Transcript taklimat ps1m - PPD Johor Bahru

KAEDAH MINUM SUSU 1
MALAYSIA DI SEKOLAH –
SEKOLAH DI NEGERI JOHOR
DAN PAHANG
OLEH KONSUMA SDN BHD
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
SENARAI BILANGAN PELAJAR YANG
TERLIBAT SEMASA PROGRAM
DIJALANKAN
SUSU 1 MALAYSIA
NEGERI JOHOR
NEGERI PAHANG
166 422 Pelajar
107 037 Pelajar
KONSUMA SDN BHD
PEMBERIAN SUSU YANG
DIBENARKAN
1. SUSU YANG DILULUSKAN
OLEH KKM
2. SUSU YANG TIDAK
MENGALAMI KEROSAKAN
FIZIKAL
3. SUSU YANG TIDAK MELEBIHI
TARIKH LUPUT
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
KAEDAH MINUM SUSU YANG
DICADANGKAN KEPADA PELAJAR
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
KAEDAH PEMBERIAN SUSU 1
MALAYSIA KEPADA MURID-MURID
SEKOLAH
1. PENGASINGAN KEPADA
KATEGORI A & KATEGORI B
2. KUANTITI MINUM YANG
DICADANGKAN
3. PEMANTAUAN PELAJAR
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
1.PENGASINGAN
1. PARA PELAJAR DIASINGKAN KEPADA
KATEGORI A
I. ALAHAN
II. KEBENARAN IBUBAPA
III. KEMAHUAN MURID MINUM SUSU
KATEGORI B
I. PENGAMBILAN DIET
a. Sarapan pagi/Makan tengahari
I. KEBIASAAN MURID MINUM SUSU
SUSU 1 MALAYSIA
TIDAK DIBERI
SUSU
DIBERI SUSU DAN
DIPANTAU OLEH
GURU DAN
KAKITANGAN
KONSUMA
KONSUMA SDN BHD
PENGASINGAN PELAJAR
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PENGASINGAN PELAJAR
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
2.KUANTITI PENGAMBILAN
SUSU YANG DIBERI
1. PENGAMBILAN DIET
SARAPAN PAGI ATAU MAKAN
TENGAH HARI & KEBIASAAN
MINUM SUSU – 1 KOTAK
2.TIDAK MENGAMBIL DIET &
TIDAK BIASA MINUM –
SEPARUH KOTAK
`
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PENERANGAN KEPADA PELAJAR
KEPADA KUMPULAN KATEGORI B
SEBELUM MINUM SUSU
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PEMBERIAN SUSU
PENERANGAN DIBERI KEPADA PELAJAR CARA MINUM SUSU YANG BETUL
DAN DIBUAT MENGIKUT TAHUN
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PELAJAR DI AJAR GONCANG KOTAK SUSU SEBELUM MINUM
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
BACAAN DOA BAGI PELAJAR BERAGAMA ISLAM
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PELAJAR DIBERI PENERANGAN UNTUK MERASA SEDIKIT SUSU
SEBELUM MENGHABISKANNYA BAGI TUJUAN MENGENAL PASTI
KEROSAKAN SUSU
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PELAJAR YANG
TIDAK BIASA
MINUM SUSU
DIBERI
KUANTITI
SEBANYAK ½
KOTAK
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
3. PEMANTAUAN PELAJAR
1. PEMANTAUAN PELAJAR DILAKUKAN
SELEPAS 2 JAM MINUM SUSU
2. PEMANTAUAN DIKATEGORIKAN
KEPADA
i.
ii.
iii.
iv.
