Transcript Agroecologia - Aula 02

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
IFSUL-RIO-GRANDENSE
CAMPUS PELOTAS - VISCONDE DA GRAÇA
Diferentes abordagens de agricultura pós-moderna ou
pós-industrial
Agricultura Orgânica e
Biodinâmica
Prof. Dr. Corlett, F.M.F
Fundamentos de Agroecologia
Diferentes abordagens de agricultura
pós-moderna ou pós-industrial
Pode-se dividir as diferentes escolas ou linhas filosóficas a partir
das mais antigas as mais recentes
AGRICULTURA ORGÂNICA

Origem: O pesquisador Inglês - Sir Albert Howard, que por 40 anos
trabalhou na Índia (40 anos), com pesquisa agrícola – ínicio do século 20;
 (1920);
 Considerado o fundador da agricultura orgânica;

Escreveu um Livro: An Agricultura Testament (HOWARD, 1943);
 Faz críticas aos métodos de Agricultura Industrial (AI);
 As práticas agrícolas e aos sistemas de pesquisas agrícolas;
OBS: nesta época ainda não se tinha uso de: organos-clorados;
carbanatos; fosforados; piretroídes; herbicidas, etc.
Princípios da Agricultura Orgânica
•
Princípios básicos defendido por Howard:
– Era o não uso de adubos artificiais:
• Particularmente os adubos químicos minerais;
• Destacava o uso da matéria orgânica na melhoria da fertilizade e vida do
solo;
• Desenvolvel o método de compostagem denominador « Indor »;
• Proteção para as plantas:
– Manter a saúde e a fertilizade natural do solo:
- Benefícios: maior rendimento e qualidade dos produtos
agrícolas;
Importantes entidades certificadoras orgânicas
• Soil Association – entidade inglesa:
• Concerne a difisão; organização; padronização; certificação em prol da AO;
• J. L. Rodale – Nos Estados Unidos da América:
• Nos anos 40, ao ler o livro de Howard, comprou uma propriedade rural e pós
em prática as idéias ali expressas;
• Acabou fundando um forte movimento em prol da AO;
• Há anos publica a revista jardinagem orgânica;
• Também fundou o Roale Instituto (pesquisa e extensão com AO);
• Prof. Nicolas Lampkin – University College of Wales – Reino Unido:
•
Publicou o livro Agricultura Orgânica (LAMPKIN, 1990) abordando disversos aspectos da AO;
• Federação internacional dos movimentos de Agricultura Orgânica (Ifloam):
•
A ifloam já organizou diversas conferências científicas sobre AO.
Importantes entidades certificadoras orgânicas
O Que é certificação?
• Certificação, como termo utilizado na agricultura orgânica,
significa garantir a origem (procedência) e qualidade orgânica
dos produtos obtidos.
• A certificação orgânica é um processo de auditoria de origem e
trajetória de produtos agrícolas e industriais, desde sua fonte de
produção até o ponto final de venda ao consumidor.
Importantes entidades certificadoras orgânicas
No Brasil a certificação orgânica é realizada por cinco certificadoras
nacionais e outras 13 internacionais, em menor escala.
Dentre as certificadoras nacionais encontramos o Instituto
Biodinâmico (IBD), a Associação de Agricultura Orgânica (AAO), a OIA
O Instituto Ambiental (RJ) e a Fundação Mokiti Okada (MAO), como
principais.
INFOAM
IBD
AAO
OIA
MOA
USDA
Organismos de Avaliação da Conformidade (OAC)
O selo oficial Brasileiro
Agricultura biodinâmica (ABD)
 Essa abordagem data da década de 1920;
•
Está ligada à figura do austríaco Rudolf Steiner, filósofo e matemático
austríaco, fundador da Antroposofia, definida por ele mesmo como "uma
Ciência Espiritual“;
•
Steiner propôs diferentes abordagens para diversas áreas do conhecimento
humano, como por exemplo, a Pedagogia (Waldorf), a Medicina
(Antroposófica), a Sociologia-Economia (Trimembração Social), Arquitetura,
a Agricultura (Biodinâmica), etc.;
