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STRATEGIE de l’OIAC pour
le Développement du
Secteur Café en Afrique :
Un Modèle
Frederick S.M. KAWUMA
Secrétaire Général de l’Organisation Inter-Africaine du Café (OIAC)
Présentée à la Conférence Internationale sur la Certification en Septembre
2014 à Yamoussoukro, Cote d’Ivoire
Contexte
• L’Organisation Inter-Africaine du Café (OIAC) est
une Organisation intergouvernementale
africaine
• Initialement formée par les Chefs d'Etat de onze
(11) pays africains producteurs de café en
Décembre 1960, à Antananarivo, Madagascar
• Les membres de l'OIAC sont passés de 11 à 25
pays
• Le Siège est à Abidjan, en Côte d’Ivoire.
Objectif lors de la création
L’objectif de l’OIAC était d’étudier :
 les problèmes du Café africain liés
principalement à la production, à la
transformation et à la commercialisation,
 garantir l'accès aux marchés à des prix
optimaux,
 promouvoir la consommation du café en
Afrique, et
 entreprendre des activités de promotion
pour accroître la demande.
La Nouvelle Vision
Une industrie caféière
modernisée en Afrique qui
met l'accent sur ​la qualité et la
productivité, plus compétitive
et profitable pour les
producteurs
La Nouvelle Mission
“un Organisme International de
Produits de Base équipé pour servir
l'intérêt croissant des producteurs
Africains de café, adapté aux nouveaux
défis et opportunités, et visant à
renforcer et à forger l'image et le
positionnement des cafés uniques
d'Afrique dans l'industrie mondiale du
café.”
Les principaux obstacles à examiner
1.
2.
3.
Faible productivité et baisse de la production
Baisse de la qualité
Défaillances de la recherche et des services
de vulgarisation
4.
Inefficacités de la Chaîne de Valeur:
- Faiblesse de la part du prix du café à
l'exportation des producteurs
- Mauvaise circulation de l'information sur
le marché
- Difficile accès aux marchés
Politique de soutien insuffisante dans la
plupart des pays
5.
1. Stratégies pour améliorer la production
• Réhabilitation & renouvellement des vieilles plantations
– Technologie de multiplication micro-végétative (c-à-d culture
tissulaire)
– Multiplication macro-végétative (création de jardins clonaux
pour taillage et greffe)
– Extension des pépinières de café
– Responsabilisation des coopératives et des associations
d'agriculteurs
– Formation en techniques de gestion des pépinières et en
réhabilitation des vieux caféiers
• Amélioration des services de vulgarisation et de conseils
– Former, organiser les agriculteurs, fournir du matériel
végétal, des intrants agricoles, faciliter les services de crédit,
etc.
1. Stratégie pour améliorer la production (suite)
• Améliorer la productivité
Les récoltes sont très faibles, 250-600 kg/ha, contre
2000-2500 kg/ha au Vietnam et en Amérique du Sud–
Une action urgente s'impose!
- S'assurer que les bons cultivars sont multipliés
et suffisamment approvisionnés
- S'assurer que les agriculteurs sont bien formés aux
Bonnes Pratiques Agricoles (BPA) et que l’ensemble
des recommandations est effectivement diffusé aux
agriculteurs
1. Stratégie pour améliorer la production (suite)
• Améliorer la productivité (suite)
- Améliorer les Services de Vulgarisation et de
Conseils - Examiner les PPPs;
- Former les producteurs à l’adoption des
Bonnes Pratiques Agricoles ;
- Adopter des méthodes respectueuses de
l'environnement (par exemple zone d’ombre,
engrais organique, etc.)
- Faciliter l’accès au crédit et aux intrants
agricoles (engrais, etc.)
2. Stratégie pour améliorer la Qualité
• Former tous les acteurs de l’industrie caféière en qualité
à toutes les étapes de la chaîne de valeur;
• Appliquer convenablement les pratiques améliorées de
transformation;
• Mettre en place des facilités de transformation et des
laboratoires de dégustation du café de qualité;
• Mener des recherches sur le traitement du café pour
peaufiner les technologies disponibles ou créer de
nouvelles pratiques;
• Introduire des technologies avérées venues d'ailleurs.
2. Stratégie pour améliorer la Qualité (suite)
• Amélioration des pratiques de manutention
du café bord-champ à travers la chaîne de
valeur pour éviter la contamination par
l'ochratoxine A ou les aflatoxines;
• Accès aux programmes de certification du café
qui garantissent une meilleure qualité et des
avantages en gestion environnementale et en
responsabilité sociale.
3. Stratégie pour renforcer la recherche
caféière
En dépit de son rôle déterminant dans la production de la
technologie (développement de variétés, pratiques agricoles,
etc.) et d'appui technique, la recherche caféière est faible et
marginalisée. Il y a un besoin urgent de la renforcer.
• Création d'un Institut ou Centre National de
Recherche Caféière autonome
- En raison de l’importance économique du café, il serait
nécessaire que chaque état membre mette en place une
institution ou un centre de recherche caféière autonome ou semiautonome.
3. Stratégie pour renforcer la Recherche
caféière (Suite)
• Renforcement des capacités des Centres Nationaux
de Recherche
- Mettre en place un système de recherche efficace avec
toutes les disciplines, les laboratoires et les facilités de
communication requis;
- Etablir des programmes de perfectionnement
des ressources humaines efficaces;
- Mettre en place des mécanismes d’incitation pour
retenir les chercheurs expérimentés;
- Créer des sources budgétaires fiables - Le
gouvernement doit investir dans la recherche et le
développement du café.