SUSU 1 MALAYSIA
SAKIT PERUT
MUNTAH
CIRIT BIRIT
PENING KEPALA
KONSUMA SDN BHD
PERATUSAN PELAJAR YANG DI
KENAL PASTI
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PERATUSAN ALAHAN PELAJAR
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PEMANTAUAN PELAJAR SELEPAS MINUM SUSU
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PEMANTAUAN PELAJAR SELEPAS MINUM SUSU
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
RUANG PENYIMPANAN SUSU 1
MALAYSIA
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
RUMUSAN PROGRAM SUSU 1
MALAYSIA SEPANJANG 2
MINGGU YANG DIJALANKAN
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
1
MENGENAL PASTI KECENDERUNGAN PARA PELAJAR
UNTUK MEMINUM SUSU
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
2
MERANGSANG PELAJAR UNTUK MENGAMBIL SUSU
SEBAGAI MINUMAN HARIAN
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
3
SUSU 1 MALAYSIA
MENJADIKAN PELAJAR LEBIH AKTIF DAN SIHATHASIL
PEMAKANAN YANG BERKHASIAT
KONSUMA SDN BHD
4
SUSU 1 MALAYSIA
MEMBERI PENGAJARAN DAN KESEDARAN KEPADA
PARA PELAJAR UNTUK MENJAGA ALAM SEKITAR
KONSUMA SDN BHD
5
MENJADIKAN SALAH SATU AKTIVITI UNTUK KELAB KITAR
SEMULA
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
TAMAT
KONSUMA SDN BHD
21-3, JALAN PJS 8/7,
MENTARI BUSINESS PARK
BANDAR SUNWAY,
46150 PETALING JAYA
SELANGOR
TEL : 03 – 56324516
FAX : 03 - 56324517
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
AGENDA
• Latar belakang Program
• Program Susu 1Malaysia Bermula dan Persediaan
• Pembekal dan Bekalan
• Program Susu Sekolah Di Serata
Dunia
• Situasi Hari Ini
• Media Malaysia dan Sokongan
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
LATAR BELAKANG
• Program bantuan pemakanan dimulakan
seawaI selepas Perang Dunia Kedua (WWII)
dengan tujuan membantu kanak-kanak
sekolah rendah di kawasan luar bandar.
• 1970an: Jabatan Perkhidmatan Veterinar
mengawalselia program sediada sebagai salah
satu komponen bagi meningkatkan industri
tenusu negara pada masa itu.
• Awal 1980an = negeri Sabah memulakan
program negeri (memanfaatkan 4 kotak susu
UHT 200ml setiap minggu untuk semua
kanak-kanak pra sekolah dan sekolah rendah
negeri).
• 1983: Kementerian Pelajaran Malaysia dengan
kerjasama beberapa syarikat pengeluar
produk tenusu dibawah program “MalaysiaIncorporated Concept”, telah memulakan
Program Susu Sekolah, dengan penambah
baharuan pada tahun 1997 dengan sistem
tender sehinggalah penangguhan pada 2007.
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PROGRAM SUSU 1MALAYSIA
•
16 September, 2010: PM Malaysia YAB Datuk Seri Najib Tun Razak
melancarkan Program Susu
1Malaysia untuk pelajar darjah 1-6
sebagai usaha kerajaan untuk membina rakyat Malaysia yang lebih
sihat dan kuat.
•
Timbalan Perdana Menteri Malaysia YAB Tan Sri Muhyiddin Yassin
yang juga Menteri Pelajaran berkata, seramai hampir 1.5 juta murid
di seluruh negara telah dikenalpasti untuk program itu dengan setiap
murid akan dibekalkan dengan dua kotak susu seminggu.
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PROGRAM SUSU 1MALAYSIA
Di Malaysia Hari ini…
Program Susu 1Malaysia telah dimulakan pada awal 2011
Persediaan Bekalan
Bekalan produk yang selamat dan berkualiti
Bertanggungjawab dalam rantaian (kawalan & rekod)
Memastikan pengstoran bekalan
dalam keadaan bersih dan selamat
Memastikan bekalan diagihkan secukupnya
Bertanggungjawab dan memastikan pihak sekolah menerima dan
mengikuti garis panduan bagi murid-murid
untuk menikmati Susu 1Malaysia.
Contoh rangkaian bekalan
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
CONTOH RANGKAIAN BEKALAN
CARTA ALIRAN PENGEDARAN KONSUMA SDN BHD
Rekod
1.
2.
GUDANG NEGERI
Amalan F.I.F.O
1.
2.
3.
4.
KENDERAAN
Bot Panchung
(pedalaman)
3.
4.
Bot Laju (Pulau)
Verifikasi KKM
Penerimaan Susu fizikal inspection
Rekod Penyimpanan
Checklist Stock
SEKOLAH
Verifikasi KKM
Checklist kenderaan
Senarai Penghantaran
Buku Log
Lokasi Penyimpanan
Senarai Penerimaan
Senarai Semak Penyimpanan
LATIHAN
Amalan F.I.F.O
- Guru
- Pegawai
- Pengendali
PROFIL MURID
-
AGIHAN KEPADA
MURID
SUSU 1 MALAYSIA
&
Lori Khas
(Daratan)
1.
