Transcript presentacion pedro cussianovich

El Contexto Mundial de la Agricultura
Orgánica y su Desarrollo en ALC
Pedro Cussianovich
Coordinador
Programa Hemisférico de
Agricultura Orgánica
(PHAO) - IICA
Contenido
I. El Contexto Mundial de la Agricultura
Orgánica
II. La Agricultura Orgánica en ALC
III. Reflexiones Finales Sobre Desafíos y
Acciones
I. El Contexto Mundial de la
Agricultura orgánica
Agricultura Orgánica en Números






35.0 millones de has. certificadas.
1.4 millones de productores certificados.
Alrededor de 154 países involucrados.
Ventas de US $ 50.9 billones durante 2008.
Crecimiento del mercado de 10.4% anual.
Diversidad de más de 2000 tipos de productos y
artículos orgánicos.
 Crecimiento de 2.9 millones de has. entre 20072008.
 Ventas representan menos del 3% de las ventas
totales de alimentos en el mundo.
 Áreas certificadas representan menos del 0.81% de
las áreas agrícolas en el mundo.
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
Distribución del Área de Producción
Orgánica Certificada a Nivel Mundial (2008)
7%
2,50%
34.70%
9,40%
Oceanía
Europa
América Latina
Asia
Norteamérica
África
23%
23.40%
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
Países con Mayor Área Certificada
(2008)
12.02
Australia
4.01
Argentina
China
1.85
Estados Unidos
1.82
Brasil
1.77
España
1.13
India
1.02
Italia
1
Uruguay
0.93
Alemania
0.91
0
2
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
4
6
Millones de Hectareas
8
10
12
14
Porcentaje de Productores Orgánicos
por Región (2008)
16.1
1
0.6
34.2
18.7
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
29.4
África
Asia
América Latina
Europa
Norteamérica
Oceanía
Países con Mayor Cantidad
de Productores Orgánicos (2008)
India
Uganda
México
Etiopía
Tanzania
Perú
Italia
Indonesia
Grecia
España
340,000
180,000
128,862
101,899
83,366
46,230
44,371
31,703
24,057
21,291
0
50,000
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
100,000
150,000
200,000
Miles de Productores
250,000
300,000
350,000
Hectáreas y Productores por Región (2008)
Región
Hectáreas
Porcentaje
Productores
Porcentaje
880,898
2.50 %
471,377
34.2 %
Asia
3,293,945
9.40 %
404,733
29.4 %
América
Latina
8,065,890
23 %
257,938
18.7 %
Europa
8,176,075
23.40 %
222,513
16.1 %
Norteamérica
2,449,641
7%
14,062
1%
Oceanía
12,140,107
34.70 %
7,749
0.6 %
Totales
35,006,557
100 %
1,378,372
100 %
África
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
El Mercado Mundial de
Productos Orgánicos
Mercado Mundial
US $ 50.9 billones (2008)
Tasa de crecimiento 10.4%
Regiones líderes: Europa (51%)
Norte América (46%)
Países líderes: USA: US $ 23 billones.
Alemania: US $ 8.7 billones.
Francia: US $ 3.9 billones.
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
Porcentaje de Ventas Orgánicas en el Total de
Ventas de Alimentos, 1997-2005
Fuente: OTA, 2006
El Mercado Europeo
Representa US $26 billones
País líder: Alemania
Canales de comercialización: supermercados.
Tendencias: distribución masiva; oferta
insuficiente, lanzamiento de marcas privadas
orgánicas de los supermercados.
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
El Mercado de Norte América
Representa US $ 23 billones.
Países líderes: USA
Canales de comercialización: supermercados
Tendencias: demanda no satisfecha;
distribución al detalle, participación de los
híper-mercados (Wall-Mart, Target Loblaw´s)
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
El Mercado Asiático
Representa menos del 3% del mercado
mundial.
País líder: Japón
Canales de comercialización: detallistas
Tendencias: inversiones crecientes; conciencia
creciente en los consumidores, Países
productores y países consumidores.
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
Cambios y Tendencias en el Mercado
Mundial de Productos Orgánicos
Tendencias en los Mercados Internacionales de
Productos Orgánicos
 Fuerte tendencia a la industrialización; agregación de
valor de los productos orgánicos e industrias
desarrolladas
 Transferencia de capitales del sector industrial
convencional al orgánico; precios diferenciados
atractivos
 Desarrollo de un sector de intermediación;
suplidores del sector industrial que ahora demandan
contenedores consolidados
Tendencias en los Mercados Internacionales de
Productos Orgánicos
 Nuevas formas de alianzas comerciales entre org. de
productores y empresas transformadoras
 Posicionamiento de marcas de un grupo
intermediario dificulta el acceso directo de los
productores a los mercados
 Disminución de la presencia de productores con
productos frescos, salvo en caso en que sean
insumos importantes para la agroindustria.