3. Stratégie pour renforcer la recherche
caféière (Suite)
• Etablir des liens avec les institutions nationales,
régionales et internationales de Recherche
- Nécessité d'échanger les informations et expériences ;
- Activités de recherche collaboratives nécessaires pour
relever les défis transversaux et mettre ensemble les
ressources humaines et financières;
- Nécessité de participer aux ateliers internationaux et
régionaux, aux conférences etc. pour le partage
d'expériences, le renforcement des partenariats etc.
3. Stratégie pour renforcer la recherche
caféière (Suite)
• Moderniser les méthodes et les équipements de la
recherche caféière pour l’amélioration de la productivité et
de la qualité
- Adopter les méthodes modernes de recherche (techniques in
vitro) pour accélérer le processus de reproduction et de
multiplication
- Développer les variétés (haut rendement, bonne qualité et
résistantes aux principaux ravageurs et au stress
environnemental
- Peaufiner les technologies agronomiques disponibles
et développer de nouvelles pratiques moins coûteuses et
efficaces
- Développer des techniques plus performantes de dépistage
des maladies
3. Stratégie pour renforcer la recherche
caféière (Suite)
• Etablir un Lien de recherche et de vulgarisation
viable (LRV)
- Vérification et démonstration des technologies issues
de la recherche dans les plantations par des Systèmes
de Recherche Agricole (SRA), l'approche participative
des agriculteurs
- Formation des Spécialistes en la Matière (SM) et des
Agents de Développement (AD) pour garantir le
transfert effectif des technologies aux utilisateurs finaux
que sont les agriculteurs
4. Stratégie pour Améliorer l‘Efficacité du Marché
Améliorer l’Information sur le Marché
Evaluer le niveau de l'accès des agriculteurs à
l'information sur le marché et étudier les
moyens de combler l'écart;
Soutenir les organismes inter - professionnels
pour fournir des informations pertinentes et
opportunes aux producteurs de café;
Soutenir l'élaboration de systèmes fiables de
collecte et de diffusion de données.
4. Stratégie pour Améliorer l'Efficacité du
Marché (Suite)
Améliorer la Commercialisation Interne et Externe
 Evaluer les meilleurs accès des agriculteurs aux
marchés locaux et internationaux;
 Rendre les agriculteurs aptes à négocier des prix
bord champ équitables;
 Développement des infrastructures-par exemple les
routes de desserte;
 Promotion et recherche commerciales pour obtenir
des prix rémunérateurs et des relations acheteursproducteurs durables.
5. Stratégie pour résoudre les questions de
Politique
• Besoin urgent d'une politique globale sur
l’agriculture pour définir les interventions
prioritaires et garantir une attribution
optimale des ressources :
– Créer des Groupes de Travail dans les différents
sous-secteurs;
– Etablir un Programme pour chaque soussecteur;
– Etablir les priorités et fixer les objectifs ;
– Elaborer des Plans pour chaque sous-secteur.
6. Autres domaines stratégiques à examiner
(a) Gouvernance & Développement Institutionnel pour
les Organisations de Base des Agriculteurs (OBA)
• Renforcement des Capacités des Coopératives et des
Organisations d’agriculteurs
– Développement des compétences commerciales
– Responsabilité
– Développement du Leadership
• Développement du sens de responsabilité pour leur
industrie
– Responsabilisation des dirigeants élus de la coopérative
ou de l’association
– Leur donner les moyens de retenir les commerçants et
les acheteurs et servir les meilleurs intérêts de leurs
membres
6. Autres domaines stratégiques à examiner (Suite)
(b) Responsabiliser les jeunes
• Préparer une campagne de mobilisation des
jeunes pour le café :
– Inviter les organisations partenaires intéressées
(PPP)
– Cibler les diplômés universitaires sans emploi
– Impliquer les lycéens en fin de cycle (en attendant
l’entrée à l’Université)
• Former les jeunes – leur donner des cours intensifs
d’orientation et les doter des compétences requises;
• Fournir aux jeunes une trousse de survie ;
• Déployer la jeunesse.
6. Autres domaines stratégiques à prendre en
compte (Suite)
(c) Rendre les Femmes autonomes
• Soutenir l’émancipation des femmes dans l'industrie
caféière:
– Prêter attention aux difficultés des femmes
– Soutenir les groupements de femmes destinés à les aider
à faire face à des défis spécifiques
– Soutenir les Initiatives de politique pour résoudre les
questions de marginalisation des femmes dans le secteur
du café
• Soutenir les programmes de formation pour donner aux
femmes les moyens nécessaires d’améliorer leurs
compétences, etc.
perspectives
• Faire de chaque pays un producteur de café
compétitif
– Améliorer la productivité des producteurs de café
– Améliorer la qualité du café
– Exploiter les avantages de la production des Cafés
Arabica et Robusta
– Aborder les questions de durabilité (y compris la
certification)
• Améliorer la gouvernance dans le secteur
• Engagement effectif de la Jeunesse
• Résoudre les contraintes politiques qui entravent
l'efficacité du secteur café
Thank you
Merci beaucoup