 ± 1,87 a
8,74 ± 0,88 a
9,23 ± 1,22 a
9,12 ± 0,83 a
0,8871
Ht (%)
29,17 ± 4,22 a
32,00 ± 2,83 a
30,67 ± 5,16 a
31,83 ± 4,36 a
0,6376
# RBC
2’275333 ± 53309 a
2’139667 ± 99494 a
2’300000 ± 218790 a
2’175000 ± 39759 a
0,1078
# LEU.
2454,83 ± 247,07 a
2261,83 ± 378,55 a
2443,50 ± 243,58 a
2492,00 ± 104,09 a
0,4464
T1 = 10 peces/m3
T2 = 20 peces/m3
T3 = 30 peces/m3
RESULTADOS
• Parámetros físicos y químicos del agua de cultivo
Parámetros
08 horas
12 horas
16 horas
Temperatura ºC
28,8 ± 0,29
29,7 ± 0,40
30,6 ± 0,38
Oxígeno disuelto mg/l.
2,4 ± 0,14
3,3 ± 0,13
4,0 ± 0,12
pH
5,6 ± 0,31
5,8 ± 0,28
6,0 ± 0,31
Transparencia del agua cm.
Parámetro
Anhidrido carbónico
42,00 ± 3,65
Concentración
4,86 ± 1,21 ppm
Alcalinidad
17,14 ± 1,07 ppm
Dureza
21,71 ± 1,80 ppm
Amonio
< 0,20 ppm
Nitrito
< 0,05 ppm
Valores adecuados para el cultivo de peces amazónicos,
(Guerra et al. 1996)
CONCLUSIONES
Según los resultados del presente estudio, se tienen las siguientes
conclusiones:
• Los parámetros hematológicos evaluados en el experimento, no
fueron influenciados por las densidades de cultivo.
• La densidad recomendada para iniciar un cultivo superintensivo de
gamitana en jaulas flotantes, es de 20 peces / m3.
• Los factores físicos y químicos del agua de cultivo, permanecieron
dentro del rango normal para el cultivo de peces amazónicos.
Gracias por su atención !!!