 Rubros con mercados promisorios: frutas tropicales,
extractos foliares como insumos de la producción
orgánica; aceites esenciales.
II. La Agricultura orgánica en ALC
La Agricultura Orgánica de ALC
en el Contexto Internacional
18.7% del total de productores orgánicos
en el mundo (257,938 productores).
•México (128,862 Prod.)
•Perú (46,230 Prod.)
•República Dominicana (14,992 Prod.)
•Bolivia (11,743 Prod.)
•Ecuador (11,609 Prod.)
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
23% del total de área certificada en el mundo
(8.1 millones de hectáreas).
•Argentina (4.01 millones de has.)
•Brasil (1.77 millones has)
•Uruguay (930,000 has.)
•México (332,485 has)
•Perú (146,438)
América Latina y el Caribe en el Contexto
Internacional Orgánico
Hectáreas
Orgánicas
Porcentaje
Productores Porcentaje
Orgánicos
Mundial
35.006.557
100%
1.378.372
100%
ALC
8.065.890
23%
257.938
18,7
ALC participa con menos del 5% del mercado mundial orgánico
Fuente: The World of Organic Agriculture 2010
FiBL - IFOAM
Principales Características
• Gran cantidad de pequeños productores y
organizaciones, iniciativas individuales privadas,
respaldo de agentes de apoyo, ONG, focalizadas en
territorios.
• Modelo agroexportador – con excepción de Brasil dinamizado por los mercados internacionales y sus
precios diferenciados
• Rol marginal del Estado; institucionalidad asociada al
control de la actividad, carencia de políticas, de
estrategias, de leyes y estructuras de fomento, de
acciones de carácter macro.
Principales características
• Bajo nivel de desarrollo de los mercados locales y
nacionales de productos orgánicos, o prácticamente
inexistentes
• Poco acceso a la información y al conocimiento; la
información se encuentra dispersa.
• Atomización y desarticulación de los esfuerzos de las
agencias de cooperación y sectores interesados en la
actividad; agendas individuales en los países
• Institucionalidad regional y hemisférica emergente
Oportunidades para el Desarrollo de
la Agricultura Orgánica en ALC
Oportunidades para el Desarrollo de la
Agricultura Orgánica en ALC
 Diversidad de zonas agroecológicas en ALC con potencial
para producir rubros con demanda
 Extensas áreas de pastos naturales para el fomento de la
producción pecuaria
 Gran número de productores que utilizan prácticas
agroecológicas, especialmente orgánicas.
 Amplia capacidad organizativa y asociativa de los
productores, principalmente pequeños (excepto Sur)
 Presencia de agentes económicos y agentes de apoyo
que propician producción sostenible
Oportunidades para el Desarrollo de la
Agricultura Orgánica en ALC
 Subutilización de áreas en fincas certificadas.
 Demanda creciente y deficitaria en los mercados
internacionales
 Nuevas modalidades de mercadeo y actores en los
mercados internacionales
 Mayor interés de los gobiernos en el tema
 Toma de conciencia de la contribución de la
producción orgánica a la sociedad y las economías
(cambio climático, seguridad alimentaria, salud,
divisas, actividad competitiva).
III. Reflexiones Finales Sobre
Desafíos y Acciones
Desafíos
 Aprovechar las oportunidades que presentan los
mercados internacionales de productos orgánicos y las
potencialidades que presenta la Región de ALC para el
desarrollo de esta actividad.
 Revisar el modelo de desarrollo seguido por la actividad
en la región para favorecer un desarrollo más acelerado
y armónico de la misma y un mayor valor agregado de los
productos.
 Desarrollar armónicamente los mercados locales,
nacionales e internacionales, favoreciendo la inclusión
social de los productores y consumidores
Acciones
Propiciar en los niveles de toma de decisión de
los países:
• El desarrollo de la Institucionalidad en
diferentes ámbitos: fomento, control y
movimientos orgánicos; nacional, regional y
hemisférica
• La formulación de estrategias y políticas
bajo esquemas de alianzas públicas –
privadas
Acciones
Desarrollar sistemas de gestión y socialización
de la información y del conocimiento
 Desarrollar institucionalidad y políticas
regionales que den valor agregado al trabajo
de los países
 Establecer alianzas estratégicas regionales e
internacionales de cooperación recíprocas
Muchas Gracias