2.
3.
PENYIMPANAN
visual
“lactose Intolerance”
Rancangan Khas
1.
2.
Penerangan Tentang Susu
Pemeriksaan fizikal
KONSUMA SDN BHD
BAGAIMANA SUSU DIJADIKAN
SELAMAT UNTUK DIMINUM ?
•
Susu diproses melalui kaedah UHT (Ultra High Temperature) di
mana susu dipanaskan pada suhu 137 – 140°C selama 2 – 10
saat.
•
Tujuannya adalah untuk membunuh kuman-kuman yang boleh
merosakkan susu dan/atau menyebabkan sakit perut.
UHT
Membunuh
kuman di
dalam susu
menjadikannya
selamat untuk
diminum
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
MAKLUMAT KESELAMATAN PEMPROSESAN
• UHT – Ultra High Temperature
• Pemprosesan makanan menyahkuman
melebihi 137 - 140°C selama 2 - 10 saat.
melalui
• Pembungkusan juga mesti
sebelum pengisian di buat.
proses
menjalani
suhu
tinggi
penyahkuman
• Sekiranya kaedah penyahkuman semasa proses dan pengisian
gagal, tanda-tanda kerosakan kelihatan selepas 7 hari(kembung).
• Tarikh luput 9 bulan dan boleh simpan pada suhu bilik.
• Produk ini tiada bahan awet.
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
MAKLUMAT KESELAMATAN PEMBUNGKUSAN
•
•
Susu yang telah diproses seterusnya akan dibungkus ke dalam
susu kotak Tetra Pak.
Susu kotak Tetra Pak dihasilkan melalui proses teknologi yang
terkini di mana ia boleh melindungi susu tersebut sehingga akhir
tempoh hayat susu tanpa menggunakan bahan pengawet.
1
2
3
4
5
6
Polyethylene - melindungi
daripada lembapan luar
Kertas – memberi kestabilan &
kekuatan
5
6
4
3
2
1
Polyethylene – lapisan pelekat
Aluminium foil – melindungi
daripada oksigen, bau-bauan &
cahaya
Polyethylene – lapisan pelekat
Polyethylene – lapisan yang
bersentuhan dengan susu
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA
Negara
Thailand:
Dimulakan pada
1988; 6.2 juta
murid
Kesan Program
•
•
•
•
Guatemala:
Dimulakan pada
2005
•
•
•
•
Iran: Dimulakan
pada 2002
bermula dengan
10,000 murid dan
meningkat kepada
13.7 juta
SUSU 1 MALAYSIA
•
•
•
•
•
Masalah kekurangan zat makanan seimbang menurun dari 20% kepada
9% dalam tempoh 5 tahun
Purata kanak-kanak menunjukkan taraf tumbesaran yang lebih cepat,
peningkatan ketinggian kepada 5cm setahun dari purata 2 cm setahun
sebelum ini
Peningkatan pengeluaran susu segar tempatan 1984 - 120,000
liter/sehari; 1999 - 1,300,000 liter/sehari
Peningkatan kadar pengambilan susu per kapita 1988 - 2
liter/kapita/setahun vs 1999 - 20 liter/kapita/setahun
Masalah kekurangan zat makanan seimbang menurun
Peningkatan rekod kedatangan murid ke sekolah meningkat di antara 15%
- 20%
Peningkatan pencapaian akademik
Kesihatan kulit yang lebih baik (sebelum program terdapat masalah kulit
tidak sekata/bertompok)
Penurunan kadar kemiskinan dan masalah kekurangan zat makanan
Peningkatan taraf kesihatan fizikal dan mental kanak-kanak
Penurunan kadar kemiskinan dan masalah kekurangan zat makanan
Pengurangan kos rawatan/kesihatan bantuan kerajaan
Meningkatkan pengeluaran dan pasaran produk tenusu
KONSUMA SDN BHD
PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA
Antara isu-isu yang dihadapi…
- Simptom “keracunan”?
- Reaksi negatif pengguna/orang ramai
- Syak terhadap kualiti?
Komentar dari program susu sekolah di negara lain, antaranya…
United Kingdom: “The school milk scheme is such a valuable part of
school life and has been proven to improve concentration in class.”
New Zealand: “Two Otago University scientists were given a $31,072
research grant in 2006 and have used it to show that New Zealand
schoolchildren who drank milk daily significantly reduced their chances
of getting bowel cancer as adults.”