•
Do ponto de vista mais geral, os biodinâmicos possuem uma abordagem
mais integrada da propriedade rural, procurando vê-la e manejá-la como um
organismo vivo;
Agricultura biodinâmica (ABD)
•
Essa abordagem data da década de 1920, muito antes das idéias ecológicas serem
respeitadas e adotadas e bem antes da Teoria Gaia ser estabelecida;
•
Rudolf Steiner em 1924 apresentou uma visão alternativa de agricultura baseada na
ciência espiritual da Antroposofia;
•
Do ponto de vista prático, o que mais diferencia a ABD da AO, é o uso de
determinados preparados incorporados nas pilhas de compostagem, ou então
pulverizados diretamente sobre as plantas;
Agricultura biodinâmica (ABD)
•
Os princípios de uso desses preparados são baseados numa perspectiva
de ação mais energética e sutil, do que num efeito físico-químico, que
possa ser medido pelos métodos analíticos usados na agricultura
industrial.
•
Adubar na biodinâmica significa, portanto, aviventar ou vivificar o solo e
não simplesmente fornecer nutrientes para as plantas.
•
Na Agricultura Biodinâmica não se usam adubos nitrogenados minerais,
pesticidas sintéticos, herbicidas, hormônios de crescimento, etc;
Agricultura biodinâmica (ABD)
•
A concepção do melhoramento biodinâmico dos cultivares ou das raças
está em irrestrita oposição à tecnologia transgênica.
•
A ração para os animais é produzida no próprio sítio ou fazenda e a
quantidade dos animais mantidos está em relação com a capacidade
natural da área ocupada.
•
Outro aspecto muito importante está ligado às influências cósmicas sobre as
plantas;
•
Thun (1969) obteve evidências científicas sobre a influência dos ritmos lunares
em cultivos olerícolas, abrindo novos caminhos para a pesquisa nessa área;
•
Tanto Steiner (1976) quanto aqueles que deram corpo à ABD, como Pffeifer e
Koepf (1980) e Koepf et aI. (1983), entre muitos outros, ressaltaram a
importância do conhecimento intuitivo, empírico e tradicional dos agricultores,
sem desprezar os avanços do conhecimento formal;
•
A ABD está presente em diversos países, sendo mais presente e atuante na
Europa. Possue sua própria rede de comercialização e seu próprio sistema de
certificação, fiscalização e credenciamento de produtores;
•
No Brasil, a Estância Demétria, o Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento
Rural (ambos em Botucatu, SP), e o Instituto Verde Vida (em Curitiba, PR),
são as instituições que atuam sistematicamente com a ABD:
•
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No campo da produção;
da comercialização;
da consultoria;
da organização;
da educação e da certificação.
Conceitos e princípios
 O agricultor biodinâmico deve procurar harmonizar o meio
ambientes com as culturas:
 Enriquecendo os meios de produção para legá-los às futuras
gerações;
 A relação entre as culturas que melhoram o solo e as que esgotam
devem ser equilibradas:
 As culturas consorciadas são importantes;
 Visam a fertilidade do solo;
 Medidas práticas para o tratamento do solo:
 Esterco, composto e preparos biodinâmicos.
Os preparados biodinâmicos são, em sua maioria, plantas medicinais
submetidas a processos especiais de fermentação em ambientes os
quais somente o homem pode fornecer, criando compostos que
outrora não ocorriam na natureza.
Princípios
1. Uso de preparados biodinâmicos;
1. Efetuar operações agrícolas:
 Plantio, poda, raleio e outros tratos culturais e colheita;
 De acordo com o calendário astral:
 Posição da lua;
 Posição dos planetas em relação as constelações;
3. Estabelece uma relação mística entre a atividade agrícola e
comportamento humano.