Program terus dijayakan dengan langkah-langkah penambahbaikan
saban tahun…
Bagaimana dengan situasi di Malaysia…?
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
SITUASI HARI INI…
Di Malaysia, tidak berbeza, situasi yang sama
Juga berlaku…
•
•
Disyaki simptom-simptom “keracunan”?
Reaksi negatif pengguna/orang ramai
Rumusan…
•
•
•
•
•
Jumlah penerima yang disyaki terjejas adalah 0.1%.
Dari pemerhatian dalam kes-kes yang berlaku sebelum ini, dapat
diperhatikan adanya unsur-unsur “mentaliti kumpulan/herd
mentality”.
Majoriti yang terlibat tidak bersarapan/ makan tengahari
(perut kosong) atau dalam sesetengah keadaan minum sebaik
selepas mengambil makanan yang pedas dan berminyak.
Hampir kesemua yang disyaki terdiri dari kanak-kanak berbangsa
Melayu; dari kawasan luar bandar dengan latarbelakang samada
tidak pernah didedahkan, atau amat jarang minum susu.
Mungkinkah sebahagian dari apa yang berlaku adalah tindakbalas
reaksi terhadap susu? Alahan laktosa?
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
MAKLUMAT REAKSI SUSU/LACTOSE INTOLERANCE
Apakah reaksi terhadap susu?
• Tindakbalas yang berlaku berpunca dari ketidakbiasaan diet dengan
pengambilan produk tenusu.
Penjelasan saintifik: “Lactose Intolerance” (Intoleransi
Laktosa)
• Intoleransi terhadap Laktosa (Lactose Intolerance) adalah kondisi di
mana seseorang tidak mampu mencerna laktosa, iaitu bentuk gula
yang berasal dari susu.
• Ketidakmampuan ini disebabkan oleh kurangnya atau tidak
mampunya tubuh mengeluarkan enzim LAKTASE, iaitu antara enzim
pencernaan yang dikeluarkan oleh sel-sel di usus kecil yang bertugas
memecah gula susu menjadi bentuk yang lebih mudah untuk diserap
ke dalam tubuh.
• Keadaan ini juga disebut sebagai Defisiensi Laktase (Lactase
Deficiency).
• Keadaan ini dapat diatasi apabila dapat dibiasakan dengan
pengambilan produk tenusu. Mula dengan dos kecil setiap hari, dan
menambah jumlah pengambilan sehingga reaksi hilang dan badan
dapat menerima dan mencerna susu dengan baik.
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
DALAM ERTIKATA LAIN….
• PS1M adalah satu program untuk semua. Memberi kebaikan
kepada semua kanak-kanak sekolah rendah seluruh negara tanpa
mengira bangsa, agama, kepercayaan, usia dan latarbelakang.
• Pendidikan yang berterusan tentang cara pengambilan susu yang
betul dan kesedaran akan kepentingan pengambilan susu sebagai
amalan harian kanak-kanak akan menanamkan tabiat yang sihat
sekaligus memberi kebaikan kepada kanak-kanak juga
masyarakat secara keseluruhannya.
• Kerjasama semua pihak dalam menangani isu-isu yang melanda
program pada hari ini akan membantu ke arah mengembalikan
keyakinan orang ramai dan menjayakan program dengan lebih
berkesan.
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
SILA HUBUNGI
KONSUMA SDN BHD
21-3 JALAN PJS 8/7
MENTARI BUSINESS PARK
BANDAR SUNWAY
46150 PETALING JAYA
SELANGOR
TEL : 03 – 56324516
FAX : 03 – 56318141
EMAIL : [email protected]
WEB : www.konsuma.com.my
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD
RUJUKAN
•
LT. KOL. HJ. MOHD ABU BAKAR (KETUA PEGAWAI EKSEKUTIF)
- 016-6380938
•
PN RUZANITA ( PENGURUS OPERASI )
- 019-2225949
•
CIK SUZILAWATI ( PENOLONG PENGURUS OPERASI )
- 012-9667570
•
EN ATIQURAHIM ( PENGURUS NEGERI JOHOR )
- 019-7779946
•
EN HUSNI (PEGAWAI PERHUBUNGAN DAERAH JOHOR BAHRU)
- 017-7456321
- 013-7047245
SUSU 1 MALAYSIA
KONSUMA SDN BHD